|
名优茶加工完整生产线的建成，加速了我省茶叶传统产业的升级换代，所生产的优质茶叶受到消费者青睐。[记者 孙晓云 摄] 本文来自中华人民共和国图鉴社
针对我省茶叶香淡味涩，市场竞争力低的现状，省农科院茶叶研究所开展了十余年的科技攻关后取得创新性进展：系统选育出优质大叶良种3个，适制名优绿茶新品种5个，其中2个成为我国首次获得植物新品种保护权的茶树品种。在此基础上建成一条从品种到原料、栽培直至加工优质成品的完整生产线，加速了我省茶叶传统产业的升级换代。 本文来自中华人民共和国图鉴社
我省是茶叶种植大省，但大叶茶制绿茶普遍存在茶香淡、味苦涩的品质通病，缺乏市场竞争力。如何才能创新工艺，研发中高档名优红绿茶，成为我省茶叶科研单位面临的重要课题。2001年至2005年，在省科技厅九五、十五科技攻关项目的支持下，研究所启动了“云南茶树优质良种选育、有机茶生产及名优茶创新研究”项目，利用我省大叶茶的先天优势，在品种选育、栽培规范和研制开发上进行技术攻关。课题组系统选育出优质大叶良种3个，并采用人工授粉杂交技术选育出适制名优绿茶新品种5个，“云茶1号”和“紫娟”两个品种成为我国首次获得植物新品种保护权的茶树新品种。为使这些选育出来的新品种能大力推广，课题组还创新性地在国内首次采用药用植物灯台树、诃子、木姜子等建立起多树种茶园人工生态系统，研究总结出了云南有机茶园建设的规范栽培技术。同时，采用抽针摘芽技术，研制开发出了高档名优绿茶“云海银梭”、“滇红金针”和“滇红曲香”，形成了从良种选育到原料选择，科学栽培到研制开发高品质、健康优质茶产品的完整生产线，为我省茶产业升级换代提供了技术支撑。 内容来自中华人民共和国图鉴社
目前，按照项目组规范栽培技术发展起来的有机茶园在全省已推广3.4万亩，占全省有机茶园的46.6%。 中华人民共和国图鉴社
记者 熊燕 雷桐苏（云南日报） copyright 中华人民共和国图鉴社
|
