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新华网长沙9月28日电 毛家饭店董事长汤瑞仁：党的好政策使伟人故里发生沧桑巨变
记者 明星
蜚声海内外的韶山毛家饭店董事长汤瑞仁，今年已是80岁高龄的老人。她身板依然硬朗，思维清晰，每天都热情地在毛家饭店里接待来自海内外的“毛主席的客人”，并大声为客人们朗诵毛泽东的著作和语录，宣传毛泽东思想。
依然戴着毛主席像章的她说：“我们韶山人盼望改革开放、强国富民的好政策永不动摇。”
汤瑞仁居住的韶山冲，是新中国缔造者毛泽东的故乡。60年山乡巨变，昔日贫穷的小山村旧貌换新颜。但是在解放前，韶山冲是一个贫穷的小山村，人们吃不饱，穿不暖。汤瑞仁说，当地有句令人心酸的民谣说“有女莫嫁韶山冲，十户人家九户穷”。在水深火热的旧中国，汤瑞仁以行乞为生，直到新中国成立，她才真正翻身做了主人。
在这位老人心中，珍藏着一段难忘的记忆。1959年6月，毛泽东主席回到阔别多年的故乡韶山，在生产队长毛霞生的家中，毛主席和毛霞生、汤瑞仁等村民们亲切交谈，询问生产、生活情况，当场的新华社随行记者按下快门，留下了那张广为人知的合影《领袖与群众》。这张照片，汤瑞仁至今仍挂在家中最显眼的地方。
“毛主席最讲实事求是，当时要我们如实反映粮食的产量和公社食堂能不能吃饱的问题，我当时在村里的集体公共食堂煮饭，就一五一十向主席汇报了，他听得很认真。”汤瑞仁回忆说。
没有想到，在公共食堂煮饭的汤瑞仁，几十年真的成了“烹饪大师”，掌勺“毛家菜”，并将这一菜系弘扬光大，传遍全国。
“毛主席让我们翻身做主人，改革开放的好政策让我们脱贫致富，住上洋房，过上了富裕生活。”坐在自家的小洋楼里，汤瑞仁满脸的幸福。
改革开放后，韶山与中国其他乡村一样，实行了家庭联产承包责任制。汤瑞仁说：改革开放初期，韶山人感到很迷茫。韶山冲分田到户实行“家庭单干”的时候，一些乡亲甚至都哭了。
凭一元七角钱起家的汤瑞仁的故事如今已被广为传颂，这位主席故乡的“全国优秀个体劳动者”在某种程度上成了韶山农民奔小康的缩影。
“我是一块七毛钱起的家。”说起自己的发家史，汤瑞仁打开了话匣子。1984年，汤瑞仁顶着村里的舆论压力“偷偷做起了小生意”。第一天，她在毛主席故居对面的一个棚子里摆了一桶绿豆粥，她没有勇气叫卖，见了村里人赶紧躲到树丛后面。当时，韶山还没有人做小生意，她觉得丢脸，心里很不踏实。这时，走来几个上海游客，见有人卖绿豆粥，都想尝尝，便问：“多少钱一碗？”汤瑞仁说：“我不知道多少钱一碗。我从来没有做过生意，你们随便给多少钱，不给也没有关系。”有人尝了一碗，不由惊呼起来：“快来，这绿豆粥好吃。”立马围上来20多个游客，你一碗，我一碗，5分、1角、2角……不到两个小时，将一大锅粥吃得精光。客人最后说的一句话让她至今难忘：“赚钱养活自己，是件好事。” tujian.org
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