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中新网7月24日电 据台湾《中国时报》报道，大陆内需市场规模快速增长，许多从事餐饮、食品业的台商，基于巩固原料来源，还有保障质量无虞的考虑，不约而同都在大陆开始从事农业的投资。包括弘奇永和食品在吉林批地种大豆、克莉丝汀与黑龙江省北大荒农场大面积契作、徐福记在河南驻马店的投资，都是食品业往上游发展的例证。
在大陆同时发展连锁早餐与食品产业，上海弘奇永和食品公司董事长林炳生表示，由于连锁经营与豆浆粉产品的快速扩充，对优质大豆的需求量相当庞大，从今年开始，在吉林省舒兰市批租了一千亩农地，作为有机大豆的种植基地。
林炳生透露，由于永和豆浆连锁早餐与豆浆粉的市场持续扩大，有机大豆原料的掌握，成了未来质量能否得到保障的重点；他决定要把这个千亩的有机大豆田，争取作为国家级示范大豆园区。
由于健康的诉求成功，这家台资连锁企业，以自有品牌的豆浆粉来说，每年大豆用量就超过了三万六千吨，并且成长速度相当快；这个千亩的示范大豆园，将作为往后自营农场的先锋。
永和豆浆自种大豆的模式，对刚发展胚芽乳的克莉丝汀食品公司来说，罗田安认为相当有启发性；不过由于现今该公司的年用量大约在五千吨，采取以契作方式的策略，包下黑龙江省的北大荒农场原本要销往欧洲的有机大豆。
罗田安指出，大陆大豆产量不小，但优质的大豆数量有限，要想生产良好的豆类制品，针对原料的供应，必须要未雨绸缪；未来随着胚芽乳的销量扩大后，克莉丝汀也有计画要在东北自行种植有机大豆。
总部位于东莞的徐福记食品，由于主力产品是糖果，需要大量的花生与芝麻；设立于河南驻马店的加工厂，第一期面积就超过五百亩，因为一部分作为加工使用，另外一大部分则是作为契作花生与芝麻的收购仓库。
徐福记朝中西部发展的策略，除了取得原料方便外，更重要的是要有稳定的质量。尤其是花生，特别容易产生黄曲毒素，因而采用契作，从种植、采收、去壳到包装保存，都采一贯作业，如此才能持续保持良好质量。
此外，大陆米果第一品牌旺旺，每年的十几万吨白米使用量中，也有部分是契作，主要是外销部分，因为规定要非基因改造稻米，所以要采指定品种、地区栽种，以符合高质量的要求。
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