新华网杭州9月25日电(记者余靖静)来自浙江大学的科学家发现,植物体内的一种激素能够帮助自己降解农药,人工施用后还能加快降解速度。这为解决农产品农药残留问题提供了一条新路。
相关论文于23日发表在美国化学学会主办的《农业与食品化学杂志》上。此前,该学会以“让植物自身去除农药残留”为题,向媒体介绍了此项研究成果。
有统计数据显示,世界各地每年投入约300万吨农药来减少病虫害对农作物的危害。由此伴生的农药残留问题对人类健康和蔬菜贸易带来了严重的挑战,目前的主要控制办法为加强监测。
来自浙江大学教授喻景权课题组的研究首次发现,植物本身含有的一种激素油菜素内酯可以成为人类降解控制农药残留的“帮手”。
研究人员发现,农药被植物吸收后,并非一直残留在植物体内,而是能被自身慢慢“消化”。当植物体内的油菜素内酯含量升高时,许多参与农药降解的基因(如P450、GST)会变得活跃,在这些基因“指导”下合成的蛋白酶能把农药逐渐转化为水溶性物质或低毒无毒物质,甚至直接排出体外。反之,当油菜素内酯的含量降低,这种基因就变得“安静”。
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