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意识到健康的重要性控油壶限盐罐保居民健康

2009-04-30

　　青海新闻网讯　“以前炒菜用油、用盐都是凭感觉，现在有了这个控油壶和限盐罐，用油和用盐量一目了然。”2月27日，领取控油壶的李如云说。当天，青海省疾病预防控制中心慢病所医护人员来到西宁市兴胜巷社区，给居民讲解了饮食平衡塔的构成，现场指导居民如何正确烹饪，并免费给居民发放控油壶和限盐罐。　　工作人员对兴胜巷社区居民做了一次抽查，结果发现，尽管居民都意识到了健康的重要性，但绝大多数居民食物摄入不符合《中国居民膳食指南》中平衡膳食的要求。吃好喝好的结果是人们油脂摄入过多，但营养素中钙、维生素A、维生素C摄入不足。知道自己每日饮食的弱点后，大多数被调查者都发出感叹，以后一定要严格控制油和盐的用量。

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