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鲜嫩的笋菜被踩烂，谁看了都不忍。 江勇兵 金盈盈 摄
本报通讯员 江勇兵 金盈盈 本报驻台州记者 陈栋 这几天，温岭市石桥头镇的种菜大户杨桂芬，每天都要花几千元钱雇佣工人到田里忙碌。但是，她重金请工人来不是收菜，而是一株一株地将鲜嫩的笋菜踩烂。 今年温岭的笋菜供应量特别充足，不少农户都遭遇了辛苦种出来的菜卖不出去的情况[QingKuang]。面对满地没人要的菜，农户们雇人来把它们踩烂，实在是一个艰难的决定：卖不出去的菜继续占据良田，还会影响[YingXiang]其他作物的生长。 上百亩笋菜无人问津，田头迅速“老”去 温岭市石桥头镇杨家浦村的杨桂芬是个种植[ZhongZhi]大户，每年在当地承包将近3000亩的田地，二十多年来一直从事水稻[ShuiDao]种植[ZhongZhi]工作[GongZuo]。 就在三年前，杨桂芬开始学习种植[ZhongZhi]品种优良的蔬菜。每年种出来的菜收成都很不错，销售[XiaoShou]情况[QingKuang]也一直很好，于是杨桂芬逐渐扩大蔬菜的种植[ZhongZhi]面积。 这几年，杨桂芬种的主要是笋菜，这是加工咸菜的好原料。“这种菜销售[XiaoShou]情况[QingKuang]一直不错，中间商的收购价平均都有四到五毛钱。”靠着水稻[ShuiDao]和笋菜，杨桂芬辛勤劳作赚了不少钱。 去年年底，杨桂芬照例种下了一千多亩的笋菜。但在几周前笋菜开始成熟时，她发现销售[XiaoShou]出现了问题。过来收购笋菜的中间商大大减少，而且开出来的价格也是屡创新低。 但这个还不是最坏的消息，“因为今年春节过后一直雨水不少，温度也非常适合，所以笋菜成熟得特别快，而且几乎是同一时间成熟了。”杨桂芬说，做咸菜的笋菜要求鲜嫩，但笋菜的“青春期”只有1周，过了这时间菜就老了，做咸菜都没人要。 为了赶在笋菜变老前卖出去，杨桂芬卯足了劲，用低价高质的笋菜尽可能挽留住收购商的心，好说歹说卖掉了900多亩笋菜，但还剩下的100多亩笋菜却怎么也卖不动了。 眼看着笋菜一天天“老”去，杨桂芬心急如焚。 这种菜无法直接食用，送也没人要 杨桂芬估算了一下，这100多亩卖不出去的笋菜起码还有300多吨，而目前的销售[XiaoShou]情况[QingKuang]是，一天连几吨都卖不到。按照这样的速度，田里的笋菜老成菜干都还卖不完。 杨桂芬告诉记者，她着急不仅仅是因为这些[ZheXie]菜卖不掉，更主要的是这些[ZheXie]菜如果[RuGuo]不尽快处理掉，将会变成一种累赘。 “这些[ZheXie]笋菜长得很快，一晚上就可以长一两厘米。”杨桂芬解释道，这些[ZheXie]快速疯长的笋菜吸收土壤里的大量养分，严重影响[YingXiang]套种在一起的蚕豆的生长。“现在是蚕豆开花结果的关键时期，如果[RuGuo]蚕豆的收成再受到影响[YingXiang]，那我的损失就更大了。” 此外，春耕期也到了，这意味着种植[ZhongZhi]水稻[ShuiDao]的时间到来了。“清明节之前就要封田开始种植[ZhongZhi]水稻[ShuiDao]了，如果[RuGuo]不及时把100多亩笋菜处理掉，还会错过种植[ZhongZhi]水稻[ShuiDao]的黄金期。” 杨桂芬也考虑过把笋菜送给慈善机构，如养老院等地方。但是因为这种菜无法直接食用，必须要先加工成咸菜，所以这些[ZheXie]机构都不接受她的菜，因为实在没人力去加工。 犹豫再三，杨桂芬最后咬牙作出决定：这一百多亩的笋菜全部雇人踩烂。 无奈之下，每天花几千元雇人“踩菜” 这几天杨桂芬雇佣小工让他们在菜地里将一株株的菜踩倒碾烂。而笋菜被踩倒后会在短短几天内就完全腐烂、肥沃土壤，为接下去的种植[ZhongZhi]提供保障。 现在，杨桂芬平均每天要雇佣五六十名工人。他们的工作[GongZuo]就是踩倒田里的笋菜，一天踩下来不仅有钱拿，中午还能免费吃顿饭。 “这些[ZheXie]来踩菜的人大多是附近的中老年人，退休或者没有工作[GongZuo]的才有时间过来帮我踩菜。我每天中午请他们吃一顿饭，傍晚收工时再付每人50元工钱。” 杨桂芬说，按照目前的进度，恐怕还要个把星期时间才能处理完这些[ZheXie]菜。“我每亩菜种下去到收成，各项成本算起来都要上千元，这100多亩菜就是十几万的损失。但为了避免影响[YingXiang]接下去的种植[ZhongZhi]工作[GongZuo]，造成更大损失，只能忍痛了。” 杨桂芬说，如果[RuGuo]有哪些单位需要笋菜的，也请赶紧和她联系，眼睁睁看着这些[ZheXie]菜被踩烂其实特别心疼。 （编辑：SN002）
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