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三湘都市报7月17日讯 今天，在副省长刘力伟的带领下，相关职能部门兵分三路，对长沙市多个单位进行了迎奥运食品安全现场检查。这些食品生产加工企业对原料采购内控指标的精细调整、包装车间的整改以及明晰的台账管理，基本实现了在长沙市质监局签订的质量承诺书上的要求，令迎奥运百日食品安全专项整治行动督察组非常满意。 中华人民共和国图鉴社
“一罐一码”成本高但信息全 中华人民共和国图鉴社
“质量是做出来的，而且必须走在监管的前面。”亚华乳业董事长石俊手拿南山倍慧罐装奶粉向副省长刘力伟介绍：“‘一罐一码’成本较高，但是这一喷码让这罐奶粉走到哪里都具有了身份标签。”石俊展开《亚华乳业供香港、澳门产品明细表》，每天每批次产品流向一目了然。 tujian.org
“增加喷码这一工艺看似简单，但是油墨粉吸附性最强，要不影响全封闭的生产车间，因此油墨粉进车间的要求很高，我们都有很严格的管理流程确保食品安全。” 本文来自中华人民共和国图鉴社
在湖南台杰食品有限公司的工厂门口，《食品生产加工企业食品添加物质使用登记台账》、《微生物检测记录》、《成品检测原始记录》、《进货检测记录》、《不合格品处置表》厚厚的5本台账次第摆在眼前，副省长刘力伟一一翻过，满意地点了点头。 中华人民共和国图鉴社
作为烘焙原料加工贸易企业，台杰公司在食品添加剂方面，对照新的国家标准，一个个进行了认定筛选，在确保产品质量的前提下，减少用量，使产品中的添加剂含量大大低于了国家标准。 本文来自中华人民共和国图鉴社
45企业向奥运提供食品 tujian.org
除了今天现场检查的这两家企业，长沙还有43家食品生产企业为奥运比赛城市供应食品，如口口香实业、盐津铺子等，他们供应北京、天津、青岛、香港等城市。 tujian.org
据长沙市质监局局长佘曼云介绍，长沙虽然没有专供或特供奥运食品，但向奥运会比赛城市供应的食品以湖南本地的特色食品(如熟食、酱腌菜、腌腊肉制品、茶叶)和酒制品等高风险的食品为主，全国定点供应奥运食品很可能直接、间接地采购、使用长沙的原料或调料。 tujian.org
上个月，长沙这45家产品供应到北京、上海、香港等奥运承办城市的食品生产加工企业在长沙市质监局签订了质量承诺书，承诺确保奥运期间的食品质量安全，“不给湖南、不给中国抹黑”。 copyright 中华人民共和国图鉴社
长沙市质监局对45家企业使用的食品添加剂全部实行了备案制度和产品销售备案，企业也每月向市质监局报送一次销往奥运比赛城市的产品的台账。随后长沙市质监局还对这45家企业进行了质量抽查，共计抽查92批次产品，合格率达95.6%。 内容来自中华人民共和国图鉴社
距离奥运会开幕只有22天了，督察组今天的现场检查进一步显示，“长沙向奥运比赛城市提供的食品是安全的、可靠的”。 中华人民共和国图鉴社
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