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网上大肆渲染湟鱼吃法让外地游客对湟鱼趋之若鹜 |
2009-04-30 |
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青海新闻网讯 经过我省各级部门的共同努力，青海湖湟鱼资源保护工作取得了一定的成绩，但是，近日记者发现，只要随手在互联网上一搜就会有大量介绍吃湟鱼、做湟鱼的文章和图片，这一现象让很多外地游客对湟鱼趋之若鹜，对保护工作产生了极大的影响。
记者在百度中输入“湟鱼做法”或“湟鱼吃法”字样，搜索结果就各有1000多条。其中很多美食网、旅游网上大谈特谈湟鱼的吃法和做法，用词十分诱人，其中一家美食网上写到：“湟鱼可烧、可炖、可炒，吃法多样，但尤以清炖和蒸干板为佳。清炖用活鲜湟鱼，味极鲜，头部最妙，尤其咬开鱼吻，吸入鱼脑，异香胜似神品，沁人心脾，久难忘怀。如将鲜鱼背部切开，晾成干板，将胡椒辣椒花椒和在面粉中，调成糊，涂在洗净的干板鱼上，上笼蒸熟，酸辣鲜香，余香满口。”记者在一些自驾游记网站上看到，很多人大谈吃湟鱼的经验，甚至还配上了湟鱼食谱和图片。渔政部门负责人告诉记者，在很多游客密集的地方，渔政人员进行了严防死守，但是稍不注意，就会发生贩销湟鱼的案件，因为很多外地游客一到青海就到处打听湟鱼，网上大量关于吃湟鱼的渲染，使很多游客对湟鱼产生了好奇，一到青海就千方百计以吃到湟鱼为荣，这就给渔政人员的工作造成了极大的压力。(作者:葛文荣)
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