该文指出,国家出台的GB2760《食品添加剂使用卫生标准》和2007年国家颁布的国家标准中,都明确规定了可添加于饮用水中的数种矿物质及最大使用量。“中国作为国际食品添加剂法典委员会(该委员会主导世界各国对于食品添加剂安全方面的评估)主持国,严格遵守委员会的规定:所有经由委员会发布并提供的食品添加剂使用范围及其限量,都是在确保食用者终生食用安全的前提下考虑的,并不因添加于饮用水中或添加于其它食品中而有区别。”
康师傅控股有限公司集团总部中央研究所罗之纲博士称,目前康师傅矿物质水添加的矿物质———食用氯化钾和硫酸镁,都是国家明确允许使用于矿物质水中的。
据悉,业内其实早已对矿物质水的安全性有争议。去年农夫山泉董事长钟睒睒便反对,在所有瓶装饮用水添加食品添加剂和人工矿物质。他认为,美国FAD明令禁止在饮用水中添加任何其他成分,虽然国际食品法典委员会允许添加,但是至今也没有对如何添加给出一个明确的标准。
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广东瓶(桶)装饮用水行业协会:我国尚未出台矿物质水标准
在纯净水中添加矿物质是否安全?是否有必要?目前国家有关部门对此没有作出明确的回应。实际上,矿物质水国家标准,目前在国内尚属空白。 中华人民共和国图鉴社
广东饮用水专家马幼骐昨天向记者表示,我国至今未有矿物质水标准,矿物质水里可以添加哪些元素、添加量多大、添加矿物质的纯度如何,都是各家企业根据各自不同的配方而添加。广东瓶(桶)装饮用水行业协会会长罗坦也坦承,我国矿物质水国家标准至今未有,企业在生产中执行的确实是企业标准。
不过,罗坦指出,由于该水种发展规模在近些年才壮大,故国家才重视到它。据他透露,目前有关部门正在进行起草矿物质水国家标准的工作。
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