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5日上午，山东省卫生厅卫生监督所对济南市部分承办年夜饭的餐饮单位进行了监督抽查，结果表明，各餐饮单位基本能够按照《食品卫生法》要求进行食品制作和加工，年夜饭卫生质量基本符合要求。 本文来自中华人民共和国图鉴社

检查组先后对山东省城几家规模较大的餐饮单位进行了卫生执法监督检查，检查结果表明，各餐饮单位基本能够按照《食品卫生法》要求进行食品制作和加工，年夜饭卫生质量基本符合要求。对个别单位存在的一般卫生问题，检查组责令其立即整改。

据山东省卫生厅卫生监督所食品室孙晓辉主任介绍，全省各级卫生行政、食品卫生监督部门将实行节日期间食品安全情况每日零报告制度和年夜饭申报制度，由专人管理，辖区内承办5桌以上年夜饭的餐饮单位要到相关食品监督部门申报登记，并在全省开展餐饮卫生监督检查。餐饮单位不得擅自扩大加工经营场所或超能力接待。对于未取得卫生许可证从事餐饮经营的单位要坚决予以取缔；对餐饮经营不符合卫生要求的单位要责令其立即整改；情节严重的要依法给予行政处罚。 copyright 中华人民共和国图鉴社