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新华网银川９月１日电（记者 艾福梅）宁夏回族自治区民族事务委员会与马来西亚法希姆科技有限公司近日签署了清真食品标准互认合作协议，这标志着宁夏意图通过清真食品地方标准实现与国际清真市场接轨走出了重要一步。
宁夏清真食品地方标准即《宁夏回族自治区清真食品认证通则》，是鉴于国家和其他地方尚无同类标准和宁夏清真食品出入境贸易的现实需要而制订的。
清真食品国际认证是世界食品市场的独特门类，清真食品的生产、经营、贸易，既要求相应的绿色、安全、卫生标准，更要求严格的清
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真食品的文化标准。
作为有“中国清真美食之乡”和“中国清真食品穆斯林用品产业基地”等美誉的宁夏，目前共有清真食品、穆斯林用品生产经营企业近万家，清真食品年工业产值已达２００亿元，清真食品产业占到全区食品产业的８０％，形成了３００余件专利。“多年来由于宁夏没有建立相应的清真食品国际认证机构，区内企业只能以贴牌出口方式进行清真食品的初级贸易活动。”宁夏回族自治区民族事务委员会副巡视员马凤霞说。
为实现清真食品走向国际市场，实现与其他国家和地区清真食品贸易认证的相关标准对接，宁夏于今年２月出台了清真食品地方标准。
马凤霞是地方标准的起草者之一。她说，标准的制定遵循中国食品安全法及有关清真食品管理的法律法规，尊重穆斯林传统规约和宁夏清真食品产业发展现状，规定了清真食品生产经营企业资质要求、清真食品原材料的要求、清真食品加工规范要求及清真食品的标志、包装、运输、存储规范要求。
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