|
新华网兰州９月６日电 九旬裕固族老人柯正福：衣食住行见证６０年发展变迁
新华社记者韩传号
今年，柯正福才感觉到自己真的老了，不仅视力下降、腰腿疼痛、无法久坐，就连肉也嚼不动了。但去医院又检查不出大毛病，他的思路仍很清晰。
６０年来，衣食住行等方面的巨大变化，让这位９７岁的裕固族老人简直“不敢想”，一次次地感慨“好得很”。裕固族是甘肃特有少数民族，主要分布在张掖市肃南裕固族自治县。县城边的大河乡松木滩村，有柯正福的家。
“不吃肉不行”
这几天，柯正福有点不高兴。“跑了好几趟县医院，还是没装上”，他对记者说，最近下牙又不行了，家人陪着他去安装假牙。
大女儿柯秀芳宽慰他，装假牙要先拔牙、后消炎、再拓模子，一道道工序下来，花的时间当然长。
“假牙装不上，就吃不上肉，不吃肉不行。”柯正福说，“我每月退休工资２６００元，又不是吃不起。”现在，他进食主要是喝酥油茶，有时也喝米汤。
他说：“年轻时家里穷，靠放牧和打猎为生，七八口人养了３０多只山羊。自家根本舍不得杀，要留着换小米、面等牧区缺的食品，吃肉则靠打猎。”
“酥油打了上千桶，肚子里吃的是青稞糠”，这句民谣被看做是新中国成立前，肃南裕固族贫苦牧民的真实写照。
如今，肃南农牧民的餐桌上，少不了酥油、炒面、手抓肉这样的传统食品，鸡、鱼、米、面及瓜果蔬菜等也早已不是稀罕物。新中国成立之初，肃南县城只有几户破烂不堪的民房和一所寺院，现在则是街宽楼多，高、中、低档餐馆一应俱全。
柯正福说：“那时真是没啥吃的，现在啥都有，这样的变化，简直让人不敢想。” 中华人民共和国图鉴社
|
