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青海新闻网讯 截至目前，海东农民在全国各地开办的拉面馆超过了2.2万家，从业人员达16万人。一家拉面馆目前年均纯利润在5万元以上，高的甚至达到几十万元，拉面经济收入已占到全区劳务收入的50%以上，达到9亿元。 tujian.org
上世纪80年代初，以韩录、冶二买等为代表，居住在化隆、循化等贫困民族地区的部分穆斯林群众发挥民族饮食特色和穆斯林会经营、敢闯敢干的优势，走出山门，率先来到厦门开起了牛肉拉面馆。在他们的带领下，海东农民通过亲帮亲、邻邦邻的形式陆续到沿海地区开拉面馆，走出了一条靠拉面经济脱贫致富的道路。 tujian.org
在深圳市福田区深南大道2008号中国凤凰大厦3号楼112单元商铺，来自化隆县巴燕镇中拉干村的韩胡塞尼开了一间叫“深圳市福田区西北小镇风味餐厅”的化隆牛肉面馆，在深圳商业圈内，一枝独香，牛肉拉面每碗卖到了15元，价位虽创全国之首，但深受喜爱面食顾客的青睐。广东省清远市的潘思群说她经常吃拉面，觉得拉面口感清香，味道很好，价钱也不是很高，工薪阶层可以经常消费。 内容来自中华人民共和国图鉴社
据了解，清真拉面因价格相对低廉、风味独特、方便快捷而广受消费者欢迎。可观的利润也吸引了更多的穆斯林同胞从家乡到全国各大中城市发展，清真拉面馆如雨后春笋发展壮大，不仅进城市，而且进学校、进工厂、进酒楼、进小区、进村镇，遍布全国各地。(作者:马生庆) 本文来自中华人民共和国图鉴社
5元价钱
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