面对琳琅满目、价格不菲的营养品、保健品、减肥产品等，您是否也曾徘徊在柜台前，被推销员宣传的神奇功效吸引而踌躇不前？是否在还没弄清楚究竟是什么之前就已经开始付账掏钱？是否和很多消费者一样混淆了“保健”与“治疗”的概念？今起本报将陆续推出一组3·15揭秘系列报道，并邀请营养与食品卫生专家，一起为您揭开它们的神秘面纱。
“源自深海[ShenHai]的健康奥秘”、“血管清道夫，健康好伴侣”、“中老年人的最佳选择”、“每天两粒深海[ShenHai]鱼油[YuYou]提高记忆力，降低高血脂”……
琳琅满目的广告宣传给“深海[ShenHai]鱼油[YuYou]”蒙上一层神秘的面纱，那么这种一度被科学家誉为“生命之油”、“聪明之油”的保健品真的有如此神奇的功效吗？
批发市场6元就买一瓶
在位于济南市英雄山路的山东保健品批发市场，记者注意到，在营业面积3000平方米的整个批发市场内，几乎每个摊位的深海[ShenHai]鱼油[YuYou]都有不同的品名，规格为100粒每瓶的深海[ShenHai]鱼油[YuYou]，批发价高低差距近40元。
其中，最便宜的是一种包装瓶上标有美国原装、品名为“生命力”的阿拉斯加深海[ShenHai]三文鱼油[YuYou]，100粒仅售6元/瓶。其他一些诸如奥莉亚、金奥利康、鸿洋神等品牌的深海[ShenHai]鱼油[YuYou]批发价也仅在15-25元之间。
“外面药店和零售店都从我们这儿拿货，但他们起码得卖六七十块钱一瓶呢，其实都一样。”一位女批发商指着一瓶批发价25元，而超市零售价为68元的蓝色包装的深海[ShenHai]鱼油[YuYou]告诉记者。
随后，记者又走访了超市、药店等保健品零售点，发现同样规格的深海[ShenHai]鱼油[YuYou]价钱要比批发市场贵3到6倍。
外包装大打进口牌
调查中记者发现，市场上的深海[ShenHai]鱼油[YuYou]外包装上多数都印有来自美国、新西兰、澳大利亚等国家，但实际产地却是广州、深圳、天津等地。在广告宣传中以“采用美国阿拉斯加深海[ShenHai]鱼作为原料”的居多。对此，销售人员解释说，“原料是进口的，在国内灌装的，放心好了。”
记者了解到，不同产地的鱼油[YuYou]在价格上也有差距，完全由国内生产的深海[ShenHai]鱼油[YuYou]价钱较为便宜，原料进口国内灌装的次之，原装进口的最贵。
此外，这些深海[ShenHai]鱼油[YuYou]的配料有的只标注深海[ShenHai]鱼油[YuYou]，有的配料是深海[ShenHai]鱼油[YuYou]和维生素E，还有的是深海[ShenHai]鱼油[YuYou]、维生素E、明胶等。但功效成分都是DHA和EPA两种。
在记者随机采访的消费者中，多数消费者都表示是听说别人在用才购买的，“里面的配料具体也不懂，光听人家说对心脑血管挺好就买了，也没咨询过医生。”一位常年服用深海[ShenHai]鱼油[YuYou]的中年女士说。
有的原料来自浅水鱼
那么，这些价格参差不齐的深海[ShenHai]鱼油[YuYou]里面究竟是什么成分？记者就此采访了山东大学公共卫生学院营养与食品卫生学专业教授、博士研究生导师、国家保健食品审评专家徐贵发。
据徐贵发介绍，通俗地讲深海[ShenHai]鱼油[YuYou]就是一种从鱼里提取的脂肪，它的成分大部分为不饱和脂肪酸，其中含有OMEGA-3脂肪酸，也就是通常所说的DHA和EPA。
“但是这种不饱和脂肪酸在人体内不能合成，必须由食物提供，而科学发现深海[ShenHai]鱼体内的含量较高。配料里面添加的维生素E，主要是为了防止鱼油[YuYou]氧化，明胶则是制作外皮的主要成分。”
对于市场上鱼油[YuYou]的价格，徐贵发解释说，低价位的鱼油[YuYou]原料可能根本不是鱼油[YuYou]，“比如说可能是色拉油，色拉油9元/斤，能生产很多瓶深海[ShenHai]鱼油[YuYou]了。”
影响价格的另一个因素就是原料的产地，“一般远海、深海[ShenHai]的三文鱼等提取的鱼油[YuYou]较贵，而如果只是用一般的浅水鱼为原料制作的，那么生产出的鱼油[YuYou]功能成分含量少，价钱也就便宜，虽然叫深海[ShenHai]鱼油[YuYou]，但原料不一定来自深海[ShenHai]。”
徐贵发说，深海[ShenHai]鱼油[YuYou]在颜色上和普通的油差不多，透明不含杂质。虽然具有辅助降血脂的作用，但功效上只能达到预防疾病的作用，并没有广告宣传的神奇疗效。
因此，他建议消费者在购买鱼油[YuYou]之前到医院咨询医生，根据自己的身体情况服用，不能盲目跟风。
“虽然服用鱼油[YuYou]能在一定程度上帮助稀释血液，降低血液黏稠度，从而达到保健的效果，但是长期食用也不好，健康的服用方法应该是在服用一段时间(比如2-3个月)后到医院检查，根据医生建议考虑是否继续服用。而且有出血史的人，不宜食用深海[ShenHai]鱼油[YuYou]。”徐教授说。
除此之外，他还提醒消费者，购买时一定要认准大的生产商，因为如果生产工艺有问题，保存环境不当或保存期过长，都会导致原料被氧化或过氧化，从而产生一些氧化物或者过氧化物，服用后不仅没有益处，反而会对人体各个系统造成损伤，严重时还会导致癌症。(记者 王若松 实习生 张梦西 潘晶 )
