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南方人不喜欢吃冻肉 湖南省暂不考虑冻肉储备
2009-08-04

  三湘都市报6月21日讯 国家发改委本月15日发布消息,启动冻肉收储以防止猪肉价格过于下跌。湖南省商务厅副厅长易昌伦接受记者采访时表示,湖南暂不考虑冻肉储备。

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  【现状】 中华人民共和国图鉴社

  养一头猪亏一百元 内容来自中华人民共和国图鉴社

  5月份以来,全国猪粮比价已连续6周低于1∶6的盈亏平衡点,处于《防止生猪价格过度下跌调控预案(暂行)》规定的蓝色区域。

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  易昌伦表示,湖南农民目前养一头猪大体要亏损100元。商务部门正在和财政以及物价部门共同商议政策,保护农民收益。但是收储活猪还是收储冻肉,还在商议之中。目前湖南不倾向收储冻肉。

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  记者获悉,湖南每年都在进行活猪储备,每年的省级储备是16万头,承担的国家储备是6万多头。目前,湖南省的猪粮比价已经跌破5.5∶1数周,根据《预案》,当猪粮比价在5.5∶1以下时,将按城市城镇人口每人每天消费2两,不低于7天的消费量增加冻猪肉储备。湖南城镇人口数近3000万,按照推算,湖南的地方收储规模将高达4万吨左右。

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  据悉,湖南冷库库容量达20多万吨。此次国家启动冻肉收储,湖南有3家企业通过网上竞价成功夺标,其中湖南省洞口肉食有限公司将承担2000吨的冻肉收储,湖南新五丰股份有限公司承担5000吨,湖南宇龙物流有限公司承担2000吨。

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  【矛盾】 本文来自中华人民共和国图鉴社

  收储冻肉有风险 copyright 中华人民共和国图鉴社

  省商务厅一位专家告诉记者,湖南很多年没有搞冻肉储备了,因为南方人都不喜欢吃冻肉。南方省一级都很少搞,只有国家战略储备有一些。“启动冻肉收储,相比活猪储备,对市场的调控力度肯定更大,对价格的稳定性更强,不过也有风险。”该专家分析:“冻肉收储一旦启动,至少4至5个月,甚至半年,收储成本也相当高昂,达几千元每吨。关键是半年后,谁来吃这些冻肉呢?” copyright 中华人民共和国图鉴社

  记者从家润多连锁超市和湖南步步高连锁超市获悉,除开猪肚、猪腿等少量产品,他们都没有销售过冷冻猪肉。超市中只有“0至5度冷鲜肉”和“热鲜肉”两种新鲜肉出售。

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  专家建议,收储时就应考虑未来如何消化,因为冻猪肉比粮食更难储存,如一直存放到市场价格过高时才投放市场平抑价格,储备成本太高。他建议把部分冻猪肉直接发放到贫困地区或发给低保户。

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