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在全省第二季度产品质量监督抽查中，饼干和果（蔬）汁合格率均为93.3% copyright 中华人民共和国图鉴社 本报7月10日讯（记者 王普荣）省质监局今天发布全省第二季度产品质量监督抽查结果，此次抽检共对冷冻饮品、饼干等3类食品进行了监督抽查。其中冷冻饮品的抽查合格率仅为66.7%，而沧州一公司生产的威化巧克力脆皮雪糕的菌落总数更是超出标准值的71倍。 本文来自中华人民共和国图鉴社
本次共对15个批次的冷冻饮品进行了监督抽查，抽查合格率为66.7%，不合格5个批次，不合格项目为标签、菌落总数、大肠菌群。（详见右文） 中华人民共和国图鉴社
此次抽检还分别对饼干和果（蔬）汁饮料进行了监督抽查，合格率均为93.3%。不合格项目主要是标签和菌落总数。菌落总数超标的产品，食用后会破坏人体的消化系统，引发肠道疾病。由太原某超市经销的标明天津凯涛奇食品有限公司生产的普通韧性饼干（牛奶味）菌落总数检出值为800cfu/g,超出标准值6.67%。由太原某购物广场经销的标明山西绿都沙棘食品饮料有限公司生产的绿都牌2L/桶沙棘果肉饮料，其标签、菌落总数均不符合标准要求。 copyright 中华人民共和国图鉴社
针对本次产品质量省监督抽查反映出的问题，省质监局要求各级质监部门做好产品质量省监督抽查后处理工作。鉴于冷冻饮品的质量问题突出、合格率较低，质监部门将帮助不合格企业搞好整改，并严厉查处生产销售假冒伪劣产品的违法行为。 中华人民共和国图鉴社
■冷饮黑名单 中华人民共和国图鉴社
●标签不合格主要是配料表中未标明甜蜜素，但产品中已检出，有蒙蔽消费者之嫌。 本文来自中华人民共和国图鉴社
由山西省食品有限公司8号库经销标明沧州盛天禧食品有限公司生产的85g/支威化巧克力脆皮雪糕配料表中未标明甜蜜素，但产品中已检出。 中华人民共和国图鉴社
●菌落总数是综合反映冷饮产品生产加工全过程中每一步骤卫生控制情况的指标，包括设备、模具、器具消毒及生产环境的消毒程度。生产过程控制不严是菌落总数超标的主要原因。食用菌落总数超标的食品，会引起腹痛、腹泻等急性肠胃疾病，危及人体健康。 中华人民共和国图鉴社
由山西省食品有限公司经销的标明山东庆云华伟冷冻食品有限公司生产的80g/支香芋脆皮雪糕菌落总酸超标，由山西省食品有限公司8号库经销的标明沧州盛天禧食品有限公司生产的85g/支威化巧克力脆皮雪糕的菌落总数检出值超过了标准值的71倍。 中华人民共和国图鉴社
●大肠菌群是反映冷饮加工过程中对大便污染程度的一个指标，数值越高证明污染越严重。大肠菌群超标同样会引起腹泻、肠胃感染等疾病，影响人体健康。 copyright 中华人民共和国图鉴社
由山西省食品有限公司8号库经销的标明唐山市美乐冷冻食品有限公司生产的68g/支冰棍和标明沧州盛天禧食品有限公司生产的85g/支威化巧克力脆皮雪糕，其大肠菌群检出值均超出标准值的1倍多。 tujian.org
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