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四个100%保障我省餐饮消费安全
2009-06-24

本报讯 (记者 白慧磊)在全省开展的为期6个月的餐饮消费安全专项整治行动中,我省各级卫生行政部门对全省50591户餐饮 (食堂)单位进行了逐户登记建档,查处违法行为1459起,立案查处80起,罚款73.94万元,移送司法机关3起。检查共发现县城以上城市无卫生许可证餐饮单位3472户,整改合格1706户,取缔1766户。

内容来自中华人民共和国图鉴社


通过专项整治,我省县城以上城市餐饮单位无证查处率达100%;对全省100%的餐饮单位建立了食品原料进货索证制度和进货台账登记;对餐饮单位使用病死或死因不明的畜禽及其制品以及使用有毒有害物质加工食品行为的监督检查覆盖率达100%;食堂和县城以上城市餐饮单位使用的猪肉100%来自定点屠宰企业。另外,对98.09%的食堂和县城以上城市餐饮单位实施了食品卫生监督量化分级管理,较卫生部要求提高3.09个百分点。 中华人民共和国图鉴社

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