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作为农产品[NongChanPin]从市场流向市民餐桌的最后一道关口，相干部门对经营环节的监管至关重要。《山东省农产品[NongChanPin]德量安全条例(草案)》规定，含有国家制止使用的农药、兽药或者其他化学物质等5类农产品[NongChanPin]，不得上市销售。如果发现其销售的农产品[NongChanPin]存在安全隐患，经营者应立即停滞销售并召回农产品[NongChanPin]。
进入市场销售应符合质量安全尺度
草案提出，县级以上政府应该树立健全农产品[NongChanPin]市场准入制度。进入市场销售的农产品[NongChanPin]，应该符合国家规定的农产品[NongChanPin]德量安全尺度。
同时，含有国家制止使用的农药、兽药或者其他化学物质的；农药、兽药等化学物质残留或者含有的重金属等有毒有害物质，不符合农产品[NongChanPin]德量安全尺度的；含有的致病性寄生虫、微生物或者生物毒素，不符合农产品[NongChanPin]德量安全尺度的；使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等资料不符合国家有关强迫性技术规范的；以及其他不符合农产品[NongChanPin]德量安全尺度的农产品[NongChanPin]，不得上市销售。
农产品[NongChanPin]超市未建台账最高罚2000元
草案规定，具有法人资历的农产品[NongChanPin]市场，其创办单位应该遵守相干规定，对进入市场经营的农产品[NongChanPin]经营者进行登记，实施固定摊位、挂牌经营，并与经营者签署质量安全义务书；树立农产品[NongChanPin]德量安全检测制度，对进入市场销售的农产品[NongChanPin]进行抽查检测，记载并公布检测结果；对经检测不合格的农产品[NongChanPin]，应该要求经营者立即停滞销售，并向当地工商行政管理和农产品[NongChanPin]德量安全监督管理部门报告。
农产品[NongChanPin]经营者也应该遵守规定，在摊位前悬挂标有经营者姓名和联系方法的标示牌；树立进货台账和销售台账；并根据购置者的要求，供给农产品[NongChanPin]德量合格证明和销售凭证。
同时，农产品[NongChanPin]超市、配送中心等农产品[NongChanPin]专业经营单位，应该树立进货台账和销售台账，如实记载产品名称、规格、数量、供货商及其联系方法、进货时间等内容。进货台账和销售台账保留期限不得少于二年。
如果农产品[NongChanPin]专业经营单位违背规定，未树立或者未依照规定保留进货台账和销售台账，将被责令限期矫正；逾期不矫正的，处以2000元以下罚款。
农产品[NongChanPin]存在安全隐患应召回
根据草案，农产品[NongChanPin]经营者应该对其经营的农产品[NongChanPin]德量安全负责。如果发现其销售的农产品[NongChanPin]存在安全隐患，可能对人体健康和性命安全造成伤害的，农产品[NongChanPin]经营者应该立即停滞销售，通知生产企业或者供货商召回农产品[NongChanPin]，并向当地工商行政管理和农产品[NongChanPin]德量安全监督管理部门报告。
对农产品[NongChanPin]经营进程中发现的不合格农产品[NongChanPin]，将由县级以上政府农产品[NongChanPin]德量安全监督管理部门进行追溯，并采用必要的补救措施；对有关义务者，由县级以上人民政府工商行政管理部门依法予以处置。另外，农产品[NongChanPin]生产者、经营者给消费者造成伤害的，应该依法承担赔偿义务。具有法人资历的农产品[NongChanPin]市场中销售的农产品[NongChanPin]，给消费者造成伤害的，消费者可以向其创办单位要求赔偿；属于生产者、经营者义务的，农产品[NongChanPin]市场创办单位有权追偿。消费者也可以直接向农产品[NongChanPin]生产者、经营者要求赔偿。 （记者黄强）
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