石狮市利用区位优势，加强与台湾农业（渔业）合作，建设狮台农业合作实验区。目前狮台农业合作已涉及果蔬品种种植、海淡水产养殖、观光农业、水产品加工、生物工程、花卉盆景、农渔业技术设备等10多个领域，促进 石狮市现代化农业发展。
近年来， 石狮市引进台湾10多个优特水果品种种植和先进农业栽培技术，创办了永宁友强观光果林有限公司、鸿山西墩观光农业果园、蚶江溪美果林场、宝盖胜辉果林场等种植基地。这些种植基地生产的葡萄、杨桃、番石榴、青枣、莲雾、火龙果等品种已上市，畅销省内外。
台胞庄勉先生投资创建的石狮市中兴农果园开发有限公司以现代化生态农业为主体，建立优质无公害葡萄园、名优果树种植园，发展观光农业，不仅为人们拓展旅游空间，而且为农村现代化农业的发展开辟新途径。
台商投资在永宁新沙堤创办50亩的鲍鱼养殖场，在蚶江创办80亩的对虾养殖场，发展海淡水产养殖业；祥芝镇引进台资创办利华水产品有限公司，开发“绿之精”牌有机液肥。
石狮市大力营造狮台农业合作的良好环境。一是依法有序进行土地流转，成功地在祥芝、蚶江、永宁、鸿山等镇成片开发土地，吸引台商投资创办现代化农业项目，截至目前，全市台资投入农业项目近10个。二是利用参加每届海峡两岸（泉州）农业合作交流洽谈会的机会，积极推介我市的农业项目，力争对接一些招商引资合作项目；加强与台湾农业团体尤其是台湾中南部农民的联系，建立常态的沟通交流渠道。三是关心支持在石狮创办企业的台商，认真落实各级政府的优惠政策，帮助台商解决碰到的困难和问题，促进狮台农业合作“开花结果”。（记者吴启辉王小许）
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