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中国葡萄酒从模仿走向创新

2009-05-06

1978年，我国第一瓶干白在河北沙城的中国长城葡萄酒有限公司研制成功，从此，我国葡萄酒行业迈出了追赶世界葡萄酒发展趋势的步伐。时至今日，我国葡萄酒行业已经取得了巨大的发展，市场规模逐年扩大，产品种类日趋丰富，技术水平迅速提高，我国葡萄酒行业已经从模仿走向自主创新。

寻找世界的足迹

上世纪80年代，是我国葡萄酒行业开始寻找学习西方的葡萄酒先进经验的时期。随着改革开放的实现，中国葡萄酒行业开始以世界的眼光审视自身，在这一时期内，最有代表性的事件是我国葡萄酒行业在干型酒领域取得了巨大的突破。1978年，我国第一瓶干白在河北沙城诞生；1984年，我国第一瓶干红在河北昌黎诞生，由此开启了我国葡萄酒行业的干酒时代。

在这一时期，我国葡萄酒行业开始寻找与国际葡萄酒行业之间的差距，努力学习西方葡萄酒行业的先进经验、技术，并通过观察世界葡萄酒行业的发展趋势，来确立中国葡萄酒行业的发展方向。（虾说）

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