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安徽新闻网1月28日电 为让市民吃上卫生的年夜饭，23日上午，合肥市卫生局卫生监督所再次对全市四区和三个开发区进行年夜饭专项检查。卫生局当日共出动执法人员30余人，随机抽查了承办年夜饭较多的16家大中型餐饮单位，个别酒店仍然存在管理不严的问题，面对突然到来的执法人员，后堂的脏乱差和卫生隐患还是“露了馅”。 中华人民共和国图鉴社
在马鞍山路上的同庆楼酒店里，执法人员在其凉菜间内发现了多袋包装上无厂名厂址、生产日期、保质期的榨菜。抽查12从业人员7人无健康证明，随后又发现现场15人的健康证明已经过期，过期时间长的已达半年之久。 中华人民共和国图鉴社
执法人员随后来到位于阜南路上的徽府·金色家园酒店，执法人员就发现凉菜间没有推拉窗，而且里面放有熟食，也没有洗手池。在后堂食品处理区，入口处外侧搭建了雨棚，放着蔬菜等食品原料，而且食品处理区地面瓷砖严重破损，油腻不堪，有沉积的污垢，部分天花板已经脱落，上面长上了霉斑，这些都给后堂制作的饭菜造成了严重的安全隐患。此外，执法人员还发现后堂垃圾桶外沾满污垢，均未加盖进行密闭；餐具清洗消毒池内另作他用，正在清洗白条鸡；仓库里的几袋大米直接放在地面上，没有按照食品安全要求放置在存储架上。 tujian.org
阜南路上的富临鲍翅酒楼，其后堂卫生也发现了不少问题。在餐具清洗消毒间里，放有两袋毛衣等个人用品。食品处理区内西端地面堆着废弃的酒瓶盒、垃圾袋等，后堂配备的垃圾桶也没有加盖密闭，垃圾容易污染做好的饭菜。食品处理区内西端设有男女卫生间，没有与食品处理区隔断，且距离只有五六米，容易污染后堂食品。合肥市卫生局随即对上述单位立案查处，严肃查处一切违法行为，确保年夜饭卫生安全 中华人民共和国图鉴社
卫监一号行动自12月份开展以来，全市范围内共出动执法人员1287人次，检查餐饮单位1008家(含三县)，培训餐饮单位相关负责人760人次。其中责令整改单位215家，立案查处14家，查处违法添加物质及滥用添加剂3家。
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