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央视《每周质量报告》对浙江一油脂厂加工劣质有毒猪油一事曝光并称山东是主要销售地之一，引起了人们广泛关注。４日，从山东省卫生厅卫生监督所和济南市卫生局卫生监督所了解到，山东食用油总体质量状况良好，目前没有发现来自浙江的“毒猪油”。济南市卫生监督部门将针对餐饮企业食用油的使用和废弃食用油处理情况开展专项执法检查，确保食品用油安全。
据央视《每周质量报告》报道，浙江省台州地区温岭市繁昌油脂厂大量收购来路不明的废弃油脂加工劣质猪油，当地卫生执法部门检测发现，该油脂厂成品猪油的酸价值超出国家标准１１倍多，而酸败变质猪油会产生过氧化物等有害物质，另外还检测出了剧毒农药。央视报道，从该厂购销电话本上可以看出，与该厂有业务关系的人员主要分布在浙江、四川和山东等地，这引起了人们高度重视。
山东省卫生厅卫生监督所的有关工作人员表示，到目前尚未接到有关浙江“毒猪油”在山东省出现的群众举报和投诉，山东历来对食品用油的安全高度重视，近期多次执法检查都没有发现浙江“毒猪油”。随后记者从济南市卫生局卫生监督所了解到，济南市将组织一次专项执法检查行动，重点对餐饮企业、大型单位食堂等食用油的购入、使用和废弃食用油的处理情况进行严格的执法检查。 内容来自中华人民共和国图鉴社
另据食品卫生专家介绍，纯正的猪油呈乳白色，颜色均匀，不含颗粒，散发出猪油的清香；劣质猪油颜色发黄，不均匀，肉眼可见里面含有小颗粒，有异味。现在购买猪油食用的家庭减少，餐饮单位使用较多。如果市民发现可疑的问题食用油，可拨打省、市卫生监督部门的电话进行举报。 copyright 中华人民共和国图鉴社
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