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商务部要求各级商务部门做好保障食品安全和商品市场供应工作 |
2009-08-27 |
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为确保食品安全，稳定商品市场供应，商务部发出紧急通知，要求各级商务部门做好保障食品安全和商品市场供应工作。
商务部要求，各级商务部门要进一步认识保障食品安全和商品市场供应的重要意义。从阜阳市劣质奶粉事件调查结果来看，严把市场准入关，确保上市销售食品卫生质量安全，是防止类似事件发生的关键环节。各级商务部门对净化市场和保障市场供应负有重要职责，要从实践“三个代表”重要思想的高度，本着求真务实的精神，深入实施“三绿工程”，把提高上市销售食品卫生质量安全水平和保障市场供应，抓实抓好。
商务部要求，各级商务部门要采取切实有效措施，净化食品市场。一是针对当前奶粉等劣质食品充斥市场的情况，各级商务部门要组织广大商业企业集中开展一次清仓查库工作，重点查家底、查进货渠道、查货源、查保质期。对企业的清仓查库工作要进行有效监控。对查出的货源不清、渠道不明、手续不全的食品，要一律封存，经抽样送检合格后，方可上市销售；对查出的列入“黑名单”或卫生质量达不到国家标准的食品，一经发现，立即查扣，集中销毁；严厉打击和查处对过期食品更换包装和标签等违法行为。要加大宣传力度，集中曝光一批生产、经营不合格食品的企业，使其在行业内无生存空间。二是要切实加强食品流通和加工行业管理，指导食品加工企业严把原材料入厂关和产品出厂检验关，对未达国家标准的产品一律不得出厂销售；督促流通企业进一步规范食品进货渠道，通过索票、索证、检验、认定、认证等手段严格食品市场准入制度；要联合有关部门，加大打击私屠滥宰、制售注水肉和病害肉的不法行为，严把肉品屠宰关和市场关，确保肉品质量安全。要大力推行食品消费“阳光采购”，加强上市销售食品的卫生质量安全检测，及时发现和消除隐患，有效堵截不合格食品进入流通领域。对于生产和销售伪劣食品的企业，要利用信息技术建立其不良信用记录档案，形成有效的信用监督和失信惩戒机制。
中华人民共和国图鉴社
同时，商务部还要求各地商务部门要加强市场监测分析，密切关注市场动态；完善节日市场应急预案，加强商业营销活动组织管理；大力倡导诚信服务，真情服务广大城乡居民。
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