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青海新闻网讯 经过本报连续报道，阿瓦山寨胜利路店得到彻底整改，卫生状况大为改善，在不久前的创卫检查中得到政府及国家检查组的赞誉和肯定。 tujian.org
记者日前在阿瓦山寨胜利路店采访发现，厨房内各种物品摆放得井井有条，排水沟也被彻底治理，生熟区被玻璃墙壁严格区分开来，操作人员个人卫生状况良好。更让人欣慰的是，该店大厅一个大屏幕上正在“直播”着厨房的每一个操作流程。据该店负责人介绍，为了提高餐馆卫生质量，他们在西宁市率先建成视频系统，食客在大厅通过视频监控可以看到厨房工作人员的每个“动作”。城西区社会发展局卫生监督所负责人告诉记者，针对卫生欠佳的情况，阿瓦山寨胜利路店进行了快速整改，并很快得到市创卫办的验收，日前国家检查组检查阿瓦山寨胜利路店时，给予了充分肯定，该店也因通过国家检查组的验收而得到城西区政府领导的赞誉。“作为全国餐饮百强企业的连锁加盟店，阿瓦山寨胜利路店本身有着很好的硬件条件，经过整改当前操作流程非常规范，功能区划分严格，之前因为老板经常回总部开展一些工作而导致出现一些问题，经过西宁晚报多次批评曝光，该店重新制定了更加严格的卫生奖惩制度，层层落实，日常卫生大为改观。”(作者:小鲁) 本文来自中华人民共和国图鉴社
玻璃墙大屏幕直播餐饮厨房
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