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　　该协会负责人介绍，今年年夜饭预订价位普遍提高，去年预订年夜饭价位在600元至800元的占40%，今年则是1200元至1600元的占40%。在稍早前的一项调查中发现，本市有24%的餐饮企业与消费者签订合同，这比去年同期的11%增加了13个百分点。为方便广大市民春节期间有针对性选择就餐场所，市烹饪协会日前印制“点名师品名菜”服务指南手册。