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4000年前的炊具在赤峰市松山区出土

2009-04-30

　　新华社消息日前，位于赤峰市松山区水地乡西南约3公里的盖子山遗址现场挖掘出两件基本完整的陶器——甗和鬲。据内蒙古文物考古研究所负责人杨春义介绍，这两件陶器出土于两个灰坑内，是夏家店下层文化最具代表性的三足器皿，也是4000年前赤峰先民的炊具。甗是原始的蒸锅，是我国古代炊器中较为独特的一种，兼有灶和锅的双重功能。最早的鬲产生于新石器时代晚期，在青铜鬲出现之前，陶鬲一直是主要的炊器。盖子山遗址发掘出土的陶甗和陶鬲是新石器时代晚期的夏家店下层文化的代表器物。甗和鬲的使用方法都是在三足撑起的空间内放柴烧火，形同不挡风的灶，下部盛水煮饭而上部放置米类干食，依靠下部沸水形成的蒸汽将上部干食蒸熟，口沿部位还可以加盖盆以防蒸汽外泄从而提高热能。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（马煊吕以明）

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