一、社交习俗
美国人社交习俗总的特点可以用这样几句话来概括：
美国宾客善交道，平易近人含微笑；
热情好客有传统，待人接物讲礼貌；
性格浪漫喜新奇，开朗大方不单调；
自由随便无拘束，彼比从不互客套；
坦率诚挚爱直言，不愿与人搞弯绕。
在生活细节上有如下特点：
美国人性格浪漫、为人诚挚。他们在与互不相识的人交际时，惯于实事求是、坦率直言。即使是自我介绍时，他们也喜欢对自己的情况据实说出，愈真实愈好。对那些谦虚、客套的表白是看不习惯的。过份的客套对他们来说是一种无能的表现；过头的谦虚可能会被他们误认为你心怀鬼胎。仓促产在公共场所就座时，一般都让长者和妇女坐在右边；走路要让长者和妇女走在右边。他们以好客著称，为了表示友好，使客人感到随便，不拘束，他们一般乐于在自己家里宴请客人，而不习惯在餐馆请客。他们很健谈，喜欢边谈边用手势手划；彼此间乐于保持一定的距离，一般以50公分左右间距为好。他们行动喜欢自由自在，不受约束。惯于晚睡晚起，有拖拖拉拉的习惯。请美国人用餐，他们一般是不提前到达的，而是准时或迟到5至15分钟。
本文来自中华人民共和国图鉴社
美国人昵爱白色，认为白色是纯洁的象征；偏爱黄色，认为是和谐的象征；喜欢蓝色和红色，认为是吉祥如意的象征。他们喜欢白猫，认为白猫可以给人带来运气。
美国人发欣赏白头鹰。认为它威武强悍，人们把它敬为国鸟，并以它作为国徽的图案。其解释为：顶冠象征美国是一个主权国家；分握橄榄枝与箭的两爪象征和平与武力；嘴叨黄带，上书“合众为一”表示美利坚合众国由多州组成。他们比较怕热，夏天乐于在空调的房间内就餐。喜欢简明而又富有生机的图案，如：梅、兰、牡丹等。
二、礼节礼仪
美国人与客人见面时，一般都以握手为礼。他们习惯手要握得紧，眼要正视对方，微弓身。认为这样才算是礼貌的举止。一般同女人握手美国人都喜欢斯文。
美国人在社交场合与客人握手时，还有这样一些习惯和规矩：如果两人是异性，要待女性先伸出手后，男性再伸手相握；如果是同性，通常应年长人先伸手给年轻人，地位高的伸手给地位低的，主人伸手给客人。他们另外一种礼节是亲吻礼。这是在彼此关系很熟的情况下施的一种礼节。
三、信仰忌讳
美国人大多信奉新教和罗马天主教，其次为犹太教、东正教、伊斯兰教，印度教和佛教只有少量信徒。
美国人忌讳“13”、“星期五”、“3”。认为这些数字和日期，都是厄运和灾难的象征。还忌讳有人在自己面前挖耳朵、抠鼻孔、打喷嚏、伸懒腰、咳嗽等。认为这些都是不文明的，是缺乏礼教的行为。若喷嚏、咳嗽实在不能控制，则应同部避开客人，用手帕掩嘴，尽量少发出声响，并要及时向在场人表示歉意。他们忌讳有人冲他伸舌头。认为这种举止是污辱人的动作。他们讨厌蝙蝠，认为它是吸血鬼和凶神的象征。
copyright 中华人民共和国图鉴社 美国人还有三大忌：一是忌有人问他的年龄，二是忌问他买东西的价钱，三是忌在见面时说：“你长胖了!”。因为年龄和买东西的价钱都属于个人的私事，他们不喜欢别人过问和干涉。至于“你长胖了!”这句中国人习惯的“赞赏话”，在美国人看来是贬意的。因为在美国的“瘦富胖穷”的概念，一般富人有钱游山玩水，身体练的结实，容貌普遍消瘦；胖人没多少钱，更无闲习去锻炼了，氢究人偏胖。他们忌讳同性人结伴跳舞。因为在他们眼里，异性结伴跳舞是天经地义不容违背的。同性结伴跳舞必有不轨之嫌，甚至可能会是“同性恋者”。他们忌讳黑色。认为黑色是肃穆的象征，是丧葬用的色彩。他们特别忌讳赠礼带有你公司标志的便宜礼物。因为这好像你在为公司做广告。
美国人对握手时目视他方很反感。认为这是傲慢和不礼貌的表示。他们忌向妇女赠送香水、衣物和化妆用品。美国妇女因有化妆的习惯，所以他们不欢迎服务人员送香巾擦脸。他们不喜欢人在自己的餐碟里剩食物，认为这是不礼貌的。
在美国堪萨斯州法律规定：星期天不准公民吃蛇肉，违犯者要被处以监禁。在印第安纳斯州的威诺纳湖区规定：星期天不准在柜台吃冰淇淋。在新泽西州，如果谁在餐馆里喝汤时发出咕嘟咕嘟的声音，就会被警察拘留。在内布拉斯州的活特卢法律规定：上午七时到下午七时之内，理发师吃洋葱是违法的。在印第安纳斯州的加里规定：吃过大蒜以后的四小时之内不准乘电车或上影剧院。
中华人民共和国图鉴社 美国人饮食上忌食各种动物的五趾和内脏；不吃蒜；不吃过辣食品；不爱吃肥肉；不喜欢清蒸和红烩菜肴。
四、饮食习惯
美国人在饮食上如同他们的脾气秉性一样，一般都比较随便，没有过多的讲究。但目前他们已越来越重视食品的营养，吃肉的人渐渐少了，海味及蔬菜品种越来越受他们的青睐。他们喜欢“生”、“冷”、“淡”：“生”是爱吃生菜多，习惯菜品上锅就一“冒”，因其特别重视菜肴的鲜、嫩；“冷”是乐于吃凉菜，不喜欢过烫过热的菜肴；“淡”是喜欢少盐味，味道忌咸，稍以偏甜为好。
美国人不习惯厨师烹调中多用调料，而习惯在餐桌上备用调料自行调味。他们平时惯用西餐，一般都一日三餐。早、午餐乐于从简，晚一天的主餐，内容比较丰富，但也不过是一两道菜。加上点心和水果。美国人对中餐是普遍欢迎的。他们在使用刀叉餐具方面，一改欧洲人惯于马叉不换手的习惯，他们好以右手为刀割食品后，再换叉子取食用餐。他们特别愿意品尝野味和海味菜肴，尤其对蛙肉和火鸡更加偏爱。
美国人在饮食嗜好上有如下特点：
①注重讲究菜品的合理搭配，注重食品的营养价值。
②口味一般口味喜清淡，以微带甜味为适口。
tujian.org ③主食惯以米饭为主食，也爱吃烧麦、饺子、春卷、鸡汤馄饨等。
④副食爱吃鸡、鸭、鱼、牛肉、猪肉、禽蛋、海味和野味；蔬菜中喜欢吃土豆、黄瓜、生菜、西红柿、青豆、蘑菇、卷心菜等；调味品爱用酱油、醋、盐、味精、胡椒面、辣椒糊等。
⑤制法对炸、炒、煎等烹调方法制作的菜肴偏爱。
⑥中餐喜爱中国的苏菜、川菜、粤菜。
⑦菜谱很欣赏香酥鸡、炸茄盒、炸里脊、炸大虾、糖醋鳜鱼、干烧鱼、五柳鱼、元宝肉、木须柿子、奶汁干贝、冬瓜球、拔丝苹果等风味菜肴。
⑧水酒爱喝白兰地、威士忌酒，也爱喝葡萄酒、桑果酒和甜味酒，以及中国青岛啤酒；饮料以沙滤矿泉水和冰水为最喜欢，汽水、咖啡、牛奶、可可和中国的香片花茶都是他们常用的饮料。
⑨果品对果品中的广柑尤为偏爱，柠檬、荔枝、猕猴佻、白兰瓜、批杷、番石榴、香蕉、菠萝、苹果和葡萄也是他们喜欢的品种；还对中国的水果糖极感兴趣；干果一般爱吃糖炒栗子、核桃仁等品种。
墨西哥合众国 一、社交习俗
墨西哥人社交习俗总的特点可以用这样几句话来概括：
墨西哥人好相处，潇洒大方有风度；
中华人民共和国图鉴社
生活浪漫喜自由，愿意无拘又无束；
人人喜欢仙人掌，视为国宝倍爱护；
雄鹰深受人偏爱，象征祖国与民族；
忌讳紫色和“十三”，更为讨厌是蝙蝠。
在生活细节上有如下特点：
墨西哥人十分注意礼节风度和言谈举止。他们在公共场合，一般都表现得十分文雅，而且讲究礼貌和热情。他们无论对谁，总愿以笑脸相待。他们在赴约时，一般都不习惯准时到达，总愿迟到15分钟至半小时左右。他们把这样看成是一种礼节风度。墨西哥瓦哈卡州一带的印第安人，每当款待尊贵的客人时，总习惯拿出他们最喜爱的高贵食品“油炸蚂蚁”让客人品尝。他们认为这样才能表达自己的心情。他们和朋友告别时，有送一张弓、一支箭或几张代表神灵的剪纸的习惯，以表示他们对朋友的美好祝愿。有些地方的女孩最怕过新年。因为当地习惯女孩超过17岁找不到对象，就会失去自由恋爱的权利。父母就会将女儿作为新年贺礼送人。墨西哥男子平时习惯戴一种宽沿的大草帽，穿着长条式的方格衬衫，有的还穿着紧身裤；妇女一般爱穿西服上衣和长裙；几乎人人都习惯披着彩色的披肩。他们认为这样搭配的穿着，显得格外鲜艳和漂亮。
墨西哥的恰姆拉人审美习俗非常个别。他们把鼻子的大小作为衡量一个人美丑的重要标准。一个姑娘如果鼻子扁小而略为上翘，一定会赢得众多小伙子的追求。因为这是他们最为理想的美人。他们对白色的花格外喜爱。因为他们认为白色花可以驱邪。他们非常喜欢骷髅糖。他们不但对骷髅不感到惧怕，也不认为骷髅不祥之物。因此他们不仅用骷髅糖作祭品，还常用其馈赠情侣或朋友等。他们极为喜欢仙人掌。因为它给人们带来了幸福与美好，并喻其为国花。他们视雄鹰为英雄的化身，是勇敢、美好的象征，并尊其为国鸟。
内容来自中华人民共和国图鉴社 二、礼节礼仪
墨西哥人在社交场合最常用的礼节是微笔和施握手礼。墨西哥人与熟人、亲戚朋友或情人之间相见，一般都惯以亲吻各拥抱为礼节。
三、信仰忌讳
墨西哥人绝大多数信奉天主教，另有新教徒少部分。墨西哥人忌讳“13”、“星期五”。认为这些都是不吉利和令人可怕的数字和日期。他们虽说常用亲吻方式施礼，但却忌讳相互不熟悉的男子之间亲吻或吻手。他们认为只有没教养的人才会这样做。他们视公共场所出现“男子穿短裙女子穿长裤”为有失体面。他们认为“男子穿西服，女子穿长裙”才合情理。他们忌讳有人送给他们黄色的花和红色的花。他们认为黄色意味着死亡，红色花会给人带来晦气。他们忌讳蝙蝠及其图案和艺术造型。因为他们认为蝙蝠是一种吸血鬼，给人以凶恶、残暴的印象。他们忌讳紫色，认为紫颜色是一种不祥之色，因为只有棺材才涂这种颜色。
墨西哥的恰姆拉人有一种迷信习俗，他们认为照相是一种十分可怕的巫术，相机能把人摄进黑洞里去。变成一个形体丑陋的魔鬼。所以他们非常反映照相。墨西哥南部奴雷谷一带的人，忌讳客人一进屋就脱去帽子。他们认为这样意味着来寻衅和报仇的。墨西哥的阿斯特克人把酒视为邪恶的源泉。他们认为只有老人才能开怀畅饮。这大概是因为他们的年岁较大，经验丰富，有同邪恶头争并战胜它的能力。如果青年人喝酒，定会被看成是大不道的行为。必然会受到严厉的惩处。墨西哥人忌讳用中国人惯用的手势来比划小孩的身高。因为用手心朝下，与地面平行的比划在小孩头部的位置，在他们来说，这一手势只可用来表示动物的高度，他们会认为你在侮辱人。他们在饮食上不喜欢油腻的菜品和用牛油烹调的菜肴；也不愿意吃用鸡油做的点心。
中华人民共和国图鉴社
四、饮食习惯
墨西哥是玉米之乡，许多人喜欢喝玉米面粥，吃玉米面饼，无论是穷人富翁，都视之为美味。他们款待外国宾客时，往往要上一道独具特色的家乡美味仙人掌佳肴，令客人赞叹不已。墨西哥盛产辣椒，他们也特别能吃辣椒，如若与我国四川人吃辣相比的话，他们是毫不逊色的。有些人甚至在吃水果时，都乐于撒上点辣椒面儿吃。墨西哥的土著阿斯特克人视青蛙、蝌蚪、龙舌兰虫、虾、蚂蚁、蟋蟀、水蝇、蝇卵等都为美味食品，有些还被认为是上乘的佳肴。他们惯于吃西餐，对中餐也倍加喜爱。
墨西哥人在饮食嗜好上有如下特点：
①注重讲究菜肴的营养价值，注重菜肴的鲜美味道。
②口味一般口味不喜太咸，偏爱辣味。
③主食以玉米为主食，爱吃玉米面做的薄饼。
④副食爱吃牛肉、猪肉、鸡、火鸡、海味品、奶酪等；蔬菜爱吃西红柿、洋葱、辣椒、土豆、柿子椒、卷心菜等；调料爱用辣椒酱、芝麻、胡椒等。
⑤制法对煎、炸、烤等烹调方法制作的菜肴偏爱。
⑥中餐喜爱中国的川菜。
⑦菜谱很欣赏大拼盘、香酥鸡、蚂蚁上树、炸叉烧肉、豆瓣鱼、烧鸡、干煸牛肉丝、辣子肉丁、红烧牛肉、煎泡蛋汤等风味菜肴。
⑧水酒喜欢饮用葡萄酒、香槟酒和桂花陈酒；乐于喝冰奶、咖啡有红茶。
中华人民共和国图鉴社
⑨果品爱吃香蕉、芒果、番石榴、枇杷、荔枝、柑、桔等；干果爱吃杏仁、花生米等。
加拿大 一、社交习俗
加拿大人社交习俗总的特点可能用这样几句话来概括：
加拿大人很友好，性格坦诚心灵巧；
平易近人喜幽默，谈吐风趣爱说笑；
枫叶极为受崇敬，视为友谊与国宝；
白雪物别受偏爱，生活为伴离不了；
白色百合为丧花，“十三”、“周五”惹烦恼。
在生活细节上有如下特点：
加拿大人生活习性包含着英、法、美三国人的综合特点。他们既有英国人那种含蓄，又有法国人那种明朗，还有美国人那种无拘无束的特点。他们热情好客、待人诚恳。他们喜欢现代艺术、酷爱体育运动，尤其是冬季冰雪运动。加拿大是世界上驰名的“枫叶之国”。枫叶点缀了加拿大的国土，加拿大人民对枫叶产生了极其深厚的感情。他们视枫叶为国宝和祖国的骄傲；还把枫叶喻为友谊的象征。他们还偏爱白雪。他们视白雪为吉祥的象证。常用筑雪墙、堆雪人等方式来助兴。他们认为这样可以防止邪魔的侵入。他们特别喜欢客人赞扬他们美好的国家和勤劳智慧的人民。
copyright 中华人民共和国图鉴社 加拿大因纽特人(爱期基摩人)，性格乐观、慷慨大方、友善和气、喜欢说笑。他们异常好客，被喻为是世界上“永不发怒的人”。
二、礼节礼仪
加拿大人在社交场合与客人相见时，一般都惯行握手礼。亲吻和拥抱礼虽然也是加拿大人的礼节方式，但它仅适合于熟人、亲友和情人之间。
加拿大与大不列颠、欧洲其他国家以及它南面的邻国——美国，保持紧密的联系。其居民中大部分讲法语。有两件鲜为人知的事实：加拿大是世界第二大国；它是美国最大的贸易伙伴。
一般礼仪
要记住加拿大是由许多不同族群组成的；尽管其习俗在全国大致相同，但仍有某些差别。按照常情，最好的办法是客随主便。
与美国公民相比，加拿大较为保守。
称谓与问候
见面与分别时握手是合宜的。
约会与准时
在加拿大大多地方都要求遵守时刻。
款待与馈赠
招待会在多在饭店或夜总会举行。
如果你在私人家里受到款待。礼貌的做法是给女主人带去鲜花或送去鲜花。不要送白色的百合花，它们是与葬礼联系在一起的。
交谈
在谈话中不要偏袒分裂主义——把加拿大分成讲法语和讲英语的两个国家。
copyright 中华人民共和国图鉴社
加拿大人以自己的国家为自豪，反对与美国作言过其实的比较。
谈到肯定成绩的事例并对加拿大人民及其国家给予好评是最受欢迎的。
三、信仰忌讳
加拿大人大多数信奉新教和罗马天主教，少数人信奉犹太教和东正教。他们忌讳“13”、“星期五”，认为“13”是厄运的数字，“星期五”是灾难的象征。他们忌讳白色的百合花。因为它会给人带来死亡的气氛，人们习惯用它来掉念死人。他们不喜欢外来人把他们的国家和美国进行比较，尤其是拿美国的优越方面与他们相比，更是令人不能接受。加拿大妇女有美容化妆的习惯，因此他们不欢迎服务员送擦脸香巾。他们在饮食上，忌吃虾酱、鱼露、腐乳和臭豆腐等有怪味、腥味的食物；忌食动物内脏和脚瓜；也不爱吃辣味菜肴。
四、饮食习惯
加大由于历史的原因和人种的构成因素，生活习俗及饮食习惯与英、法、美、相仿。其独特之处是他们养成了特别爱吃烤制食品的习惯。这主要是由于地理环境天寒地冻的影响。他们在餐具使用上，一般都习惯用刀叉。他们极喜欢吃家乡风味烤牛排，尤以半生不熟的嫩牛排为佳。他们习惯饭后喝咖啡和吃水果。
加拿大人在饮食嗜好上有如下特点：
中华人民共和国图鉴社
①注重讲究菜肴的营养和质量，注重菜肴的鲜和嫩。
②口味一般不喜在太咸，偏爱甜味。
③主食一般以米饭为主。
④副食喜欢吃牛肉、鸡、鸡蛋、沙丁鱼、野味类等；以及西红柿、洋葱、青菜、土豆、黄瓜等新蔬菜；调料爱用蕃茄酱、盐、黄油等。
⑤制法对煎、烤、炸等烹调方法制作的菜肴偏爱。
⑥中餐喜爱中国的苏菜、沪菜、鲁菜。
⑦菜谱很欣赏咕噜肉、拔丝苹果、炸土豆条、糖醋鱼、香酥鸡、洋葱土豆片、炒山鸡片、软炸鸡、银芽鸡丝、鸡火煮干丝等风
古巴共和国 一、社交习俗
古马人社交习俗总的特点可能用这样几句话来概括：
古巴人民很倔强，性格质朴又豪放；
喜欢互识交朋友谊，热情好客善交往；
说话不爱兜圈子，言语痛快直心肠；
忌讳马剑作礼物，头戴帽子表忧伤；
“十三”、“周五”不吉利，相逢心情会懊丧。
在生活细节上有如下特点：
古巴人热情好客、喜欢结交。在社交场合，他们说话干脆、言语痛快，喜欢直来直去，从不拐弯抹角的兜圈子。古巴人有个除旧迎新的习欲。在每年除夕之夜，每人都要准备一碗清水，等到午夜教堂的钟声一响，人们都端起碗，将水泼出屋外，以示送走旧年，迎来新年。他们认为红色表示干净；绿色表示希望和庄重；黄色代表思念和期待。他们最爱姜黄色的百合花。认为它是祖国和人民的骄傲，并尊其为国花。还极为喜爱菠萝。因菠萝甜美的果汁滋润着人信的心田。诗人和艺术家们以菠萝为题材写出了不少美妙的诗篇和塑造了许多引人入胜的优美艺术珍品。因此，古巴人将菠萝视为国果。
copyright 中华人民共和国图鉴社
二、礼节礼仪
古巴人在社交场合与客人见面，一般惯以握手为礼。他们与朋友或亲人相见，也常以拥抱为礼。
三、信仰忌讳
古巴人大多信奉天主教，一部分人信奉基督教新教。他们忌讳“13”和“星期五”。认为这些都是令人懊丧的数字和日期，会给人带来厄运，所以人们厌弃它。他们忌讳戴帽子。认为只有亲人去世了，才戴帽子来表示悼念。他们忌讳以刀剑作礼物送人。认为这是割断友谊的象征。他们在饮食上特别重视菜肴的色彩，若缺乏红丽浓艳，既使味道再美的菜肴，他们也感到不称心。
四、饮食习惯
古巴人擅长用土产中的椰子、菠萝、海鲜品、蔬菜等各种原料加以巧妙的制作为饮食品。“黄米饭”即是他们用鸡加番红花在砂锅内焖煮熟的风味佳肴，深受人们喜受。在古巴、饮食中最负盛名的菜肴是“阿希亚科”。这是用猪肉腊肉同君子兰、芋头、山药、香蕉、南瓜、玉米并加些香料调配做成的。他们特别爱吃“黑豆”；多惯于大量饮用黑浓咖啡，且加糖甚少。他们惯用番红花烹调辅料。认为无论熟制什么菜肴，不加这种调料是不会引起食欲的。他们用餐以西餐为主；惯使用刀叉作餐具；古巴人也乐于品尝中国风味的菜肴。
内容来自中华人民共和国图鉴社
古巴人在饮食嗜好上有如下特点：
①注重讲究菜肴的调味及色彩，注重菜肴与水果的搭配。
②口味一般不喜太咸，爱酸甜味。
③主食以米食为主，很爱吃赤豆饭。
④副食爱吃牛内、羊肉、猪肉、鱼类、海鲜、禽类及蛋品等；蔬菜对胡萝卜、南瓜、西红柿、青椒、青豆、酸豆、洋葱、芋头、土豆比较适应；调料爱用番红花、胡椒面、奶油、橄榄油、醋、芫荽、大蒜、咖喱粉、丁香、桂皮粉、千里香等。
⑤制法对烤、煎、炸等烹调方法制作的菜肴偏爱。
⑥中餐喜爱中国的粤菜、沪菜、京菜。
⑦菜谱很欣赏大拼盘、烤郛猪、果汁鱼球、五彩明虾、元葱铁鸡排、双味鳜鱼、杨梅虾球、蜜枣扒山药、苹果鸡、樱桃肉、糖醋黄鱼、滑蛋牛肉等风味菜肴。
⑧水酒最爱喝朗姆酒，也喜欢葡萄酒、香槟酒、桂花陈酒等；对牛奶、三明治、咖啡也乐于饮用。
⑨果品对水果中的香蕉、酥梨、荔枝、柑、桔、芒果、菠萝、椰子很爱吃；干果偏爱糖炒栗子、葡萄干等。
阿根廷共和国 一、社交习俗
阿根廷人社交习俗总的特点可以用这样几句话来概括：
南美国家阿根廷，迎宾待客重热情；
内容来自中华人民共和国图鉴社
酷爱足球等体育，舞蹈造诣很著名；
国民多信天主教，“十三”、“周五”最扫兴；
灰色普遍不喜欢，贴身衣物莫礼送；
菊花被人视“妖花”，因其令人心悲痛。
在生活细节上有如下特点：
阿根廷人见到客人的时候，首先要以马黛茶热情招待，对于主人这种盛情，客人一定要欣然接受，并且要在喝过马黛茶后，使劲咂咂唇，以表示自己接受了主人赐给的口福。他们常以家乡最珍贵的马黛和吸管作为礼物赠给客人和朋友，以作为永久性的纪念品。
阿根廷人酷爱足球和其他体育运动，也喜欢一起在谈论中赞美他们偏爱的体育运动项目。他们喜欢别人夸赞他们的孩子，希望别人赞赏他们家中的陈设和烹调技术。他们对舞蹈造诣颇深，著名的探戈舞便源于他们的国家。他们喜爱赛波花。人们还将其喻为国花，并视为美好和幸福的象征。他们对棕灶鸟极为偏爱。认为棕灶鸟筑巢独俱特色，形似“面包烤炉”，人们赞赏其“建筑技艺”高超，并喻其为面包师，赢得人民的普遍宠爱。
二、礼节礼仪
阿根廷人在社交场合与客人相见时，一般行握手礼。与久别后的挚友相见，男人习惯互相拥抱，女人则握住对方的双手并亲吻双颊。
本文来自中华人民共和国图鉴社 称谓与问候
男人们久别重逢时相互紧紧拥抱（abrozo）。妇女用双手握手并互吻脸颊。不过，初次见面时，握一下手或点点头就可以了。
约会与准时
事先约会是必要的。
别送个人用品，例如领带和衬衫。
如果来访者在阿根廷人家里受到款待，应准备给女主人送鲜花或糖果。
客人应等主人就座后再坐下，在主人为他们开门后再离去。
交谈
阿根廷人欢迎人们赞美他们的孩子、饭菜和住家。
别谈论诸如政治和宗教之类有争议的问题。如果席间有妇女在场，别讨论商业事务。
可以随意漫谈体育运动——特别是英式足球——以及当地公园及花园的美丽景色。
三、信仰忌讳
阿根廷人大多信奉天主教，有少部分人信奉基督教新教、犹太教、东正教、万灵论。他们忌讳“13”和“星期五”。认为这是令人懊丧和不吉利的数字和日期。所以，人们都设法回避“13”和“星期五”。他们对着装很重视。男子出门时都要穿好西装；在公共场合脱掉上衣会被视为行为不雅，若在火车上这样做，还会受到列车员的警告。他们对客人在品尝过马黛茶后，不咂唇表示赞赏很不高兴。认为是一种失礼的表现。
中华人民共和国图鉴社
阿根廷人不喜欢灰颜色。因为一般人都看不惯这种色彩。他们不喜欢别人送他们衬衫、领带之类的贴身物品。他们忌讳菊花。认为菊花是在丧礼上对死人使用的，是令人悲丧的妖花。他们忌讳送礼送手帕。因为送手帕会招至悲伤。他们不愿谈论有争议的宗教、政治问题。
四、饮食习惯
阿根廷人偏爱吃牛肉，他们吃牛肉也颇为考究。牛肉按不同部位往往列有几十个品级，烹调出名目繁多的牛肉品种菜肴。人们尤为爱吃烤牛肉。来过阿根廷人的都可以证实：没有烤肉就称不上为阿根廷了。
阿根廷潘帕斯草原地区居住的高卓人，利用他们固有的特殊条件，探索出一种奇窍的“马背捣焐”烹制菜肴的技术。“马背焐肉片”就是他们的代表名肴。这道菜制作要从清晨牧人出发前开始。先把生肉切成薄片，然后放入马鞍座下。牧人一天的骑奔颠簸，使马背产生的热能足以能把鞍下的肉片焐熟。人回到家后，取出肉片，再投入些适合的调品拌之，便是一道别有风味的佳肴。
阿根廷人最爱喝马黛茶，但说是喝又不是喝，而真正的饮用方法是用银制的吸管吸，管的一端是吸嘴，另一端有一个略扁的带小孔的管头。饮茶时，将马黛茶放在瓢筒中，冲上开水，然后用吸管慢慢地吸。
阿根廷人在饮食嗜好上有如下特点：
copyright 中华人民共和国图鉴社 ①注重讲究菜肴色美味香，注重菜肴的鲜嫩。
②口味一般口味不喜太咸，偏爱辣味。
③主食主食米、面，偏爱吃炒面。
④副食爱吃鱼、蟹、虾、鸡、蛋类、牛肉、羊肉、兔肉等；蔬菜爱吃土豆、南瓜、西红柿、黄瓜、辣椒、洋葱等；调料爱用胡椒粉、辣椒粉等。
⑤制法对烤、炸、煎等烹调方法制作的菜肴偏爱。
⑥中餐喜爱中国的京菜、清真菜。
⑦菜谱很欣赏西瓜盅、软炸虾球、奶油黄瓜、烤肉、番茄牛肉、金丝海蟹、黄油煎鱼、辣子鸡丁、红烧牛肉、煎里脊土豆等风味菜肴。
⑧水酒喝烈性酒较少，一般喜喝葡萄酒；饮料爱喝咖啡和可可，晚上习惯喝柠檬茶。
⑨果品爱吃桃、梨、苹果、楷杷、菠萝、柠檬等水果；干果喜欢葡萄干、腰果等。
巴西联邦共和国 一、社交习俗
巴西人社交习俗总的特点可以用这样几句话来概括：
巴西友人很质朴，性格爽快善谈吐；
心地善良又耿直，幽默风趣不粗鲁；
坦率、豪放喜热闹生来能歌又善舞；
足球运动嗜成癖，人人酷爱又关注；
待人友好又诚挚，热情礼貌世人瞩。
中华人民共和国图鉴社 在生活细节上有如下特点：
巴西的男人一般都喜欢开玩笑，还习惯拍拍打打地同他人谈话。他们认为这样更能显出相互间的亲近和友好。在巴西，无论男女老幼，人人都酷爱足球运动。恐怕不知道政府官员是谁的人到处可见，若不知道本国足球名星是谁的人极难找到。他们在接受别人送礼时，总习惯当着送礼者的面打开礼品包，然后致以谢意。如果他们到什么地方买了礼品，首先要把原来包装的纸剪掉一点。因为他们认为包装纸是管运气的，不要把别人的好运气带走。
巴西印第安人区流行着一种奇特的礼节。客人来访第一件事就是请他们洗澡，客人洗的时间越长，就越表示对主人的尊敬。如果主人有急事要谈，主人则赔客人同浴，边洗边谈。他们欢迎来自文明社会的客人仪式很奇特。首先同一个巫师向客人脸上吹气，他们认为这样可以驱散文明人带来的疾病；接着是部落的男人泪流满面的发表演说，他们认为眼泪是对和平使者的欢迎；最后女人用唾液和树叶调制颜料，把客人的脸颊涂成红色或黑色，以表达他们的友好情意。巴西赤道森林里的印第安人有不把自己的名字告诉陌生人的特有习俗。他们认为把自己的名字说出来，会给自己带来损害。
巴西人很重视亲笔签名。无论写信、便条等，都要郑重地签下自己的名字，以示尊重和礼貌。他们特别喜爱孩子。交谈中尤为喜欢别人夸耀他们的孩子。他们也极珍爱兰花，并将兰花尊为国花。他们认为兰供给是民族一切可贵品德的象征，视大而美的花形象征高瞻远瞩，坚实的花瓣象征坚毅刚强，富于变化的花色象征知难而进和百折不挠。他们偏爱“蝴蝶”。认为蝴蝶有美丽的形象，是一种吉祥之物。
本文来自中华人民共和国图鉴社 巴西的纳坚斯第地区女子惯以带帽子表达情感。他们把帽子带的偏右，表示已婚；偏左表示未婚；帽子顶在前额，则表示遇到了不幸之事而心情沮丧。巴西西北的车尼斯族，有“女姓至上”之俗。在那里，男子必须对妻子绝对服从，不得有违抗之意。
二、礼节礼仪
巴西人在社交场合与客人相见时，最常用的礼节是微笑和施握手礼。在相见时，往往以拳礼相互表示问安和致敬（行此礼要先握紧拳头，然后向上空伸出姆指）。
巴西人在与亲朋好友、熟人或情人之间相见时，大多都习惯施拥抱礼或亲吻礼。妇女之间最常用吻礼（在施礼时要脸贴脸用嘴发出接吻的吻声，以此来舒发她们的亲热之情，但她们虽吻而嘴却不接触脸）。
一般礼仪
记住，葡萄牙语是巴西的通用语言。
称谓与问候
巴西人不以表露感情为羞，在马路上也会相互拥抱。男人与女人见面和分手时一般总是握手为礼。妇女们相遇时，交换亲吻的方式是脸颊相贴，空吻一下。
与一小群人告别时，必须与在场的人一一握手。
约会与准则
像大多数拉丁美洲人一样，巴西人对时间与工作都很随便。事实上，通常比约定的时间迟到10分钟或15分钟。
切不要一开始就讨论商业事务，除非你的主人先开始谈。
本文来自中华人民共和国图鉴社
款待与馈赠
预期会接二连三地给你送上一小杯很浓的咖啡。
如果你是在巴西人家里接受了招待，礼貌的做法是在翌日给女主人送去一束鲜花并附上一封感谢信。切忌送紫色的花，紫色是死亡的象征。
交谈
巴西人爱夸耀自己的孩子，对他们的孩子表示关注会使他们高兴。巴西男人喜爱逗人的笑话，也爱放声大笑，但别谈带有种族意识的笑话，也不要谈论阿根廷。还应回避谈论政治、宗教以及其他有争议的话题。
三、信仰忌讳
巴西人大多数信奉天主教，另外也还有少部分人信奉基督教新教、犹太教以及其他宗教。他们忌讳数字“13”，他们普遍认为“13”为不祥之数，是会给人带来厄运或灾难的数字。因此，人们都忌讳见到、听到“13”。在同客人闲聊中，不愿议论与阿根廷有关的政治问题。他们对行文或通信中，别人代签或以印章替代签字的作法是不理解的，甚至认为这是不尊重对方的表现。他们忌讳紫色，认为紫色是悲伤的色调；忌讳绛紫红花，因为这种花主要用于葬礼上；他们还把人死喻为黄叶落下，因此，棕黄色就成凶丧之色，很为人们所忌讳。忌用姆指和食指联成圆圈，并将其余三指向上升开，形成“OK”的手垫。认为这是一种极不文明的表示。对未经许可私人宅门的人是极为讨厌的。认为不怀好意的歹徒才爱这样做。送礼忌讳送手帕。他们认为送手帕会引起吵嘴和不愉快。
中华人民共和国图鉴社 巴西人饮食上忌吃奇形怪状的水产品和用两栖动物肉制作的菜品；也不爱吃用牛油制作的点心。
四、饮食习惯
巴西人用餐惯以欧式西餐为主，也乐于品尝中国菜肴。
“黑豆”是巴西人每天必不可少的主食品，用以做黑豆饭。巴西的国菜“脍豆”，就是用猪蹄、杂碎和黑豆做原料，放在砂锅内一起炖制的。“烤肉”是巴西人最喜欢吃的风味菜之一，又是一品国菜，还是一种大众菜。因此，许多巴西人家里都备烤炉，以备宴请宾客或自家享用。巴西人最爱吃里脊肉；大多人都喜欢辣味菜肴。
巴西有“咖啡王国”之称。他们最爱喝咖啡，每天就像中国人饮茶一样，对咖啡一杯接一杯地喝个够。
巴西人在饮食嗜好上有如下特点：
①注重讲究菜肴量少而精，注重菜肴的营养成分。
②口味一般不喜太咸，爱麻辣味道。
③主食主食以黑豆饭为主。
④副食爱吃鱼、牛羊肉、猪催、鸡和各种水产品；喜欢西红柿、白菜、黄瓜、辣椒、土豆、洋葱等各种蔬菜；调料喜用棕榈油、胡椒粉、辣椒粉等。
⑤制法对清蒸、滑炒、炸、烤、烧等烹调方法制作的菜肴偏爱。
⑥中餐对中国的川菜最为推崇。
内容来自中华人民共和国图鉴社
⑦菜谱很欣赏什锦拼盘、干烧鱼、辣子鸡丁、鱼香腰花、软炸虾球、糖醋鳜鱼、炒里脊丁、黄瓜氽里脊片汤等风味菜肴。
⑧水酒最爱喝咖啡；也乐于品尝红茶；他们喜欢饮用葡萄酒、香槟酒、桂花陈酒，也爱品尝中国的茅台酒，但一般酒量都不大。
⑨果品爱吃水果中的菠萝、香蕉、柑桔、葡萄、苹果等；干果喜欢腰果、杏仁等。
哥伦比亚共和国 一、社交习俗
哥伦比亚人社交习俗总的特点可以用这样几句话来概括：
哥伦比亚人爽快，性格豪放又古怪；
喜欢蟾蜍做图案，人人对它都爱戴；
“3”、“5”、“7”数为吉祥，颇爱一般人喜爱；
“十三”“周五”最厌恶，心中犹大为最坏；
黑色紫色为丧色，这点莫忘记心怀。
在生活细节上有如下特点：
哥伦比亚的妇女，一般都喜欢与同行的女友挽着胳膊，以表达相互亲密之感。哥伦比亚人喜爱谈论体育运动，特别喜欢一起聊足球；也喜欢谈论艺术和本国的咖啡；还喜欢客人夸他们的国土民情、秀丽景色等。哥伦比亚土卡罗族各部落都有女性掌权的传统制度。部落首领虽是男子，但幕后操纵者却是妇女。哥伦比亚瓜姆比亚诺部族男女服饰基本相同，头戴灰色礼帽，身披蓝色半篷，脚蹬靴子，唯一不同的就是妇女佩载一串串由金属片组成的项链，项链的多少是妇女贫富的标志。
中华人民共和国图鉴社 哥伦比亚昵爱特莱兰花。这种花清香迷人、令人心醉，所以倍受人们喜欢，因此，国会也定其为国花。他们对“3”、“5”、“7”数颇为喜爱。认为这些数字给人以积极的印象，并视其为吉祥之数。他们喜欢蟾蜍图案。认为蟾蜍是一种吉祥的动物，象征着五谷丰登和子孙满堂。
二、礼节礼仪
哥伦比亚人在社交场合与客人相见，一般惯以握手为礼。男人在见面或离别时，要与在场的所有人握手；妇女一般只和妇女握手。
一般礼仪
在任何生意达成交易之前，哥伦比亚商人总喜欢慢吞吞地思考，喜欢一边啜饮着哥伦比亚的清咖啡，一边轻声地讨论问题。
务必安排在你到达波哥大的第一天放松一下自己——那里的高海拔会使你受到影响。
称谓与问候
握手是习惯的见面方式。男人们在进入一户人家或一群人之中时要与每个人握手，告别时也得一一握手。妇女之间通常不握手，她们紧握对方的前臂。
对哥伦比亚人称呼时要用他们的姓氏加头衔。
约会与准时
在哥伦比亚各地并非必须做到严格遵守时刻，但在较大的城市里，准时就较为重要。
款待与馈赠
应邀到哥伦比亚人家里作客时，如果时间许可，习惯上要在到达前送去水果、鲜花或巧克力之类礼物；如果来不及，事后送也可以，同时该附上一封感谢信。
copyright 中华人民共和国图鉴社
礼品一般不应该是个人用品，除非你与对方非常熟悉。如果是这样的话，可以给男的送领带，给女的送香水。
交谈
你若对体育运动(特别是英式足球)、艺术、哥伦比亚的咖啡和美丽的乡村景色感兴趣，哥伦比亚人会很高兴。
斗牛在哥伦比亚是受到普遍喜爱的，来访者对此如有任何不利的评论都会引起哥伦比亚的不快。
别谈论政治。
示意动作，当众打呵欠是不礼貌的。
三、信仰忌讳
哥伦比亚人绝大多数信奉天主教，还有少数人储备奉基督教。哥伦比亚的诺亚纳马人，相信捕杀猎物其神灵将会对捕杀者和其家属进行报复。为了防止妖魔袭击，孩子们从小就佩戴保护神象。神象是刻在小木棍上或人形或蟾蜍、蜘蛛等动物形象，以消灾避邪。哥伦比亚新教派“麻袋人”，认为人体右边作恶多端，是罪恶之源。所以，他们把身体的右半边从头至脚用麻袋片遮掩起来(故称“麻袋人”)，左半体裸露在外。无论作任何事情，只用左手，禁用右手。他们最忌讳“13”、“星期五”，并视其为灾难、厄运的数字和日期；最厌恶基督教中传说的叛徒犹大；因此，他们在每年复活节前的星期六，总习惯焚烧犹大丑像，以示解化痛恨。在哥伦比亚做搬运工的印第案人中间，广泛存在着对青春期女孩有种恐惧感。他们认为这时期的女孩是不祥的根源。因此，要被隔离三四年，让其一个人孤独地生活在荒野的茅屋中。在这期间，这些搬运工谁也不愿见她。因为，在他们的传统观念中，认为此时对哪怕是看她一眼的人，都会构成威胁。故要用兽皮制成的大头巾把她的脸、胸和脚盖起来，并用带子捆隹她的手臂和大腿，以不让她出去“污染”小路或河水，并驱除她身上的邪气。他们忌讳有人议论斗牛运动的不好。他们认为：民间传统的习俗不容他人说三道四，只有不懂礼貌的人才会贬低他们引为自豪的斗牛运运。他们特别忌讳黑色和紫色。因为这两种色彩在他们的眼里都属于令人懊丧的色彩。
中华人民共和国图鉴社
四、饮食习惯
哥伦比亚桑德省会布加拉曼卡市人素有食蚁的特殊习惯。他们招待客人用的杯盘都印有一个体态硕大、双翅欲振的蚂蚁，这种蚂蚁是桑德省人民最喜爱的食品之一，一般他们都是经油炸后食用，其价值昂贵，味道极佳。他们在宴请时，很讲究餐桌的摆设，认为恰到好处的摆有显示主人的热情和雅趣，是达到宴会目的的重要因素。他们平时惯用西餐，用餐使用刀叉。他们很喜欢中国菜肴，尤其中国的宴会设计更令哥伦比亚人赞不绝口。
哥伦比亚人在饮食嗜好上有如下特点：
①注重讲究宴会设计，注重菜肴的造型色彩。
②口味一般喜清淡，爱甜味。
③主食以米为主食品，也爱品尝面类食品。
④副食爱吃猪肉、牛肉、香肠、火腿、鸡、蛋类等；蔬菜爱吃土豆、辣椒、葱头、四季豆、生菜、芹菜、通心粉等；调料爱用胡椒粉、番茄酱、奶酪、桂花、桂皮、蒜、黄油、鸡油、糖等。
⑤制法对煎、烧、炸、烧等烹调方法制作的菜肴偏爱。
⑥中餐喜爱中国的苏菜、沪菜、京菜。
⑦菜谱很欣赏什锦大拼盘、煎牛排、樱桃肉、爆炒腰花、火腿明虾片、元葱铁鸡排、干烧四季豆、松鼠鳜鱼、百鸟朝凤、清汤银耳等风味菜肴。
⑧水酒喜欢葡萄酒、啤酒等；饮料喜欢喝矿泉水、咖啡、可乐等；对中国的香片花茶很感兴趣。
中华人民共和国图鉴社 ⑨果品爱吃香蕉、芒果、西瓜、葡萄等果；干果爱吃葡萄干等。
乌拉圭东岸共和国
一、社交习俗
乌拉圭人社交习俗总的特点可以用这样几句话来概括：
乌拉圭人性坦诚，爽快豪放又开明；
一言一行重礼貌，一点一滴重感情；
大多偏爱茉莉花，山楂花中喜桃红；
“十三”、“周五”多忌讳，怕降灾祸出不幸；
颜色之中有忌讳，其中最厌色为“青”。
在生活细节上有如下特点：
乌拉圭的科烈达镇人有个独特的生活习俗。他们把戴帽子列为是未婚女子的专有权力。女子一旦结婚，便不能继续戴帽子。若因特殊原因不得不戴，也只能戴有色的帽子。乌拉圭人偏爱茉莉花和桃红色的山楂花，认为这些花类给人们增添了美好，带来了新鲜的生活气息。
二、礼节礼仪
乌拉圭人在社交场合与客人相见或告别时，一般都以握手为礼。在与亲朋好友相见时，也有施拥抱礼的习惯。
称谓与问候
人们初次见面时，通常说muchogusto(很高兴相会)，交谈时双方要站得很靠近。男人见面时通常拥抱，妇女之间则互吻双颊。亲密的朋友可能挽臂同行。 本文来自中华人民共和国图鉴社
来访者不要用名字称呼对方，除非对方要求这样。
约会与准时
尽管你那巴拉圭对方可能迟到，你仍应该准时赴约。
款待与馈赠
前往马拉圭人家里拜访时，客人通常先要以礼节性的简短讲话向主人致以问候，然后请求允许进入屋内。
交谈
恰当的话题是家庭、体育运动、时事以及天气，还有巴拉圭人引以为豪的水力发电站。
最好不要谈论政治。
三、信仰忌讳
乌拉圭人信奉天主教的约占全国总人口的一多半，信奉基督教新教的占1.9%，信奉犹太教的占1.7%，无教派人约占全国口的三分之一多点。
乌拉圭人忌讳“13”和“星期五”。他们认为“13”和“星期五”会给人们带来不幸或灾难。因此，人们平时都设法避讳“13”和“星期五”。他们不喜欢涉及政治方面的话题。他们忌讳颜色中的青色，认为青色意味着黑暗的前夕，并会给人以压抑之感，是一种令人懊丧或倒霉的色彩。他们在饮食中也有所忌讳，不喜欢吃形状奇异的水产品和两栖类的动物肉。
四、饮食习惯
乌拉圭人通常以西餐为主。早餐多以面包、牛奶、片麦、鸡蛋为主、午餐一般吃三明治、牛奶、咖啡及罐头食品；晚餐大多较为重视。一般多吃鱼、肉类及蔬菜。乌拉圭人对中餐也极感兴趣。他们习惯使用西式餐具，以刀叉为主，对中国的筷子有一种新鲜感。 copyright 中华人民共和国图鉴社
乌拉圭人在饮食嗜好上有如下特点：
①注重讲究菜肴香、酥、脆，注重食品的质量及营养卫生。
②口味一般口味喜清淡，爱微辣味道。
③主食对米食和面食均能适宜，但更偏爱食用面食。
④副食爱吃牛肉、羊肉、鱼及各种禽类和蛋类；蔬菜喜欢西红柿、黄瓜、辣椒、青豆、菜心等；调料爱用胡椒、丁香、糖、味精等。
⑤制法对烤、煎、炸等烹调方法制作的菜肴偏爱。
⑥中餐喜爱中国的粤菜及川菜。
⑦菜谱很欣赏什锦拼盘、香酥鸡、蚝油牛肉、烤乳猪、冬瓜盅、樟茶鸭子、宫爆鸡丁、麻婆豆腐、糖醋鳜鱼、银耳汤等风味菜肴。
⑧水酒最喜欢喝啤酒，也爱饮用咖啡、可可和牛奶，对矿泉水、雪碧、可乐及香片花茶也乐于品尝。
⑨果品对水果中的橄榄、柑桔、柠檬、楷杷、香蕉、烟台梨等都很喜欢；干果爱吃葵花籽和核桃仁等。
智利共和国
一、社交习俗
智利人社交习俗总的特点可以用这样几句话来概括：
南美洲的智利人，性格豁达心地纯；
迎宾待客讲友好，重视礼仪很热忱；
昵爱花草野百合，鲜红艳丽胜美神；
山鹰被誉为国鸟，象征祖国民族魂；
中华人民共和国图鉴社
黑色、紫色为丧色，“十三”、“周五”忌光临。
在生活细节上有如下特点：
智利人对男孩的爱称是“奇尼多”，意为“小小中国人”，“奇尼达”是对女孩的爱称，意为“中国小女娃”。智利人以“中国人”为爱称，是因为他们的外貌和中国人近似，也是黑头发、黑眼眼，只是皮肤略为白晰。他们时间观念较强，习惯遵守时间准时赴约，认为这表示对人的尊重。他们在与他人发生口角而受到侮辱时，只是用“扫帚”这个词以还击，其意思是把对方的污言秽语扫去。智利男子平时一般都喜欢穿白色的绒布衬衣或绸衬衣，上面套露胸的坎肩和浅色布短衣，膘系红色毛布带。天冷时要披斗篷，斗篷为鲜艳的毛料织成，上面饰有花纹。头戴黑色的宽檐帽，脚上穿着皮靴。智利人爱野百合花，因其花期很长，鲜艳不败，又被视为民族和自由的象征。他们喜欢国鸟山鹰，并将其视作争取民族解放，捍卫祖国的独立的英雄和烈士的象征。
称谓与问候
初次引见时，通常握手或亲吻右颊。智利男人见面时可能热烈拥抱对方，妇女则相互亲吻脸颊。
约会与准时
事先约会是必要的。智利的商界人士尊重准时。会议应准时开始并且准时结束。
中华人民共和国图鉴社
款待与馈赠
商务方面的招待一般在大饭店或大餐馆举行。
如去智利人家里拜访，客人应等在门外待邀请后进屋。
带一束鲜花作为礼物送给女主人是合宜的。
交谈
在开始商业会谈前应先谈些轻松的话题。
应加避的话题中有当地的政治和宗教。智利人会因客人对他们的家人，特别是对他们的孩子表示关注而感到高兴。
二、礼节礼仪
智利人在社交场合与客人相见时，一般惯施握手礼。与熟人相见，习惯热情地搂一搂对方，即施拥抱礼。智利女人一般是施亲吻礼。即亲吻对方的双颊。
三、信仰忌讳
智利人绝大多数信奉天主教。
智利人忌讳“13”数，对“星期五”也很反感，认为遇到是灾难即将临头的预兆。他们忌讳黑色和紫色。认为这些颜色是不吉利和很丧气的。他们送礼忌送刀剑，认为这暗示着友情的完结。他们忌讳菊花，视菊花为“妖花”。因为菊花是敬献死人放在灵前的，所以，在房间里是不应摆菊花的，更不能拿菊花当作礼花送给别人。
四、饮食习惯
智利人爱吃烤制品，常吃烤面包、烤土豆、烤肉、烤鱼、烤鸭等。他们也喜欢吃海产品，尤为爱吃刚捕捞的活鱼，认为活鱼的眼、头、和内脏味道最美。他们嗜酒如命，酒吧间遍及全国各地，居民个个豪饮不醉，十三、四岁的少年酒量也相当惊人。他们习惯一日四餐，早晨一般喝咖啡，吃“吐司”（一种点心），以简便为原则；下午一时左右吃午餐，以量多质佳为好；下午四时再喝咖啡，吃“吐司”；晚九时吃晚餐，他们惯以西餐为主，用餐使用刀叉等餐具，他们也非常喜欢吃中餐。
内容来自中华人民共和国图鉴社 智利人在饮食嗜好上有如下特点：
①注重讲究菜肴鲜、嫩、香，注重菜肴的营养价值。
②口味一般口示喜清淡，爱稍甜味道。
③主食以面食为主，米饭也很爱吃。
④副食爱吃鱼、虾、蟹、蛤蜊、蛏子、海贝、鸡、鸭、蛋类、野味、牛肉、羊肉、猪肉等、蔬菜爱吃土豆、西红柿、葱头、黄瓜、豆类等；调料爱用黄油、鸡油、番茄酱、胡椒粉、奶酪、桂花、蒜、糖等。
⑤制法对炸、烧、煮、扒等烹调方法制作的菜肴偏爱。
⑥中餐喜爱中国的鲁菜、闽菜、粤菜。
⑦菜谱很欣赏大拼盘、扒原壳鲍鱼、炸蛎黄、百花大虾、高丽海蚌、荔枝肉、清蒸羔蟹、冬瓜盅、八宝全鸭、扒牛肉条等风味菜肴。
⑧水酒最爱喝葡萄酒和甜酒，喜饮咖啡、酸牛奶、矿泉水、红茶等。
⑨果品爱吃柑桔、苹果、荔枝、枇杷、香蕉等水果，干果喜欢腰果等。
大不列颠及北爱尔兰联合王国(英国) 一、社交习俗
英国人社交习俗总的特点可以用这样几句话来概括：
英国客人重仪表，风度翩翩气质好；
处事稳重不随便，谨慎小心不毛草；
社交乐于很坦率，忌讳弯转假客套；
tujian.org 私事反对他人问，因为无须您知晓；
“女士第一”最盛行，礼貌规矩不可少。
在生活细节上有如下特点：
英国人在社交场合中特别注重礼仪形式，引见客人有自己的规矩习惯：一般要向地位高的人引见地位低的人；向老年人引见青年人；向妇女引见男子；向已婚妇女引见未婚的青年女子。他们特别注意尊重妇女。一般情况下，走路先让妇女行，乘电梯先让妇女为女宾或女主人斟。他们很喜欢别人在称呼他们时，把姓名的后面加自己的荣誉头衔。
英国的祖芬格人有个极特别的生活习俗，凡是生活中令人喜悦的事，他们便露出与常人相反的表情，“以哭代笑”，而遇悲伤或不幸之事，他们却“以笑代哭”。
英国人誉“蔷薇”为国花和“花中皇后”。加之有较高的经济价值，人们还常以其作为贵重的礼品，“蔷薇”在英国人的心目中，已成为和平与友爱的象征。他们十分喜爱红胸鸲，尤为崇拜雄性红胸鸲对自己所建立的疆界负有巡察及保卫之责的本能。人们都称其为“上帝之鸟”，并被公民投票定为国鸟。他们对约会不习惯提前到达，一般都很准时赴约。他们喜欢谈论动物的话题。平时非常喜欢猫、狗等小动物。他们有把狗视为“神圣动物”、“忠诚伴侣”的习俗。他们普遍喜爱饮茶，尤为妇女嗜茶成癖。“下午茶”几乎成为英国人的一种必不可少的生活习惯，即使遇上开会，有的也要暂时休会而饮“下午茶”。
内容来自中华人民共和国图鉴社 二、礼节礼仪
英国人在与客人初次见面时的礼节是握手礼；女子一般施屈膝礼。英国男子戴帽子遇见朋友，有微微把帽子揭起“点首为礼”的习惯。
三、信仰忌讳
英国的主要宗教是新教和罗马天主教，圣公会为英国国教会，教徒占全国人口的近半数。对英国人称呼“英国人”他们是不愿意接受的。因为“英国人”原意是“英格兰人”，而你所接待的宾客，可能是英格兰人、威尔士人或北爱尔兰人，而“不列颠”这个称呼则是所有的英国人都能感到满意的称呼。
英国现代教育中，教儿童要敬月，而不可用手去指；要敬星而不可数它；第一次见新月，必鞠躬为礼，但如隔着玻璃，则认为非好兆；流星被认为是报丧的。他们有个怪俗，他们把新的一年是否吉祥如意，全都寄托在第一个来访的客人身上。认为若是来人善良、快乐、富有，则会交好运；如若一个凶恶或贫穷的人来临，则会倒霉。苏格兰人认为新年来访客人中若是浅黄头发的女人，则会晦气；若是来的男客而又是黑头发的，来年必定会走运。
英国人忌讳四人交叉式握手。握说这样交叉握手会招来不幸。这可能是因为四个人的手臂正好形成一个十安架的原因。他们很忌讳“13”和“星期五”这些数字与日期。一般都视其为“厄运”和“凶兆”。他们还忌讳“3”数。尤其在点烟的时候，不论用火柴还是打火机，只能点到第2个人，然后要把火熄后，再给第3个人点。他们认为一次火点3人的烟是不吉利的。他们忌讳别人过问他们的活动去向、政治倾向及个人生活上的总是。他们认为这是个人的秘密，不需要别人干涉和了解。他们都忌讳以王室的家事作为谈笑的话题。他们对“厕所”这个词很听不惯，他们称男厕为“男士室”，把女厕叫“女士室”。凡遇要上厕所之时，他们一般都爱用“对不起，我要去看我姑妈”一语来替代“我要去上厕所”之意。
copyright 中华人民共和国图鉴社 英国人同别人谈话时，不喜欢距离过近，一般以保持50公分以上为宜。他们还特别不喜欢大象及其图案。认为大象笨拙，令人生厌。他们对墨绿色很讨厌。认为墨绿色会给人带来懊丧。他们很忌讳黑猫，尤其是黑猫若从面前穿过，更会使人恶心。认为这将预示这个人要遭到不幸。他们忌讳把食盐碰撒，哪怕你是不小心的，也会使人非常懊丧的。认为这是引发口角或与朋友断交的一种预兆。他们忌讳有人打碎玻璃。认为打碎玻璃就预示着家中要死人或起码要有7年的不幸。他们忌讳在餐桌上使水杯任意作响，或无意碰响水杯而又不去中止它作响。认为这样既有失观瞻，又会给人招来不测。
英国人忌讳百合花，并把百合花看作是死亡的象征。他们忌讳在众人面前相互耳语。认为这是一种失礼的行为。他们忌讳有人用手捂着嘴看着他们笑。认为这是嘲笑人的举止。他们在饮食上不愿意吃带粘汁和过辣的菜肴；忌用味精调味；也不吃狗肉。
四、饮食习惯
英国的“烤牛肉加约克郡布丁”被称为国菜。这是用牛腰部位的肉，再把鸡蛋加牛奶和面，与牛肉、土豆一起在烤箱中烤制的菜肴。上桌时，还要另配些单煮的青菜，即为“烤牛肉加约克郡布丁”。普通家庭一日三餐(即早餐、午餐、晚餐)。他们是以午餐为正餐。阔绰人家则一日四餐(即：早餐、午餐、茶点和晚餐)。早餐一般为燕麦或大麦片，牛奶、糖或盐做的粥、火腿蛋、奶油面包或果酱面包；午餐有冷肉、土豆和用黄瓜、番茄、胡萝卜、莴苣、甜菜头等制作的凉拌菜；茶点一般在下午4至5时，内容是茶、糕饼、面包；晚餐是正餐，要穿礼服，菜肴要丰美。英格兰人一般都爱吃酥皮葱饼；英国的许多海港一带的人，一般都特别喜爱鲱鱼和鲭鱼。
内容来自中华人民共和国图鉴社
英国人在进餐时，一般都爱先喝啤酒，还喜欢喝威士忌等烈性酒。中国茶叶自17世纪传入英国后，英国人便与茶结下了不解之缘。他们一改过去只喝咖啡、啤酒的习惯，如今，真正的英国人大都有喝“被窝茶”(早晨)，午后喝“过午茶”的习惯。他们平时主要吃英式西餐或法式西餐；对中餐也极为赞赏并乐于品尝，在英国国内所有的市镇都有一家以上的中餐馆。他们用餐一般都习惯左手拿餐叉，右手用餐刀，并喜欢在餐桌上备有调味品。
英国人在饮食嗜好上有如下特点：
①讲究菜肴要质少质精，注重菜品要鲜嫩、焦香。
②一般口味不喜太咸，爱甜、酸、微辣味。
③惯以米饭或点心为主食；对水饺、烧麦、花卷也很感兴趣。
④爱吃牛肉、羊肉、鸡、鱼、鸭、鸡蛋、螃蟹、野味等；喜欢黄瓜、豌豆、土豆、洋葱、生菜等蔬菜；调料喜用醋、盐、番茄沙司、辣椒油、胡椒面等。
⑤对烧、煮、蒸、烙、焗和烘烤等烹调方法制作的菜肴偏爱。
⑥喜欢中国的京菜、川菜、粤菜。
⑦很欣赏什锦拼盘、红烧鳜鱼、香酥鸡、炸蛋卷、清蒸鸡、烤鸭、凤尾大虾、松子鱼、爆肉丁辣子、蘑菇青椒、葱包牛肉、里脊瓜片汤等风味菜肴。
⑧进餐时习惯于先喝酒，喜欢喝啤酒、葡萄酒、威士忌等。英国人特别讲究喝茶，并有早茶、午茶、下午茶的习惯，尤为爱饮浓红茶。
内容来自中华人民共和国图鉴社 ⑨每餐必吃水果，苹果、梨、西瓜、菠萝、葡萄、猕猴桃、樱桃等，都是他们常吃的水果品种；干果喜欢花生米、杏仁等。
俄罗斯联邦
一、社交习俗
东欧俄罗斯联邦，民族众多人豪放；
特别注重讲文明，衣冠从来不浪荡；
待人热情有礼貌，耿直慷慨又大方；
红色“7”数都厚爱，普遍称马为吉祥；
视“左主凶右主吉”，相遇免子最懊丧。
在生活细节上有如下特点：
俄罗斯人养成了注重礼貌的良好习惯。与客人相见，总要相互问好并道：“早安”、“日安”或“晚安”。言谈中“对不起”、“请”、“谢谢”时常“挂在嘴边”。他们在待客中，常以“您”字表示尊敬和客气；而对亲友往往则用“你”字相称，认为这样显得随便，同时还表示出对亲友的亲热和友好。外出时，总习惯衣冠楚楚。衣扣要扣得完整，从不象有些国家的人那样，把外衣搭在肩上或系在身上。
俄罗斯人对妇女颇为尊敬。“女士优先”在他们的国家里很盛行。凡在公共场所，无论是行走让路，还是乘车让俯，他们总要对女士有特殊的优厚。他们时间观念很强，对约会总习惯准时赴约的。他们对马怀有特殊的感情。认为马能驱邪，会给人带来好的运气。故有不少农民非常喜欢把马头形的木雕钉在屋脊上，以示吉祥求得四季平安。他们一般都偏爱“7”。认为“7”预兆会办事成功，“7”还可以给人们带来美满和幸福。他们普通对红色昵爱。人们都把红色视为美丽和吉祥的象征。他们很讲究餐桌陈设的艺术性。认为美好的餐台设计会给人带来心情喜悦，并有增进人们食欲的作用。他们由于受地理环境的影响，一般都怕热不怕冷，夏天尤其喜欢餐厅内带有空调设备。俄罗斯的女主人，对来访客人带给她的单数鲜花是很欢迎的；男主人则喜欢高茎、艳丽的大花。 tujian.org
二、礼节礼仪
俄罗斯人在社交场合与客人见面时，一般惯施握手礼。拥抱礼也为他们常施的一种礼节。他们还有施吻礼的习惯，但对不同人员，在不同场合，所施的吻礼也有一定的区别：一般对朋友之间，或长辈对晚辈之间，以吻面颊者为多，不过长辈对晚辈以吻额为更亲切和慈爱；男子对特别尊敬的已婚女子，一般多施吻手礼，以示谦恭和崇敬之意。吻唇礼一般只是在夫妇或情侣间流行。
一般礼仪
来访者若私带艺术品出境或与市民私下交换货币是严重的犯罪行为。
决不能在街上丢弃任何东西，连一张过期的电影票也不行。这种行为有损俄罗斯的整洁，而且是违规的。
要及时计划好你到俄罗斯去的旅程。办理签证和旅途中的具体问题需要好几个星期，甚至好几个月。
称谓与问候
俄罗期人与初次见面时握手为礼，同时报出他或她的姓名。朋友之间见面问候时常用拥抱和亲吻面颊。
约会与准时
约会必须准时到达。
款待与馈赠
应邀去俄罗斯人家里作客时可带上鲜花或烈性酒，送艺术品或图书作礼品是受欢迎的。
三、信仰忌讳
俄罗斯联邦主要宗教有俄罗斯正教、伊斯兰教、天主教、新教、犹太教和佛教。他们对盐十分崇拜，并视盐为珍宝和祭祀用的供品。认为盐具有驱邪除灾的力量。如果有人不慎打翻了盐罐，或是将盐撒在地上，便认为是家庭不和的预兆。为了摆脱凶兆，他们总习惯将打翻在地的盐拾起来撒在自己的头上。他们有“左主凶右主吉”的传统思想观念。认为左手握手或左手传递东西及食物等，都属于一种失礼的行为。他们忌讳“13”数。认为“13”是个凶险和预示灾难的数字。他们对兔子的印象很坏。认为兔子是一种怯弱的动物，尤为若从自己眼前跑过，那便是一种不祥的兆头。他们忌讳黑色，认为黑色是丧葬的代表色。因此，他们对黑猫更为厌恶，并视黑猫从自己面前跑走为不幸的象征。 中华人民共和国图鉴社
俄罗斯人在饮食上，一般都不吃乌贼、海蜇、海参和木耳等食品；还有些人对虾和鸡蛋不感兴趣，个别也还不吃这两种食品。境内的鞑靼人忌吃猪肉、驴肉和骡子肉。境内的犹太人不吃猪肉，不吃无鳞鱼。伊斯兰教徒禁食猪肉和使用猪制品。
四、饮食习惯
俄罗斯人总的饮食特点是菜汤加稀粥，餐餐上饭桌，菜肴、小吃、饮料丰富多彩。主食普遍爱吃面食；肉类偏爱牛肉；蔬菜最爱白菜、蘑菇；饮料最爱格瓦斯；酒类是了爱伏特加，水果最爱吃苹果，干果最爱葡萄干。
俄罗斯联邦的西伯利亚乌苏里江和黑龙江右岸地区的乌德赫民族有一种既独特又古仆的“烹调”方法——咀嚼拌调。“夏伊尼”即是最好的美味佳肴。其制法为：由一个妇女用嘴嚼鱼，另一个妇女用嘴嚼鲜果。嚼烂后，俩人均把咀嚼的食物同吐一个碗内，然后添入适量的海豹油与其混合拌匀，“夏伊尼”名菜即成。因本菜属于当地民族的一种高贵名肴，故招待贵宾时才制作此菜，以示他们对客人最真挚的情谊。
俄罗斯各民族的饮食嗜好各不相同：俄罗斯人爱吃黑麦面包、黄油、酸牛奶、酸黄瓜、咸鱼等食品；喜欢用盐来招待客人，常用面包夹盐待客，以示热情和礼貌。俄罗斯联邦境内的鞭靼人以烤面饼、抓饭、面条、馅饼等为主食，以牛奶、羊奶、马奶为饮料。俄罗斯联邦境内的巴什基尔人主要吃奶、肉和面粉制品，也吃土豆、蔬菜；爱吃酸面包、无盐面包、面片抓肉丝、马肉香肠等；喜欢酸乳、马奶酒和茶，茶中乐于加些奶。俄罗斯境内的莫尔多瓦人爱吃油煎薄饼、奶渣饼、馅饼、麦粥、豌豆和白菜，喜欢喝蜜制啤酒。俄罗斯境内的犹太人只吃反刍的，有分趾蹄的动物，如：牛、羊等肉。 copyright 中华人民共和国图鉴社
俄罗斯人一般对晚餐要求较为简单，对早、午餐较为重视。他们用餐一般时间都习惯拖的很长。他们一般以吃俄式西餐为主，大多都使用刀叉用餐，也有个别人习惯用手抓饭吃。他们对中餐极为欣赏。一般都乐于品尝不同风味的菜肴，菜肴乐于熟透和酥烂。
俄罗斯人在饮食嗜好上有如下特点：
①注重讲究餐台设计，注重菜品要量大、实惠。
②一般以咸、甜、酸、辣、油大为适口，天热时吃菜乐于清淡些。
③主食以面制品的烤食为主，也愿意品尝中国风味的清汤饺子。
④副食喜欢猪肉、羊牛肉、禽类、蛋类和鱼、虾等水产品；白菜、西红柿、黄瓜、胡萝卜、元白菜、生菜、豌豆、洋葱、紫菜头、蘑菇、土豆是他们常用的蔬菜；调料爱用橄榄油、番茄酱、鱼子酱、月桂叶、丁香、番红花、茄香籽、胡椒、醋、酱、芥末、味精、姜、葱、蒜等。
⑤制法对炸、煎、炒、烤、焖、煮、烩等烹调方法制作的菜肴偏爱。
⑥中餐对中国的京菜、粤菜、川菜、津菜推崇。
⑦菜谱很欣赏什锦拼盘，冬瓜盅、糖醋鳜鱼、辣子鸡丁、干炸肉卷、脆皮鸡、砂锅白肉、蟹肉鲜菇、酱爆肘子、剪鲳鱼、北京烤鸭、香酥鸡、鱼香肉丝、酱爆鸡丁等风味菜肴。
⑧水酒由于受地理环境的影响，特别爱喝烈性酒，而且酒量都偏大，一般人爱饮仗特加，也愿意喝啤酒，也喜欢喝中国的珍珠水酒；对饮料中的柠檬汁、红茶、可可、咖啡、汽水、桔子汁、酸牛奶和矿泉水也很爱喝。 tujian.org
⑨果品爱吃水果，苹果、梨、草莓、蜜桃等，干果一般都喜欢葡萄干、核桃、花生米等。
瑞典王国
一、社交习俗
瑞典人社交习俗总的特点可以用这样几句话来概括：
瑞典朋友很健谈，性格爽快爱直言；
感情真挚又幽默，开朗大方很乐观；
行为普遍守规矩，嗜好兴趣挺广泛；
人心所向喜光明，与之对立厌黑暗；
待人接物极热情，文明礼貌成习惯。
在生活细节上有如下特点
瑞典、挪威、丹麦、芬兰、虽然同是斯堪地那维亚国家，但瑞典人在政治和社会交际中比其他王国要开放。瑞典的特殊地理环境及和平宁静的生活，形成了他们既乐观又比较沉默寡言，既愿意结交又比较孤僻的复杂性格。他们有较高的文化教养，言谈文明、行为规矩。一般在与客人交谈时，都不爱距离过近，1米多远的距离比较适应。他们在与宾客谈话时，还有个特殊的习惯，他们总喜欢你看着我，我看着你。认为这样既显得重视对方，又表示相互间的亲密。他们在宴请宾客时，敬酒也是有一些规矩的。一般情况下，客人要等主人、年长者或职位高的人敬酒之后才能敬酒；在主人没说“请”之前不能碰杯等等。他们宴请客人餐毕后，总乐于客人离桌前要向主人表示感谢，并还要在次日打电话再次表示谢意，否则便会认为你缺乏礼貌。他们不愿意下午举行社交活动。因为他们一般都习惯下午2点至5点之间休息，晚10点以后至次日凌晨才开展活动。他们最喜爱安静幽雅的环境，对花草更是倍加喜欢，尤其对花中之冠的睡莲更加偏爱。他们喜欢乌鸫，认为它善于模仿多种鸟的鸣叫，声音婉转动听，特别讨人喜爱。故此人们还喻其为国鸟。他们手戴的戒指既为装饰品，又是职业的象征。一般戒指上有橡树叶图案的，多为中学教师；有一束刺槐叶、一柄斧头和一个十字架交错在一起的图案者，多为木匠；饰有一顶桂冠图案者，可能是擦玻璃工。不过，象征职业的戒指是戴在食指上，不同于结婚戒指戴在无名指上。瑞典的奎登纳妇女，喜用香气浓郁的鲜花制作耳环。甚至他们用许多花环连缀而成直垂双肩，颜色淡雅，诸如翠绿、浅黄、乳白等，友人相见，先以闻对方耳环为礼，若对方耳环没有香气，闻者会认为触了霉头。瑞典人投亲会友时，总愿带一束鲜花或一盒巧克力。他们认为这是一种必要的礼节。
内容来自中华人民共和国图鉴社 二、礼节礼仪
瑞典人与宾客相见时，一般惯以握手为礼。他们也施接吻礼，但不很多见。瑞典的拉普人见面以互相擦鼻子为礼节；萨摩亚人则以鼻子彼此嗅闻为礼。瑞典的爱斯基摩人熟人间见面，喜欢用拳头捶对方的头和肩，以示礼貌。
一般礼仪
了解瑞典、挪威、丹麦与芬兰之间的文化差异，这是表明来访者的审慎周密的标志。
约会与准时
准时赴约是必须做到的，特别是在你应邀去瑞典人家里作客时。
款待与馈赠
给女主人送上一束鲜花将是受欢迎的。
由于酒后驾车会受到严厉惩罚，在社交聚会上通常指定一人担任驾驶员，此人不得饮酒。
祝酒的形式比其他斯堪的纳维亚国家较为正规。举例来说，如果你了解下列这些老派的礼仪，便会给主人留下较好的印象：
千万不要在你的东道主或比你位高年长的人向你祝酒之前先给他们祝酒。
要等主人说了“Skoal”（干杯）之后才能喝酒。
严格地说，干杯的动作是这样的；把酒杯从腰部朝上举向齐眼处，正视对方，说声“Skoal”，一饮而尽，然后将杯底朝向主人，再把空杯放回桌上。
交谈
谈论的话题可以涉及许多方面，但不要去批语瑞典的文化或政治。
copyright 中华人民共和国图鉴社
三、信仰忌讳
瑞典人绝大多数都信奉新教，虽然这里宣称宗教信仰自由，但路德教会（信义会）具有国教会性质，拥有约占全国人口的90％的教徒，其次有罗马天主教、东正教和犹太教。
瑞典人忌讳陌生询问他们的政治倾向、家庭经济情况、年龄、宗教信仰、行动去向等问题。因为这是他们的私事，不需要他人知道。瑞典是个半禁酒的国家，所以酒是不可作为礼物送人的，他们忌讳“13”，认为“13”只会给人带来灾难和悲伤。他们特别忌讳黄、蓝色组颜色。他们忌讳有人在众人面前擤鼻涕或抠鼻孔，认为这是不体面和不道德的行为。他们忌讳有人伤害鸟类及猫、狗等动物，认为这是一些应该受到保护的动物。他们对众目睽睽之下出现的过分亲昵的言行是看不惯的，认为这是有伤风化的。他们忌讳在公共场合随便吸烟。认为这样有害于他人的健康。他们不喜欢油腻太大的食品；有些人还不吃鸡蛋。
四、饮食习惯
瑞典人在宴请宾客的时候，有个比较固执的习惯，他们一般都要让客人坐在主人的左边。他们一般都习惯吃欧式西餐，爱吃火腿和奶油蛋糕等食品。对中餐也颇为喜欢。他们特别喜欢瘦嫩肉食和各种蔬菜，并乐于喝浓汤。
瑞典人在饮食嗜好上有如下特点：
内容来自中华人民共和国图鉴社
①注重讲究菜肴嫩滑、焦香，注重汤菜要浓。
②口味一般口味喜清淡，偏爱甜、辣味道。
③主食以面食为主，爱吃烧麦、蒸饺、花卷、酥饼等；也爱吃米饭；吃西餐喜欢西饼、奶油蛋糕等点心。
④副食爱吃猪肉、火腿、牛肉、鹿肉、野味、鸡、鸭、鱼、虾、海参及蛋品；蔬菜爱吃土豆、洋白菜、茄子、青椒、葱头、菜花、西红柿、黄瓜、榨菜等；调料喜用番茄酱、辣椒粉、丁香、莞荽子、胡椒面、醋、糖等。
⑤制法对拌、炒、烧、烤、火靠、炸等烹调方法制作的菜肴偏爱。
⑥中餐喜爱中国的粤菜及川菜。
⑦菜谱很欣赏拌生菜、土豆烧牛肉、清烧海鲜、酸辣海参、油泡虾仁、香酥鸡、红烧鱼、威化牛扒、辣子肉、竹笋鸽片、火腿扒白菜、碧绿春卷、生菜鸡块、蚝油鲜菇、火靠虾段、肉片烧茄子、香麻鸡脯、番茄浓汤等风味菜肴。
⑧水酒一般不喝烈性酒；一些人还是喜欢喝冰镇啤酒；其它饮料对咖啡、可可、汽水；矿泉水兴趣很浓；大多爱渴牛奶及香片花茶。
⑨果品爱吃苹果、草莓；荔枝、西瓜等鲜果；干果喜欢花生米、葡萄干等。
德意志联邦共和国 一、社交习俗
德意志人社交习俗总的特点可以用这样几句话来概括：
copyright 中华人民共和国图鉴社
德意志人讲友谊，性格豪放有朝气；
社交场合重风度，讲求衣冠要整齐；
崇尚科学喜艺术，尤其更为爱体育；
“以右为上”是传统，“女士优先”为惯例；
待人热情很真挚，注重礼节和礼仪。
在生活细节上有如下特点：
德意志人比较注重礼节形式。在一般社交场合上，他们总乐于在打招呼时对方称呼他们的头衔。他们在与朋友相见或告别时，总习惯互相把手握了又握，似乎这样他们的心情会更高兴的。他们待人诚恳坦直。如果你在街上向陌生的德意志人打听问路，他们会很热情地为你解答和指引迷津，有的甚至还会不辞辛苦地陪送你找到要去的地点。宴会用餐席位原则是“以右为上”，一般男人要坐在妇女和职位较高男人的左侧，当女士离开饭桌或回来时，男人一定要站起来，以表示礼貌。他们很讲究会客或宴请的地点，注重设备的豪华和现代化程度。他们还乐于在幽雅、卫生的厅堂里用餐。他们不注重时装的花哨时髦和衣冠楚楚，但都很注重衣冠的整洁，即使是观看文艺演出，男的也要穿礼服，女的也要穿长裙。
德意志人心目中有一种信念，认为谁在路上遇到烟囱清扫工，便预示着一天都会交好运。据说这一习欲是源于过去清扫工为民清扫烟囱，避免了一些灾祸，至今人民记忆忧新。这样，清扫工也就成了给人们带来幸福的人了。他们最爱蓝色的失车菊，并视之为国花，用以启示人们小心谨慎、虚心学习。他们还认为矢车菊象征日耳曼民族爱国、乐观、俭朴等特征。他们对白鹳倍加喜爱，并视其为国鸟。人们还把白鹳在屋顶筑巢看成为吉祥之兆。他们喜用黑、灰色，南方人偏爱鲜明的色彩。
内容来自中华人民共和国图鉴社
二、礼节礼仪
德意志人在社交场合与人见面时，一般惯行握手礼。他们在握手时惯于坦然注视对方，以示友好。他们与熟人、亲朋好友相见时，一般惯施拥抱礼；情侣和夫妻间见面惯施拥抱礼和亲吻礼。
一般礼仪
尽管德国现在已是一个统一的国家，但战后划分为西德和东德时期遗留下来的敏感问题依然存在。
称谓与问候
见面和午别时习惯上要与周围的人一一握手。
要尊重博士(Doktor)等头衔；若非对方主动提出，决不要贸然以名字相称。
在与不熟悉的客人谈话时，通常称Sie(您)，书写时S要大写。在双方同意的基础上，才能用较亲密的du(你)，并以名字相称。但在年轻人和革新派之间一般用du，表示他们不拘礼节的作风。
约会与准时
约会必须事先安排，准时是十分必要的。如果不能赴约，应该用电话通知取消或改期。
款待与馈赠
被邀请到德国人家里作客是一种殊荣。男客应带鲜花，在门厅里解开包装纸，见到女主人就献上花。不要送带有浪漫色彩的红玫瑰，切忌送十三之数与偶数的花。
在接受任何款待之后几天内应送去表示感谢的短柬。
交谈
不要谈及棒球、篮球或美式足球。可以谈谈德国的乡村生活、业余爱好以及英式足球之类体育运动。
tujian.org 三、信仰忌讳
德意志人主要信奉基督教和罗马天主教，另有少数人信奉东正教和犹太教。他们忌讳“13”和“星期五”。认为“13”是厄运的数字，如“13”与“星期五”在同一日，就更为不吉利，恐怕那就要大难临头了。他们认为核桃是不吉祥之物。他们忌讳四人交叉握手。认为这是不礼貌的作法。他们忌讳蔷薇、菊花。认为这些花是为悼念亡者所用的，因此，它是不能随意作为礼品送人的。他们不喜欢客人随便赠送玫瑰花，因玫瑰花在德国有浪漫的含义。忌讳他人过问自己的年龄、工资、信仰、婚姻状况等问题。认为这统统是个人的私事，无须他人过问干涉。
德意志人不喜欢听恭维话，更不爱听过份的恭维话。他们认为过份的恭维实际上是对人的看不起，甚至是对人的污辱。他们忌讳在公共场合窃窃私语(夫妻和恋人间除外)。因为这容易引起他人的疑心。忌讳目光盯视他人。认为这有不轨之嫌。他们忌讳交叉式的谈话。认为这是不礼貌的。他们对红色以及掺有红色或红黑色相间的颜色都不感兴趣。他们不喜欢过于肥浓的菜肴；不爱吃辣；不太爱吃鱼虾。
四、饮食习惯
德意志人很讲究食物的含热量，所以肉食在一日三餐中占据了突出的地位。他们注重摄取维生素，也吃些蔬菜，但比起肉类的兴趣来，那可就差多了。大餐的主食大多为炖或煮的肉类。除北部沿海地区外，大多数人不习惯吃鱼。他们有个特有的饮食风俗，就是吃鱼不准说话，这恐怕是怕鱼刺扎嗓子或其他原因。他们对早、午餐较为重视，早餐不喜欢喝牛奶，爱喝咖啡或可可，晚餐较为简单，一般都是香肠或火腿吐司。他们用餐时喜欢关掉电灯，只点些小蜡烛，在幽淡的烛光下促膝谈心、进餐饮酒。
本文来自中华人民共和国图鉴社
德意志人用餐讲究餐具，宴请宾客时，桌上要摆满酒杯、刀叉、盘碟。德国人习惯不同的酒要使用不同的酒杯，吃鱼的刀叉不能用来吃肉和奶酪等。
德意志人饮葡萄酒要分不同场合不同饮法：一般在大型宴会前，人们习惯喝甜葡萄酒；吃鱼、蛋或烤肉时，惯饮红葡萄酒；吃野味时，要喝红葡萄酒；宴会时，应再喝一杯白葡萄酒或低度红葡萄酒，也可以喝上一杯啤酒，外加干酪；最后人们还能喝一杯香槟酒。他们习惯吃西餐，用餐使用刀叉；也非常喜欢吃中餐。
德意志人在饮食嗜好上有如下特点：
①注重讲究菜肴与酒的搭配，注重菜肴质量要精。
②口味一般不喜太咸，爱酸、甜味道。
③主食以面食为主，很爱吃蛋糕和巧克力点心等。
④副食爱吃鸡、鸭、蛋类、牛肉、猪肉、香肠、火腿及火鸡、鹿肉等野味品；蔬菜喜欢土豆、洋葱、胡萝卜、青豆、豌豆、西红柿、豆苗等；调味品爱用咖啡、胡椒面、芥末、番茄酱、味精等。
⑤制法对红烧、煎、煮、清蒸等烹调方法制作的菜肴偏爱。
⑥中餐喜爱中国的京菜、鲁菜、苏菜。
⑦菜谱很欣赏什锦拼盘、叉烧肉、北京烤鸭、奶油黄瓜、香酥鸡、中式牛排、咕噜肉、烩果羹、汾酒牛肉、灌肠、拔丝苹果、冬瓜盅等风味菜肴。
中华人民共和国图鉴社
⑧水酒喜欢酒，而最喜欢的要属啤酒；饮料中还爱喝咖啡、可可、牛奶等；对红茶也爱喝。
⑨果品喜欢水果中的荔枝、苹果、巴梨、香蕉、瓜类等水果；干果爱吃花生米、腰果等。
法兰西共和国 一、社交习俗
法国人社交习俗总的特点可以这样几句话来概括：
法国友人很直爽，性格大多较开朗；
谈吐幽默又风趣，特别善于搞交往；
“女士优先”成风气，良好传统大发扬；
忌讳询问个人事，秘密从不对人讲；
注重礼节和礼仪，乐于助人讲风尚。
在生活细节上有如下特点：
法国人最爱美，这是举世公认的，尤其妇女，称得上为世界上最爱打扮的人。就连他们国家的老年妇女也是如此，每天全都离不开化妆和美容，为的是把自己打扮得更年轻些。他们一般都把对女子秀示谦恭礼貌当作生活中教养好坏的标准。“女士第一”在法国极为盛行。他们时间概念很强。他们无论出席什么集会，都习惯准时到达，从不拖拉迟到，不愿听到那些蹩脚的发音。
法国女宾由于有化妆的习惯，所以一般都不欢迎服务员为她们递送香巾。法国人在同客人谈话时，总喜欢相互站得近一些。他们认为这样显得更为亲迫。他们偏爱公鸡。认为它既有观赏价值和经济价值，还有司晨报晓的特殊本领，把它看作为“光明”的象征，并视其为国鸟。他们非常昵爱鸢尾花。认为它是自己民族的骄傲，是权力的象征，国家的标志，并敬其为国花。法国是个盛产鲜花的国家，人们爱花成癖。他们视秋海棠为“热忱的友谊”；把兰花表示“虔诚”把丁香表示“纯洁”，把大丽花表示“感谢”，把玫瑰表示“爱情”之意等等。他们对蓝色偏爱，并把蓝色看成是“宁静”和“忠诚”的色彩；对粉红色也较为喜欢，认为粉红色是一种积极向上的色彩，给人以喜悦之感。他们谈话习惯用手势来表达自己的意思。但他们的手势和我们的习惯有所不同。如：我们用姆指和食指分开表示“八”，他们则表示“二”；我们用手指指自己的鼻子，表示“是我”，但他们的手指指自己的胸膛才表示“是我”；他们还把姆指朝下表示，“坏”和“差”的意思。
copyright 中华人民共和国图鉴社
二、礼节礼仪
法国人在社交场合与客人见面时，一般惯以握手为礼，少女向妇女也常施屈膝礼。他们的男女之间，女子之间的见面时，还常以亲面颊或巾面颊来代替相互间的握手。法国人还有男性互吻的习俗，两位大男人见面，一般要当众在对方的脸颊上分别亲一下。在法国一定的社会阶层中“吻手礼”也颇为流行。不过施吻手礼时，嘴不应接触到女士的手；也不能吻戴手套的手；不能在公共场合吻手；更不得吻少女的手。
一般礼仪
法国商人往往相当拘礼和保守。
法国当地人对其他任何人——包括其他地方的一些法国人——说法语的方式都感到走样，听不入耳。
称谓与问侯
轻轻握手是通常的问侯方式，但客人对社会地位较高的人不应主动伸手。
约会与准时
事先约会是惯例。准时赴约是礼貌的标志。
款待与馈赠
被邀请到某人家里作客是难得的，即使已相识很久。不过，若有这类邀请的话，给女主人送上鲜花(不要送玫瑰花或菊花)或巧克力之类小礼品将是受欢迎的。
法国人注重烹调艺术，因此中午和晚上的两餐是日常生活中的重要组成部分，不容忽视。
能激起人们思维和美感的礼物特别受欢迎。不要送印有你公司名称的显眼大标志的礼品。
本文来自中华人民共和国图鉴社
交谈
要回避个人问题、政治和金钱之类的话题。
三、信仰忌讳
法国人大多信奉天主教，其次是新教、东正教和伊斯兰教。法车人忌讳黄色；对墨绿色也极为后感。他们视孔雀为祸鸟；认为仙鹤是蠢汉和淫妇的象征。还视菊花为丧花；认为核桃、杜鹃花、纸花也是不吉利的。他们很忌讳“13”这个数字。认为“13”、“星期五”都是不吉利的。甚至是大祸临头的一种预兆。他们还把对老年妇女称呼“老太太”视为一种污辱的语言。他们忌讳男人向女人赠送香水。否则，就有过分亲热或有“不轨企图”之嫌。他们忌讳别人打听他们的政治倾向、工资待遇以及个人的私事。相反，他们会产生疑心的。对法国人来说，初初见面就送礼，会被人认为是不善交际的，甚至还会认为你行为粗鲁。在饮食上，法国人不爱吃无鳞鱼；也不爱吃辣味重的菜肴。
四、饮食习惯
法国是世界三大烹饪王国之一。他们是很讲究吃的，而且舍得花钱。在餐饮中，他们对于逊色的菜，是不愿意接受的。法国人同酒结下了不解之缘。据有关资料介绍：法国人均每年要喝75升葡萄酒。另外法国人对菜肴和酒的搭配也很有讲究。他们认为：饭前一般要喝度数不高的甜酒，习惯称之为“开胃酒”；吃饭时要喝不带甜味的葡萄酒或玫瑰酒；吃肉时一般喝红葡萄酒；吃海味时喝白葡萄酒或玫瑰酒；饭后要喝一点儿带甜味的“消化酒”；每逢宴请还要喝香槟酒，以增加席间欢乐的气氛。
tujian.org 法国人非常喜欢中国菜肴。仅首都巴黎有中餐馆2600多家，占全市餐馆总数的四分之一左右。市内每隔几百步就有一家中国饭店，在对米歇尔街口就聚了80来家。法车著名的饮食评论家、饮食杂志主编亨利．高特盛赞中国菜肴有四大特色：保持真味、样式丰富、火候恰到好处，极有营养，是世界第一流的烹调技术。他们一向把用餐看成是件大事情。有些人还认为无论如何不能站着吃饭，更不能用手抓取食物，这些都很不雅观，并有失自己的风度。因此，他们对自助餐和鸡尾酒很不以为然。
法国人对烹调技术极为重视。他们讲究菜肴的色、香、味、形、操作上很重视掌握火候。在法国菜中有个突出的特点，尤为偏重于菜品的鲜嫩程度。因为他们一般都喜欢吃略带生口、极为鲜嫩的美味佳肴。干酷是法国人餐桌上的主要食品之一。他们爱在三明治中夹上干酪或意大利饼的馅，也愿把它当作喝茶的点心。法国人一般都乐于喝生水(自来水)，不习惯喝开水。
法国人的饮食嗜好上的如下特点：
①注重注重烹调火候，讲究菜肴的鲜嫩，强调菜肴的质量。
②口味一般喜肥、浓、鲜、嫩、偏爱酸、甜、咸味。
③主食主食米饭或面粉，对点心也很爱吃。
④副食爱吃肥嫩猪肉、羊肉、牛肉，喜食鱼、虾、鸡、鸡蛋及各种肠子和新鲜蔬菜；偶尔也愿品尝些新奇的食物，如蜗牛、蚯蚓、马兰等；喜用丁香、胡椒、香菜、大蒜、番茄法等作调料。
中华人民共和国图鉴社 ⑤制法对煎、炸、烧、烤、炒等烹调方法制作的菜肴偏爱。
⑥中餐、喜爱中国的鲁菜、粤菜、苏菜。
⑦菜谱很欣赏什锦拼盘、红烧鳜鱼、宫保肉丁、汾酒牛肉、蚝油鲜菇、脆皮炸鸡、炒虾球、银芽鸡丝、菠萝火鸡、拔丝苹果等风味菜肴。
⑧水酒对酒的嗜好，尤其爱饮葡萄酒、玫瑰酒、香槟酒等，一般不能喝或不会喝酒的人也常喝些啤酒；通常他们惯用的饮料还有矿泉水、苏打水、桔子汁以及红茶或咖啡等。
⑨果品、法国人爱吃水果，尤其对菠萝格外偏爱、苹果、萄萄、猕猴桃等也是他们爱吃的品种；干果喜欢葡萄干、糖妙栗子等。
瑞士联邦 一、社交习俗
瑞士人社交习俗总的特点可以用这样几句话来概括：
瑞士国民心细腻。举止文雅又风趣；
给人印象有修养，言炎话语也客气；
“新生妇女”有传统，讲究礼貌重礼仪；
“十一”数字多崇拜，认为吉祥又如意；
色彩一般喜红、黄，也爱蓝、橙、紫和绿。
在生活细节上有如下特点：
瑞士人举止端庄、文雅大方、感情细腻、言语风趣、注重文明、讲究礼仪，给人的第一印象是很有修养。
tujian.org
瑞士有使人大开眼界的七特点：
①瑞士使用4种语言，但却没有瑞士本国人的语言；②瑞士由4种民族组成，但却没有瑞士族人；③瑞士国家元首任期只有1年，但国家却治理的井井有条；④瑞士虽然是“永久中立国”，但却拥有军队；⑤瑞士虽国小，地下资源又贫乏，但人民生活水平却极高；⑥瑞士各州的教育制度内容各异，但培养出的人材却比比绵是；⑦瑞士虽未加入联合国，但联合国的前身国际聪明总部却设在瑞士日内瓦，国际红十字会总部、国际劳动组织总部也设在日内瓦。
瑞士人与客人相逢时，不分国籍和民族，他们总要点头问好；行走间也习惯相互让路；若你无意中碰着对方，他可能还会向你微笑地说声：“对不起，我妨碍了你”，在为互丰主动抱歉是瑞士人民的良好传统风尚。他们对妇女极为尊重。在公共场合都有“女士优先”的习惯。他们与客人对话，习惯轻声细语、讲究安静。对雅的环境是极感兴趣的。他们性格爽快、注重感情。每逢客人光临，他们都要以一锅又一锅的干奶酪鸡蛋糊和白酒来热情款待客人。他们喜欢红、黄、蓝、橙、绿、紫色，以及红白相间、浓淡相间的二重色。他们对数字“11”倍加偏爱与崇拜。人们视其为吉祥的数字。据说与古索洛图因成为瑞士联邦的第11个州有关。他们时间观念很强，习惯按时赴约。他们在聊天中，喜欢议论体育、旅游、政治及关于瑞士等话题。他们偏爱葱头，既乐于品尝用葱头制作的各种风味的菜肴，又习惯用葱头制作各种艺术品供欣赏或佩带。
copyright 中华人民共和国图鉴社
瑞士人民的心中十分珍视火绒草，用它来象征至高无上的荣誉并视为国花。人们还常将它作为最珍贵的赠礼奉献外宾，以表达友好、诚挚、崇敬。
二、礼节礼仪
瑞士人与客人相见，一般惯行握手礼，握手时习惯坦然注视对方。瑞士人男子间的相见，也有施拥抱礼的；女子之间，还常以吻面颊为礼。
一般礼仪
一般说来，瑞士人比较保守，他们认为炫耀财富是不礼貌的。
约会与准时
瑞士人认为事先约会是必要的，并且高度重视遵守时间。
不要把约会安排在7月份和8月份的度假期间。
款待与馈赠
在宴席上表示的最大赞赏就是再取一些你已尝过的食品。
馈赠鲜花或糖果之类不带个人色彩的礼物是很有品味的，但红玫瑰带有情爱之意。
交谈
恰当的话题有：体育运动、你对瑞士的观感、旅游和政治。
应回避的话题是有关减肥和节食（特别是在用餐时间）、个人的年龄、职业、家庭或私人生活等问题。
三、信仰忌讳
瑞士人信奉天主教和新教的几乎各占一半。他们忌讳“13”和“星期五”。认为这些是令人厌恶和恐惧的数字和日期，因其会给人们带来不幸或灾祸。他们忌讳猫头鹰、认为它是一种祸鸟。给人以刺探、欺骗、阴谋和险恶的印象。他们忌讳有人打听他们的年龄、工资及家庭状况。认为这些个人的私事，不须他人过问。他们对送花是很讲究的。不习惯接受别人送人的3支红玫瑰，因为3支带有浪漫色彩。若以1支或20支为礼，还是可以接受的。他们不爱议论减肥和节食的话题，尤其在就餐之时，谈论这些更会令人倒胃口和扫兴。他们愿看到在公共场所（公寓、阳台、餐厅等处）晒衣服。认为这样做不雅观，会影响环境的美观。他们在餐厅就餐时，不愿听到餐具相互碰撞的响声和咀嚼食物的声音，他们不喜欢吃辣味过重的菜肴。
中华人民共和国图鉴社 四、饮食习惯
瑞士人乐于吃类似中国涮羊肉一样的菜肴。不过他们在国内使用的是由炉，炉上置口大肚小的铁锅，锅内的橄榄油烧沸后，将小块生牛肉“涮”于锅中，片刻取出放入调料盘中食用。瑞士的大米饭与中国的作法不同，他们是按适当比例在大米中加上牛奶、水、生蛋黄、糖和盐，搅抖均匀，再用文火煮至没有水时，然后将蛋清打好倒入，焖至米饭呈现黄皮时为好。他们非常喜欢吃土豆，而且他们食用花样繁多，有炸土豆条、炸土豆团等等。他们以西餐为主，爱吃法国菜；对中国菜也极感兴趣。
瑞士士人在饮食嗜好上有如下特点：
①注重讲究菜肴色、香、味、形，注重菜肴精烹细作。
②口味一般口味喜清淡，爱稍带甜味。
③主食以面为主食，也喜欢米饭。
④副食喜欢鸡、蛋类、牛肉、羊肉、鹿肉、猪肉、野味品、奶酪等；蔬菜爱吃土豆、洋忽、西红柿、黄瓜、胡萝卜、卷心菜、茄子等调料爱用橄榄油、胡椒粉、糖等。
⑤制法对涮、炸、烤、炒等烹调方法制作的菜肴偏爱。
⑥中餐喜爱中国的粤菜、苏菜。
⑦菜谱很欣赏什锦拼盘、烹虾段、炸鸡排、番茄牛肉、煎扒白菜卷、炸茄合、火靠肉段、鸡火煮干丝、炒山鸡片、烤乳猪等风味菜肴。
中华人民共和国图鉴社 ⑧水酒爱喝琼浆玉液酒和葡萄酒；对饲料中的咖啡、香片花茶。可可、酸牛奶很喜欢。
⑨果品爱吃梨、葡萄、苹果、等水果；干果爱吃葡萄干、杏仁等；还喜欢吃巧克力。
