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屠宰场实行星级化管理实行品牌经营

2009-04-30

　　（记者赖劲松）昨日，省政府办公厅转发了全省牲畜屠宰场管理新办法。今后全省牲畜定点屠宰场将全部实行星级化管理，且必须配备无害化处理设施，一些基本生活饮用水源都成问题的地方将坚决不允许设立定点屠宰场。　　按照规定，市区一般设立1-2个二星级以上定点屠宰场；县城一般设立1个一星级以上屠宰场；年生产能力超过20万头的三星级以上规模化屠宰场企业将不受数量限制。　　同时，屠宰场还应当配备符合病害牲畜及牲畜产品无害化处理标准的无害化处理设施；拥有符合国家生活饮用水标准的水源；有相应的检疫、检验和消毒设施及相应场所；屠宰人员持有健康证明等。这些基本条件都是新出台的规定所明令要求必须具备的，缺少其中任何一项都无法通过审批。届时，国土资源部门将负责用地预审；城乡规划部门审核规划选址；环保部门负责环境影响审核；畜牧兽医主管部门则审核动物防疫条件。　　据悉，全省肉类产品生产将采用国际通用的屠宰方式，同时实行品牌经营，逐步淘汰设施简陋和工艺落后的屠宰场点。

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