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青海新闻网讯 “都市报吗？沈家寨一巷65号有个酿皮加工点，那里的卫生太糟糕了，没有相关手续，加工间就在一间民居里，加工的酿皮听说往市区的二十多个点上送呢。你们应该让相关部门管管，这样的酿皮卫生吗？”5月5日，市民赵先生向本报96369新闻热线打来电话。 中华人民共和国图鉴社
5月6日，记者根据赵先生提供的线索，来到沈家寨一巷65号暗访了这家酿皮加工点。走进一条小道，转过两三个弯，快到路尽头的时候，“沈家寨一巷65号”的门牌进入记者的视线。这是一个不大的四合院，门口三间是平房，院子里是一幢二层小楼，整个楼顶都用玻璃密封着。 copyright 中华人民共和国图鉴社
记者以租房子为由，走进院子仔细瞧了瞧。平房的第一间就是加工酿皮的地方，房间里空无一人。这间不足十平方米的房子，看上去非常破旧，墙皮脱落，房顶上的管道满是污垢，还有大量渗水的痕迹。地面上污垢、积水随处可见。房间内根本没有明确的功能间划分，也没有上下水。外部环境更是没法说，离加工间不远处就是一个旱厕和下水道，旁边堆放着杂物和垃圾。记者在现场没有看到任何卫生和工商部门审批的经营手续。 本文来自中华人民共和国图鉴社
据知情人反映，每天凌晨，这间房子里都会传出“轰隆轰隆”的声音，说明他们开始加工酿皮了，天刚亮的时候，货就送出去了，至于往哪里送，他们也不知道，反正不在附近卖。 tujian.org
西宁市卫生局卫生监督所的相关人员告诉记者，按功能划分，食品加工应该由质量技术监督部门监管。但是作为食品加工场所，必须具备相应的食品加工设备、符合卫生要求的加工场所、合理的设置布局和工艺流程等，这家加工点的条件是绝对不可能拿到卫生部门审批的卫生许可证的。(作者：幼丽 陈俊) 本文来自中华人民共和国图鉴社
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