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台公布餐饮业炸油重复用情形麦当劳KFC不合格

2009-07-15

据台湾“中央社”报道，台“卫生署”昨天晚间公布已稽查的1580家相关食品业者炸油重复使用情形，岛内非连锁店业者抽检炸油酸价不合格率6.6%，连锁业者不合格率为7.2%，包括麦当劳、肯德基等知名大型餐饮都不合格。台“卫生署长”叶金川提醒台湾民众注意餐饮业者炸油重复使用情形，各县市卫生局自6月26日到7月8日已稽查台湾1580相关食品业者，其中连锁业者占44%，抽检酸价不合格率7.2%；非连锁业者占56%，不合格率6.6%。经抽验炸油酸价不合格的业者，不乏知名大型连锁餐饮店，包括麦当劳、肯德基、汉堡王、必胜客、达美乐等。另外，食用油脂制造商及进口商检测已完成29件油品样本，酸价及砷含量都符合规定，另有24件样品仍在检验中。

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