馆子里面的“香辣[XiangLa]”，为什么能那么美味？昨天，在南岸弹子石的千美香辣[XiangLa]馆，各种添加剂让人对“香辣[XiangLa]”的产生震惊了。“我们这些添加剂，都是有QS标志的哦！”千美香辣[XiangLa]馆老板[LaoBan]说。 dedecms.com
“确实都带这个标志，但是谁知道你用了多少！”南岸食药监局的工作人员[RenYuan]，举着一袋“肉味精粉”，舀了一勺里面的“面面儿”，递给大家闻。 织梦好，好织梦
还没有递到鼻子前，记者就闻到了扑鼻而来香得闷人的肉味。 织梦内容管理系统
库房里，所有的“提香”物质的旁边，紧挨着还放着半瓶敌敌畏。
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添加剂都有QS标志 copyright dedecms
“我也不晓得厨师采购这些东西[DongXi]来干啥子。”昨天下午五点半，在南岸弹子石的千美香辣[XiangLa]馆，面对南岸食药监局检查[JianCha]人员[RenYuan]的查问，店老板[LaoBan]如此回答。 织梦好，好织梦
这些“东西[DongXi]”是在这家店的库房里面发现的，有如下几样：202飘香(牛肉味)、肉味精粉、川味精油、敌敌畏。 copyright dedecms
202飘香的瓶盖打开，是液体，油状物香气逼人，很有牛肉味，但根本不敢把鼻子凑得太近。 织梦好，好织梦
“香气逼真自然，留香时间长。”包装上这样描述了这东西[DongXi]的神奇力量。 内容来自dedecms
检查[JianCha]人员[RenYuan]发现，202飘香、肉味精粉都有“QS”标志，看上去都是合法的。 织梦内容管理系统
“就算是合法的，放多少，固体的要有称重的设备，液体的要有量杯，你们有吗？”检查[JianCha]人员[RenYuan]问。
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“没得。”老板[LaoBan]回答。
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“你们有这些东西[DongXi]的进货台账吗？”检查[JianCha]人员[RenYuan]问。 本文来自织梦
“有，但是我找不到了。”老板[LaoBan]回答。
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“那如何证明这些东西[DongXi]是正规的进货渠道，如何证明你放了多少呢？”检查[JianCha]人员[RenYuan]问。 dedecms.com
老板[LaoBan]答不上来。 织梦好，好织梦
辣味靠川味精油来提 copyright dedecms
另外一种添加剂，是“川味精油”，这东西[DongXi]同样有“QS”认证标志。
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川味精油是拿来干什么的？ 织梦好，好织梦
凑着鼻子闻，有一股辣味，看来，川味精油是用来产生辣味的。 copyright dedecms
“不仅是辣，还有香辣[XiangLa]的味道。”检查[JianCha]人员[RenYuan]仔细闻了一番。
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打电话到生产厂家，厂家说，这东西[DongXi]是“合法”的，确实是川菜店、火锅店经常用到的东西[DongXi]。 内容来自dedecms
就在这些东西[DongXi]的旁边，还有可疑的———
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一堆吃过的香辣[XiangLa]锅，干货被筲箕晾着，筲箕的下面，是一桶红彤彤的老油。 本文来自织梦
如果是给收潲水的，就不应该有这样的“分类回收”啊，为什么店家要把红色的老油专门滤出来呢？
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老板[LaoBan]答不上来。 织梦内容管理系统
最令人莫名其妙的是，食品添加剂和半瓶敌敌畏放在一起，敌敌畏还开了一半，这敌敌畏是干什么的？
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“敌敌畏这个东西[DongXi]是啥子东西[DongXi]我都不晓得！”老板[LaoBan]的话，让大家哭笑不得。 织梦内容管理系统
没有进货台账，食品添加剂不公示，无法证明用量，无法说明敌敌畏的用处，员工没有健康证，老油干什么说不出来，一家店，就有这么多的问题。 copyright dedecms
本版文/重庆晨报首席记者 凃源
