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新华网乌鲁木齐７月１０日电题：主麻日里的“团结饭”
新华社记者孙闻
１０日中午时分，在乌鲁木齐汗腾格里清真寺后院二楼的伙房里，巴什爱格穆时尚服饰设计制作公司的老板力提甫正拿着一个大号的锅铲儿，在一口直径超过一米的大锅里搅拌着，锅里炖着牛肉、洋葱和胡萝卜，浓汤翻滚，香气扑鼻。
力提甫的两个妻弟和几个伙计正忙着淘米，武警驻新疆某部的文队长带着战士在给他们打下手。“从昨天晚上开始，维吾尔族兄弟开始给我们做手抓饭，这几个是炊事班的战士，我带他们边学边做。”文队长说。
“唉，不要说学习嘛，大家一起做一起吃，多好嘛。”力提甫冲文队长笑着说。
每星期五是穆斯林的“主麻日”。教民通常会在这一天到清真寺集体礼拜。
清真寺南侧的巷子里，打馕铺的老板催促伙计多和些面，“估计今天至少得打１０００个馕才够卖”。在烤包子铺门口的排档上，刚出炉的烤包子堆得像小山一样，香气四溢。记者忍不住买了两个尝尝——真香！水果摊上的红杏、油桃、西瓜、葡萄都十分新鲜……
力提甫的妻子布艾吉尔向巷子深处一路小跑，着急地去招呼自己的街坊邻居：“快点，伙房人手不够，快来帮忙。多带些盘子和勺子。”
力提甫夫妇的邻居、乌鲁木齐红领巾小学教师买丽开告诉记者，力提甫两口子９日下午就提议大家做些手抓饭、送点水果，慰问在巷子口值勤的武警官兵。
“他们顶着那么大的太阳值勤，一站就是几个小时，太辛苦了！”力提甫的妻子布艾吉尔说，“最重要的是，他们一来，我们这里就安宁了，我们都可以安心地开门做生意了。”
力提甫夫妇的提议得到了街坊们的响应。９日下午，大家凑钱买来了羊肉、大米、洋葱和胡萝卜。
“东西买来了，问题也来了。谁家里都没有那么大的锅，可以做得了上百斤的手抓饭。”力提甫说，“我们想到清真寺的伙房里有一口大锅，就找到了伊玛目吾甫尔卡里。他一听我们要给武警战士做手抓饭，非常支持，马上让工作人员把伙房腾了出来。”
“昨天傍晚，力提甫大哥和他的朋友们把手抓饭给我们送来的时候，我真的很感动。我是乌鲁木齐人，我知道手抓饭是维吾尔族同胞招待贵客时最好的饭。”文队长说，“可部队有纪律，我只能婉言谢绝他们。”
“但是，力提甫大哥跟我说这是‘团结饭’‘拥军饭’，他还说你们在我们家门口站岗，就是我们的客人，就当是在我们家里一起吃顿饭嘛。他们一家人还有街坊们，坐在清真寺前的院子里一边招呼我们，一边先吃起来。”文队长说，“这让我们没法拒绝。”
买丽开老师告诉记者，她的小女儿还即兴为武警战士们表演了新疆歌舞，“大家都很开心”。
“但是，我们发现有几个战士不太习惯羊肉手抓饭的味道，吃得不多。于是，我们今天就把羊肉换成了牛肉。”力提甫拍了拍锅里的米，对记者说，“今天的量是昨天的两倍，我们用了５０公斤大米、２５公斤牛肉、５０公斤胡萝卜，还有２公斤洋葱，就是为了让战士们多吃一点。”
下午２时，手抓饭的浓香飘满了汗腾格里清真寺门前的院落。力提甫夫妇和街坊们把手抓饭分发给每一个战士。“热合买提（谢谢）！”战士们用维吾尔语表达着谢意。
伊玛目吾甫尔卡里让清真寺里的工作人员为大家切好了刚买来的西瓜，并热情地招呼着巷子里的商贩和过往路人，共享主麻日里的“团结饭”。 内容来自中华人民共和国图鉴社
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