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合肥家禽多是靠松香或沥青脱毛
2009-06-22

安徽新闻网12月3日电 提到“松香鸭”,你一定很愤慨,媒体多次报道并经执法部门屡打不尽;可我告诉你,你不止一次买过、吃过用沥青松香脱毛的鸭子,你一定会大吃一惊!去年以来,市政协委员陆勤学等不约而同3次写提案和社情民意反映函,目前合肥市场上出售的5万只熟食鸭多是用松香或沥青脱毛加工的。

内容来自中华人民共和国图鉴社

  鸭肉好吃但身上的细毛非常难拔,手工拔每只少不了花二三十分钟,这才有“聪明人士”“开发”出用火烧化松香或沥青拔鸭毛的方法,被广泛使用,但其危害深重而绝大多数市民不知。

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  据合肥市畜牧水产局动物防疫监督所所长徐敬爱昨天介绍,松香拔鸭毛过程往往只需短短几秒钟,可松香反复熬炼产生的重金属和有害化合物,即便水洗、烧制也无法去除,人食用后严重危害肝脏和肾脏。“其中一种对人伤害比较大的是铅,主要因为铅是一种积累性的物质,被食用后并不排泄。尤其是孩子,在成长过程当中,对他们的智力和身体发育等都有不同程度伤害,常年食用则无异于‘慢性自杀’!”

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  市商务局两年前即给合肥市洪福家禽屠宰厂发放全市唯一的家禽定点屠宰许可证。据该厂负责人潘守福介绍,他们2004年起投巨资推行无害的食用蜡脱毛新工艺,整个操作是用七八十度的热气将食用蜡吹化,再用来拔鸭毛,1分钟就能拔完一只鸭。今年以来,包河区政府6次组织严打王大郢、胡大郢等处自发形成的非法宰鸭村,将100多户宰鸭户“请”进洪福家禽屠宰厂,但陆陆续续又溜走了70多户去“打游击”重操旧业。 tujian.org

  其实,除去设备,用食用蜡脱毛比用松香拔鸭毛成本仅略微高,一只鸭差别只在一角钱左右,为何就没人用呢?

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