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侧记:叶卡捷琳堡的中国“印记”
2009-06-16
  在俄罗斯叶卡捷琳堡报道上合组织峰会和“金砖四国”领导人会晤,不时能在街巷中看到与中国有关的事物,它们如一个个“印记”,给这座历史名城染上别样的气氛。

  城市的闹市区有家中国商城,大楼顶层有一家中餐馆,烫金的“北京饭店”四个中国字十分醒目,餐厅里的中式桌椅衬出东方餐饮的文化味。

  “办餐厅一定要有特色,客人们来这里就是冲着中国味道,”餐厅老板、叶卡捷琳堡华人华侨联合会主席韩建民对记者说。老韩的中餐厅在叶卡捷琳堡很有些名气。每年一度的餐饮大赛,“北京饭店”同当地俄国餐厅厨师们同台竞技,已经连续三年拔得头筹。

  “不少当地市民对中国餐饮情有独钟,喜欢在节假日、过生日、举行婚礼的时候来这家餐厅,是吃饭,也是感受中国文化。”

  “不瞒你说,‘北京饭店’算得上一个文化交流‘小站’,”老韩风趣地说,“到了中国春节,当地电视台来拍摄包饺子,记者问得细致,饺子里放钱币的中国风俗也要弄清楚。”

  老韩最近还协助哈尔滨市的客商在本地发展农业园区,目前已初见成效。农田面积达50多公顷,有400个蔬菜大棚。这几天,鲜嫩的黄瓜正在下架,许多俄罗斯人排队过来批发黄瓜,生意很好。“这里的蔬菜严格办理各种食品卫生检疫手续,俄罗斯人吃得放心,口口相传,就会有更多的生意,”老韩说。

  采访中,记者遇到老韩的俄罗斯助手谢尔盖,他笑说着“你好”。谢尔盖说,他非常喜欢韩先生的企业:正规、进取、管理人性化。谢尔盖说,“同中国人交往多了,我越发热爱中国。”谢尔盖告诉记者,他已经让自己的孩子开始学中文。

  对叶卡捷琳堡市长新闻秘书康斯坦丁·普多夫而言,一提到中国,他的脑海里就是“奇特的菜肴,巨大的机遇,了不起的人民”。“我常去中国,是你们的常客,”普多夫有些得意,“你知道么,我筷子用得很好,我儿子也会。”

  普多夫说,叶卡捷琳堡市非常看好与中国各地区发展合作的前景。该市自从与广州建立友好城市关系后,双方的合作不断加强。

  采访中,记者脑海中反复出现的,是韩建民的“北京饭店”,是谢尔盖亲切的“你好”,是普多夫说起筷子的笑脸......

  这是叶卡捷琳堡的中国“印记”,别具色彩,简单而鲜活,它们已融入在这个城市的生活中。(记者卢敬利 赵嘉麟)
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