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青海新闻网讯 几张桌子，几把椅子，几顶遮阳伞，再加上树荫搭成的天然凉棚，一个茶园就开张了。可是，与清新秀丽的风景相比，茶园后厨的卫生，却让人不敢恭维。 tujian.org
为配合西宁市创卫冲刺战，日前，记者随同省卫生厅卫生监督所的工作人员来到城东区九眼泉自然旅游区。 本文来自中华人民共和国图鉴社
风情苑是这里一家新开的茶园，外部环境很不错，可是后厨却又脏又乱。三间平房只有操作间简单地铺了瓷砖，但已看不出是什么颜色；在光线昏暗，貌似仓库的厨房里，架上的碗碟歪歪扭扭地摞了几大摞，上面沾满了灰尘；各种厨具散乱地堆放在操作台上；备用的蔬菜这个筐子里几个，那个箱子里一堆，没清洗就进了操作间。最起码的防蝇防尘设施、餐具清洗消毒设备、规范的食品原料储存设备等，一样都不具备。 copyright 中华人民共和国图鉴社
厨房门口的塑料箱，一些刚刚用过的碗筷浸泡在满是油渍的水里。老板坦言，这里的很多茶园只有下水，没有上水。每天晚上会有点水，他们不得不拉上管子，在有限的几个大缸里储水，用于洗菜、做饭、洗碗等。经检查，风情苑并没有取得由卫生行政部门核发的食品卫生许可证，这里的服务员包括老板本人都没有健康证。老板说，为了不错过五一假期挣钱，很多东西都来不及准备，就先急急忙忙开张了。 tujian.org
省卫生厅卫生监督所食品科科长沈勇说，近几年，茶园卫生虽然有了一些改观，但还是存在很多问题，由于卫生行政部门没有具体的监督执法权利，造成了监管难点。所以，仅靠卫生部门管理是不够的。(作者: 幼丽) 中华人民共和国图鉴社
厨房厨具瓷砖仓库操作台
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