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中新湖南网6月1日电(傅煜 鲁毅)从地沟、潲水桶内脏物中提炼出的潲水油，源自地下屠宰场的病死猪肉在市场悄然猖獗，污染市民餐桌，此类问题将在长沙得到根本性解决。 copyright 中华人民共和国图鉴社
为给民众打造“有质量的生活”，长沙决定建设食品安全城市，誓绝假劣食品。在《中华人民共和国食品安全法》正式实施的今天，来自长沙各地的数百名食品企业代表、数万名群众及有关职能部门齐聚此间签名承诺：严把生产经营质量关，着力实施标准化生产、放心市场和阳光消费工程，由此拉开“建设食品安全城市，长沙先行”系列活动的序幕。 copyright 中华人民共和国图鉴社
去年底，长沙就在各省会城市中率先提出要“用三至五年时间将长沙建成食品安全城市”，对食品添加剂、食用油、酒类、肉类等开展了每月一次的专项整治行动，同时通过起草相关文件，从源头上对餐厨垃圾回收进行规范管理，攻关研究潲水油快速检测方法等，重点加强食品安全长效机制建设。 tujian.org
经过近半年努力，长沙共围追堵截潲水油七十余吨；收缴假冒名酒万余瓶；对存栏的近四十万头生猪开展“瘦肉精”快速检测，取缔地下屠宰场三十三个，收缴病死猪肉六千余公斤等，有力遏制了制售假劣食品的违法犯罪活动，生产领域总体合格率亦较去年同期大幅提高。 中华人民共和国图鉴社
据介绍，为进一步强化食品生产经营企业的法律、责任和诚信意识，提高民众食品安全维权和参与意识，此次系列活动将持续至今年底，期间将举行食品安全建言献策、 企业家座谈会、食品行业市民行、十大满意食品企业评选等多项活动。 copyright 中华人民共和国图鉴社
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