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走了“健美猪”，又来了“化妆猪肉[ZhuRou]”，食品“美容”手段不断翻新。本月起，“百度百科”辞典中增加了一个新名词——“化妆猪肉[ZhuRou]”。这一闻所未闻的新词汇，缘于近日重庆市九龙坡区一农贸市场内发生的事件：一名猪肉[ZhuRou]贩子往肉上涂抹白色粉末[FenMo]。 织梦内容管理系统
4月7日，重庆多位市民反映，九龙坡区冶金三村农贸市场内，有肉贩给猪肉[ZhuRou]涂抹一种可疑的白色粉末[FenMo]，抹过粉的肉看起来更新鲜。蒙家治在工商所做询问笔录时承认，共有120多公斤猪肉[ZhuRou]抹上了白色粉末[FenMo]，这样做是为了让肉保持新鲜，还有收敛水分的作用。据他交待，白色粉末[FenMo]为食用碱，他给猪肉[ZhuRou]抹这种粉末[FenMo]已经一年多了。蒙家治说：“我这是给猪肉[ZhuRou]化妆。如果我不抹的话，卖不完的肉第二天只有扔了。” dedecms.com
4月12日，中国轻工业联合会食品质量监督检测重庆站得出检测结论：蒙家治在其销售的猪肉[ZhuRou]上涂抹的白色粉末[FenMo]为食用碱。目前，区工商分局已对蒙家治立案调查，现该案正在调查处理中。 dedecms.com
据了解，食用碱并不是一种常用调味品，食物添加食用碱，一是为口感，二是为易烂，三是为成色。但碱吃得过多，对胃肠道和呼吸系统具有强烈刺激作用，可使人出现腹痛、腹泻、呕吐等中毒症状。 内容来自dedecms |
