|
近日记者下乡采访时发现：现在玉林[YuLin]的农业[NongYe]悄然出现一种“复古[FuGu]风”，它与现在流行的“工业农业[NongYe]”有着截然不同的发展理念。后者通过推进规模化和产业化，缩短农产品的生产时间，大幅提高产量获得更多的经济效益；而它反其道而行之，在种养方式上更崇尚精耕细作、自然[ZiRan]放养等传统的种植、养殖方式，在农产品的“质”与“量”的选择上它更重前者，通过大幅提高农产品的品质而提高其附加值。市农业[NongYe]局专家认为这种“复古[FuGu]法”种养出的“自然[ZiRan]米”、“自然[ZiRan]鸡”、“自然[ZiRan]猪”等农产品代表了玉林[YuLin]市生态农业[NongYe]、有机农业[NongYe]的发展方向，它们是现代农业[NongYe]与传统农业[NongYe]结合的精华。 玉林[YuLin]“最快乐”的猪 陆川猪的养殖是这种“复古[FuGu]风”的典型代表。在陆川神龙王公司[GongSi]的陆川猪放养基地，这里绿树郁郁，山水优美。猪舍中正放着莫扎特的高雅音乐，记者看到这些被当地人称为“土猪”的陆川猪正悠闲地“听”着音乐，慢条斯理地品着地上的粗粮。 “我们要养出玉林[YuLin]最快乐的猪”饲养员告诉记者，在太阳出来的日子，这些猪全部放到外面自然[ZiRan]环境中，让它们拱泥土、嚼野草、晒太阳。哨子一响回到驯养猪栏中还能玩玩具，听音乐。“土猪”吃的都是粗粮、杂粮、青绿饲料等绿色食品。 这种方法饲养出的猪体质好，少生病，肉质营养丰富。而其代价就是出栏的时间在15个月以上，是普通猪的两倍。“品质好自然[ZiRan]卖得贵，而且用陆川猪加工出的肉制品现在市场供不应求！” 玉林[YuLin]“最苗条”的鸡 这种“复古[FuGu]”的种养方式还拯救了像霞烟鸡、陆川猪等本地名优品种。玉林[YuLin]农业[NongYe]局的农业[NongYe]专家告诉记者，霞烟鸡、陆川猪这些土鸡、土猪与外地品种相比在出栏时间、饲养成本根本不占优势，像陆川猪的相当挑食，只吃青绿饲料等绿色食品，如果吃工厂配制出快大饲料，马上拉肚子，于是逐渐被当地农民淘汰。然而“复古[FuGu]”的生态放养方式让这些“土著”找回了自信。 容县的周义养殖公司[GongSi]是专门养殖霞烟鸡的公司[GongSi]。2003年公司[GongSi]老板周先生开始介入了霞烟鸡保护推广，“我们发现走了大半个容县却几乎找不到一只纯种的霞烟鸡，这是因为霞烟鸡在吃了工厂的饲料后，鸡油占比大幅提高，这样的肥鸡在市场根本不受欢迎，于是农民不是淘汰它就是让它与外地鸡杂交！” 霞烟鸡还有无市场优势？周义养殖公司[GongSi]用自己的实践作出了回答：好山好水养好鸡。他们把育种出的霞烟鸡鸡苗自小到大都放养在一座广阔的松树山上，而且控制饲养密度，让鸡有充分的活动空间。为帮鸡减肥，公司[GongSi]研制出特别的粗粮食品。“我们为春节特别推出的精品鸡——大阉鸡只有3万只左右，每只鸡平均1.5公斤，身材苗条匀称，然而饲养时间足足需要8个月以上，基本上每年只能出一趟鸡，这些指标都远远低于同行！” 然而如此的霞烟鸡在参加国内名鸡品宴中，专家给出如此评语：“皮薄甘脆、肌间脂肪适中，肉质细嫩软，鸡味鲜美浓郁！”而它也最终找回了自己市场的位置。 玉林[YuLin]最有潜力的农业[NongYe] 现在玉林[YuLin]农业[NongYe]的“复古[FuGu]风”正有扩大之势，各个农业[NongYe]龙头公司[GongSi]正在力推各种有机、生态概念的农产品。公司[GongSi]老总们一致看好“自然[ZiRan]米”、 “自然[ZiRan]鸡”、“自然[ZiRan]猪”发展前景。“人们生活水平的提高，助推了消费的升级，中国人的餐桌正在酝酿着一场革命——从吃得饱到吃得安全又吃得好，如果玉林[YuLin]的农业[NongYe]看不到这种趋势，将错失机遇！”玉林[YuLin]大智米业公司[GongSi]的李先生如是说。 然而这种复古[FuGu]是否就是传统农业[NongYe]小生产方式的翻版呢？玉林[YuLin]市农业[NongYe]局的陈先生作出否定的回答，他认为自然[ZiRan]养殖只是现代生态农业[NongYe]的一部分，如果把它放在一个系统中看，就会发现现在的“复古[FuGu]风”其实是传统农业[NongYe]之精华与现代先进技术、管理理念的结合。神龙王的土猪有限公司[GongSi]形成了猪粪产生沼气 ——沼气渣种植青饲料养猪——果木生态循环的低碳养殖方式，管理方式实行公司[GongSi]+农户方式，实行统一供种、统一供料等“七统一”的方式，“这样的‘复古[FuGu]风’ 将发展出玉林[YuLin]最有潜力的农业[NongYe]！”
|
