|
本网讯(记者 董纯蕾) 茶饮料渐成盛夏时节的主流饮品，但“种茶热”却未必是件好事。在不久前由2011豫园国际茶文化节举办的茶产业高峰论坛上，专家指出，以目前我国[WoGuo]茶叶[ChaYe]产量、内销量、出口量和茶园[ChaYuan]发展趋势来计算，到2015年就会出现产大于销的局面，届时我国[WoGuo]茶叶[ChaYe]产业的产量可能会比需求量多出约20万吨。
茶园[ChaYuan]面积不宜大增
据浙江大学茶学系副主任王岳飞教授介绍，我国[WoGuo]的茶园[ChaYuan]面积(2800万亩)和茶叶[ChaYe]产量(136万吨)均已高居世界第一，茶产业总体规模近1000亿人民币。茶叶[ChaYe]已成为山区百姓重要经济收入来源之一，为此，各茶叶[ChaYe]产地近年来扩大茶树种植面积。仅2005年新增的茶园[ChaYuan]就有450万亩，预计这些茶园[ChaYuan]将在2015年进入盛采期。按亩产40公斤来计算，到2015年，我国[WoGuo]茶叶[ChaYe]总产量将达到170万-180万吨。
而与之对应的茶叶[ChaYe]消费量，增长速度没有那么快。据王岳飞分析，到2015年，我国[WoGuo]国内茶叶[ChaYe]消费量预计有120万-130万吨；茶叶[ChaYe]出口量则预计为32.8万吨。与全国总产量相比，到那时，我国[WoGuo]茶叶[ChaYe]产业将出现产大于供、供大于求的局面，冗余量接近20万吨。
王岳飞教授因此指出，我国[WoGuo]当前应稳定茶园[ChaYuan]面积，各地不宜再盲目扩建新建茶园[ChaYuan]。此外，促进国内茶叶[ChaYe]消费，增加茶叶[ChaYe]出口数量，扩大和深化茶叶[ChaYe]深加工产业，也都是应对茶园[ChaYuan]面积增长的对策。
六大类茶皆要发展
茶叶[ChaYe]可分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶六大类。中国人饮茶品茶的历史虽然悠久，但其实，大多数消费者只熟悉其中的两三类。本次豫园国际茶文化节，重点推介了中国独有、近年来在国外日渐崭露头角的白茶。
早在唐朝陆羽著的《茶经》中就已记载，福建福鼎是白茶的原产地。福鼎白茶是一种轻微发酵茶，选用白毫特多的芽叶，以不经揉炒的精细方法加工而成，不破坏酶的活性，且保持汤味鲜爽。英国每日电讯报曾刊登题为《古老的中国白茶能防治肥胖症》的报道；瑞典斯德哥尔摩医学研究中心认为，白茶杀菌和消除自由基的作用很强。 欢迎发表评论我要评论
微博推荐 | 今日微博热点（编辑：SN026） |
