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新华网北京８月２０日电（记者周英峰）中国有句俗话，“开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶”。“柴”被摆在了七件事之首，充分表明了它在中国老百姓日常生活中的特殊地位。
新中国成立６０年来，开门七件事中变化最大的，也许非“柴”莫属。日常做饭、取暖用的“柴”的变迁，折射出这６０年国家经济、百姓生活出现的深刻而可喜的历史巨变。
从短缺到充裕
在福建漳州从事电器销售业务的王洪林，至今也没忘记当初点煤油灯上晚自习的学习生活。“那时农村基本上天天晚上停电，大家只能用墨水瓶做的简易煤油灯上晚自习，经常熏得脸上黢黑。”想起过去的日子，他一脸感慨。
王洪林上学的时代，已经是改革开放后的上世纪８０年代末至９０年代初，日子正在变得一天天好起来。但是，在能源供应方面，变化也只是近些年的事情。
新中国成立初期，农村地区基本没有电，城市中也只有大城市有电力供应。在许多城镇，居民家里也往往只点一盏三五瓦最多１５瓦的电灯，而且要遵守“晚上９点半必须熄灯”的规定，到了关灯的时间会有人来检查。１９４９年，全国人均生活用电不足１千瓦时。
王洪林学习时点的煤油，在改革开放之前供应更是紧张。长期以来，中国石油严重匮乏，家家户户晚上必用的煤油灯里的煤油都是进口的，所以又被称为“洋油”。由于供应不足，人们点个煤油灯都需要“精打细算”。
弹指一挥间，过去不可想像的事情成为了现实：农村很少停电了，农民做饭也开始用上液化气了；在城市里，使用蜂窝煤也基本成为了历史记忆，用电的日常器具更是日益增多。
这些变化，得益于改革开放以来能源工业迅猛发展带来的相对充裕的能源供应：与１９４９年相比，２００８年中国的煤炭产量增长了８７．２倍，原油产量增长了１６２７倍，年发电量增长了８０６．３倍。 内容来自中华人民共和国图鉴社
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