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南方日报讯 (记者/胡良光 实习生/陈晓彤 李书喆) 上海“翻新”、“染色”馒头[ManTou]事件令人震惊，广州厂家的情况如何？昨日广州质监局有关负责人给出的回复是：“至今没有发现这类情况”。记者走访超市[ChaoShi]、市场，未见问题品牌“盛禄”，在售的多为省内本土产品，销售并未受到影响，顾客依然络绎不绝，但也有人表示“不想冒险”，暂不买冷藏馒头[ManTou]。 织梦内容管理系统
昨日广州市消委会投诉部主任王月表示，一直以来对于“翻新”馒头[ManTou]、“染色”馒头[ManTou]的投诉都比较少，消费者很难知情，也缺乏证据断定。王月介绍，国家食品安全标准对添加剂有规定，不能随意添加或违规超量添加。馒头[ManTou]“染色”是不允许的，用色素冒充玉米面，是对消费者的一种欺诈行为。生产者是第一责任人，超市[ChaoShi]如果明知馒头[ManTou]有问题还销售，也要承担连带责任，按照《食品安全法》，如果销售不合格食品造成损失的，消费者可要求赔偿实际损失，还可以向生产商或者销售商要求购买食品价款的10倍赔偿。 dedecms.com
未见问题品牌馒头[ManTou]有市民“不想冒险” dedecms.com
昨日，记者走访了广州百佳、吉之岛、华润万家、家乐福等各大超市[ChaoShi]，发现超市[ChaoShi]内均没有出售此次被曝光的“盛禄”牌系列馒头[ManTou]，在售的预包装冷藏馒头[ManTou]多是广州本土产品。在正佳广场百佳超市[ChaoShi]，记者看到十一个品牌的包装馒头[ManTou]，均产自广州、佛山、深圳等省内产品，玉米馒头[ManTou]相对少见，生产日期都在标注在四月初。 copyright dedecms
虽然“染色”馒头[ManTou]闹得沸沸扬扬，但购买冷藏馒头[ManTou]的顾客依旧络绎不绝。“我女婿是北方人，家里常吃面食，所以隔几天就来买。”正在百佳超市[ChaoShi]选购冷藏馒头[ManTou]的何女士表示，“染色馒头[ManTou]”只是个别现象，因为一个个案就放弃生活习惯也不太现实。而另一位刘小姐则称，只要选择包装上有质量认证标志的，或者是知名大品牌就应该没问题，可以放心。 copyright dedecms
不过，也有个别顾客表示为保险起见，近期还是不吃好。“以前偶尔还会买买，染色馒头[ManTou]一出来我就再也不敢买了，吃饺子也差不多，何必冒那个险。”正在吉之岛速冻柜台选购的杜先生说。 织梦好，好织梦
超市[ChaoShi]自制馒头[ManTou]受欢迎 织梦内容管理系统
在广州许多超市[ChaoShi]，记者发现馒头[ManTou]一般是两种类型，除了上述储存于冷冻柜内的预包装馒头[ManTou]，质量归所在地质监部门监管，还有一种是主食专柜内的新鲜馒头[ManTou]，很多是超市[ChaoShi]自制的，归工商部门监管。日前工商部门有关负责人就表示，广州大中型超市[ChaoShi]每天(自制)馒头[ManTou]的销售量较固定，一般都是以销定产，“翻新”馒头[ManTou]的情况并不常见。“但个别小超市[ChaoShi]会有这个现象。” 本文来自织梦
百佳超市[ChaoShi]就有现场出售自制馒头[ManTou]，分为手工馒头[ManTou]和杂粮馒头[ManTou]两种。据在场负责制作的一位女师傅介绍，馒头[ManTou]分早晚出两锅，每锅约160个左右，“销量很好，基本可以卖完，保质期一般一天，卖不完的就扔了”。华润万家、吉之岛等负责人向记者介绍，超市[ChaoShi]自制馒头[ManTou]厨房的整个过程消费者都看得清楚。 织梦好，好织梦
昨日广州质监局有关负责人表示，至今广州还没有发现类似的“翻新”、“染色”馒头[ManTou]生产工厂，这类馒头[ManTou]肉眼也判断不出，需要检测。“我们会加大检查力度。”该负责人坦言，由于馒头[ManTou]加工程序多，抓现行比较困难，必须要严密举证，才能立案调查。对于超市[ChaoShi]自制“翻新”、“染色”馒头[ManTou]，工商部门也只能当场抓到，才能证据确凿地重罚。 内容来自dedecms
●小知识 织梦好，好织梦
加了色素、防腐剂的“馒头[ManTou]”如何辨别？业内人士支招说，消费者也可以从感官、味道上进行简单辨别。真正的玉米面馒头[ManTou]是淡淡的黄色，能看出一些细小的玉米小纤维颗粒，而加了色素的馒头[ManTou]颜色较重，看不出玉米小纤维。吃起来时，玉米面馒头[ManTou]会带有清淡玉米香味，而只用色素的馒头[ManTou]味道很重。 织梦内容管理系统
（编辑：SN026） |
