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疑雀巢米粉含致癌物--中国图鉴
2011-04-15

  婴儿[YingEr]米糊就是家长常给宝宝吃的婴儿[YingEr]辅食米粉,主要是以大米、小麦、黑米等为原料。昨日从瑞典国家食品[ShiPin]局了解到,一些畅销的婴儿[YingEr]食品[ShiPin]中含有有毒物质砷。 dedecms.com

  瑞典国家食品[ShiPin]局称,瑞典卡罗林斯卡研究院化验雀巢、喜宝在内的知名婴儿[YingEr]食品[ShiPin]时发现,里面可能含大量有毒元素如砷、镉、铅、铀,像喜宝的有机桃和香蕉早餐麦片含1.7微克砷、0.13微克镉和0.33微克铅。这些主要来源于以稻米为基础的原材料食品[ShiPin],这些稻米含高浓度的砷。

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  研究称,婴儿[YingEr]每日进食2次米糊等食品[ShiPin],砷的吸入量会较单独喂母乳高50倍,镉高150倍,铅则高8倍。少量砷亦会增加患癌风险,镉则可导致神经及肾脏受损。

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  报告建议,由于难以准确估计这些有毒元素对婴儿[YingEr]造成的风险,父母不要给6个月以下的婴儿[YingEr]喂食以稻米为原料的食品[ShiPin]。

内容来自dedecms

  中国农业大学食品[ShiPin]科学与营养工程学院副教授何计国称,砷致癌几率较小,只要砷在国家标准范围内,食品[ShiPin]就是安全的,不必过于担心。

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  中国工程院院士、中国疾病预防控制中心营养与食品[ShiPin]安全所研究员陈君石表示,我国正在修改《食品[ShiPin]中污染物限量》,但不涉及大米、婴幼儿食品[ShiPin]含砷的限量调整,“没有什么理由要调整”。

copyright dedecms

  北京工商部门从事食品[ShiPin]安全检测的人士介绍,目前对婴幼儿食品[ShiPin],重金属检测主要涉及砷、铅、汞、镉、铬等物质,砷都在日常监测范围内,没有发现知名品牌砷超标的问题。 dedecms.com

  我国国家标准《婴幼儿谷类辅助食物》(gb10769-2010)规定的以大米、小麦、黑米等原料的婴儿[YingEr]辅食,里面污染物限量规定是,在添加藻类的婴幼儿谷类辅助食物中无机砷不超过0.3mg/kg,其他婴儿[YingEr]辅食中无机砷的限量为0.2mg/kg。

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  《食品[ShiPin]中污染物限量》规定,大米中的无机砷限量是0.15mg/kg,面粉0.1mg/kg,杂粮0.2mg/kg。

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  注:1mg(毫克)=1000微克 dedecms.com

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