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　　记者在世纪联华广东路店随机采访了10位消费者，有7位消费者曾购买过速冻水产品，其中有5位消费者表示购买的速冻虾仁等产品在化冻后感觉分量不足。 copyright 中华人民共和国图鉴社

　　记者采访了部分水产品加工商，大多数加工商表示，给速冻水产品“穿”冰衣是为了防止变质和脱水。不过，一位业内人士告诉记者，根据冻虾仁的行业标准，能够防止干耗和氧化的包装可以不“穿”冰衣。目前，速冻行业普遍采用的真空包装完全能够解决这个问题，但是目前众多商家却迟迟不愿“脱”去这层冰衣，奥妙就在净含量上。 copyright 中华人民共和国图鉴社

　　根据《定量包装商品净含量计量检验规则》的相关规定，速冻水产品的检验方法中，单冻虾、单冻鱼等商品，其净含量不包括冰衣在内，但消费者无法在实验室的条件下测量化冻后的净含量，所以商家为了让速冻水产品显得量足，普遍增加冰衣的厚度，导致净含量“缩水”。