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沪郊“羊肉烧酒”民俗成上海市级非物质文化遗产

2009-07-06

沪郊奉贤庄行镇的“羊肉烧酒”民俗近日已被列为上海市级非物质文化遗产。围绕这一饮食风俗，当地每年盛夏都会推出“农家风情游”，赏农家景、品农家菜，已成为沪上一大旅游品牌。据介绍，庄行镇“羊肉烧酒”民俗源于明嘉靖年间，到民国初年已然盛行，并一直流传至今。岁时节庆，庄行人均有吃羊肉和用羊肉祭祀祖先的习俗。但最有特点的是，盛夏酷暑的“大伏天”被庄行人视为吃羊肉、喝烧酒的上佳时间。伏天一清早，成群结队的当地人就会涌到镇上，喝辣辣的烧酒，吃热气腾腾的羊肉，大汗淋漓。当地人认为，三伏天人体内存有积热，大汗淋漓一下，能驱散五脏的积热，释放体内毒素，是一种养生之法。据奉贤区相关人士介绍，庄行镇如今每年盛夏时节都会推出“农家风情游”，以伏天吃羊肉、喝烧酒为主题，伴之以特色民俗表演。去年这一“风情游”品牌吸引了6万游客，今年的目标是超过10万游客。

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