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何时对油条说“不”？

2009-04-30

常言道病从口入，可是现实生活中就有那么一些人敢于拿健康不当一回事儿。《北方新报》日前刊发了一条消息：世界卫生组织对外宣布，洋快餐中的油炸食品含有大量致癌物丙毒，比如炸薯条丙毒含量超过了正常指标的400倍。真是触目惊心！洋快餐有人检验，油条、麻花这类土快餐谁来检验？我问过一个路边炸油条的小伙子：“几天换一次油？”回答是“两天”，我猜，真实的情况肯定比这更糟糕。卫生部日前发布2005年第4号公告，建议民众尽可能少吃高温烹饪的淀粉类食品，改变以油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯。所以，目前国人的饮食革命就应该从对油条说“不”开始。口文/张晓

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