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日前，邓相超提交的《采取具体措施，把鲁菜品牌推向全国》的议案得到具体答复。山东省经贸委表示，从２００６年开始，我省着手规划建设餐饮街，计划用３年左右的时间，每个城市至少培育一条餐饮特色街，已建成的餐饮街要提升档次、完善功能，同时开始实施“振兴老字号品牌”工程，为鲁菜重振雄风铺路。 本文来自中华人民共和国图鉴社
“传统名菜在家乡占据的市场份额越来越小，这应当引起我省餐饮界的深刻反思。”省政协委员邓相超接受记者采访时，表现出了对鲁菜品牌影响力渐趋减弱的惋惜之情。 本文来自中华人民共和国图鉴社
山东省政协九届四次会议上，邓相超向省政协提交了《采取具体措施，把鲁菜品牌推向全国》的议案。他在议案中表示，近２０年来，鲁菜的传统地位被撼动。单就济南餐饮市场而言，大部分都是“外来帮”，或是外来菜系与本地菜系的重新组合。邓相超建议，政府应大力扶持鲁菜这一历史名牌，在济南和青岛扶持几家大的饭店，到山东来吃鲁菜就到这几家饭店。同时，鲁菜的分支之一——福山菜具有悠久的烹饪文化历史，以海鲜闻名，邓相超建议：“不管叫什么名号的山东海鲜店都应打鲁菜旗号，并且定位在中上层消费群体，和川菜的大众口味实现错位经营。” 本文来自中华人民共和国图鉴社
日前，邓相超的议案得到具体答复。省经贸委表示，山东省为振兴鲁菜品牌，曾多次到省外参加餐饮博览会。从２００６年开始，山东着手规划建设餐饮街，计划用３年左右的时间，每个城市至少培育一条餐饮特色街，已建成的餐饮街要提升档次、完善功能，同时开始实施“振兴老字号品牌”工程，为鲁菜重振雄风铺路。 tujian.org
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