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据报道，今天平安夜，吃一顿丰富大餐是不可或缺的节目，在经济回稳、入口食材成本大幅上涨下，今年吃圣诞大餐前，“钱包”要做足准备。香港多家酒店的圣诞大餐加价7%至13.5%，每人收费一般达800元，一家四口吃圣诞大餐动辄近4000元。
但在加价风吹袭下，酒店销情依然踊跃，供预订的座位几近爆满，有酒店的自助餐更约在半年前订满额。餐饮联业协会表示，经济畅旺市民舍得花费，加价无碍市民过圣诞心情，料营业额可望较去年刚爆发金融海啸的圣诞升15%。
自助餐加价，没打击市民消费意欲，各酒店自助餐今年都提早爆满，未订位者要担心的不是价钱，而是“有钱都没地方吃”。
香港洲际酒店圣诞自助餐每位收费达888元，但今、明晚上自助餐的座位早已订满，数十名顾客情愿排在等候名单也不放弃，有的酒店的露台餐厅与瑞士餐厅的订座反应也很热烈，在平安夜和圣诞节的座位已于两星期前满座；半岛酒店更夸张。发言人表示，本月24至26日的自助餐座位已爆满，其中明日的座位更早于7月被订满，餐价则和往年相若。
餐饮联业协会会长黄家和预计，圣诞餐饮业的生意起码较去年同期升15%，最主要原因是去年金融海啸爆发打击市民消费意欲，2009年经济已有好转，市民不介意多花钱过节。他表示，酒店自助餐当前平均订座率达8成，预计明天圣诞正日必定爆满。
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