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果汁啤酒前景看好相关标准亟待出台（下） |
2009-05-06 |
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●标准缺失，产品差异大
采访中，有消费者反映，虽然都叫果汁啤酒，但不同品牌产品的酒精度数相差却很大，有的甚至不含酒精，有的酒精含量与普通啤酒一样，给饮用带来了不便。
一位在某公司工作的刘小姐告诉记者：“我对酒精过敏，以前外出吃饭时总是喝一种不含酒精的蓝带听装果汁啤酒，就误以为果汁啤酒是不含酒精的啤酒。上次朋友聚会时喝了另外一个品牌的瓶装果汁啤酒，喝完后感到有些发晕，这才发现它的酒精含量是４％，与普通啤酒一样，最后只好坐出租车回家，第二天再回饭店取自己的车。”
记者注意到，各个品牌果汁啤酒的酒精含量并不一样，燕京柠檬果汁啤酒的酒精含量是０．６％—２．５％，蓝宝柠檬啤酒的酒精含量是大于等于０．８％，而广东蓝带集团生产的蓝带柠檬啤酒则不含酒精。果汁含量也各不相同，燕京柠檬啤酒中柠檬汁含量是１．５％—２．５％，蓝宝柠檬啤酒的原料中有柠檬基料，但没有标注具体的含量。
在采访中，某啤酒企业主管技术的高经理说：“由于没有统一的标准，现在不同企业对果汁啤酒存在着两种理解，一种是以酿制好的啤酒为基料，加入果汁和碳酸水；而另一些厂家则是以碳酸水和果汁为基料，加入啤酒花提取物，不含酒精，准确的说是一种有啤酒香味的果汁饮料。在没有统一标准的情况下，各企业只需要将自己的企业标准送到当地质检局备案就可以了。” copyright 中华人民共和国图鉴社
王白鸥向本报记者坦言，市场上果汁啤酒大概有２０多个品种，但果汁啤酒在我国还属新产品，目前还没有专门的果汁啤酒国家标准或行业标准，各厂家根据自己的企业标准生产，产品的酒精度数、果汁含量均有较大差别，而且多数厂家各自采购果汁及其他配料，现配料灌装生产，产品质量不稳定，阻碍了国内果汁啤酒的发展。
王白鸥说，有关部门已经准备修订《啤酒》标准，在其中加入关于果汁啤酒的条款。（虾说）
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