由中国食品工业协会会同地方政府联合主办的中国粽子文化节自2005年以来已成功举办了五届,对弘扬我国“端午”文化,推动现代粽子产业发展起到了积极的推动作用,得到社会各界的广泛好评和行业、企业的认可与欢迎。
2010年第六届中国粽子文化节得到澳门特区政府的高度重视与大力支持,已定于2010年6月11-13日在澳门举行,由中国食品工业协会、中国食品工业协会粽子行业委员会、澳门会议展览业协会主办;澳门特区政府经济局、旅游局、贸促局、民政总署、澳门基金会协办,五芳斋集团独家冠名。
此次五芳斋集团作为澳门中国粽子文化节的冠名赞助方和行业的领先者,将表现出“我们不仅仅担当的是一个生产者还担当的是中国民族文化的传递者”的角色。本届粽子文化节包括“五芳斋之日”粽子精品、中国名特优食品展、“五芳斋杯”中国粽子文化高峰论坛、“五芳斋杯”现场裹粽大赛等主题活动,并将向澳门公益机构捐赠10000个“五芳斋”爱心粽。
据悉,五芳斋一直以来以“弘扬中国民族饮食文化”为重要使命,以端午传统佳节为切入点,大力宣传中国粽子文化。在本届文化节上,将运用回顾传统、重温历史画面的方式,让更多中国人了解“吃”背后的文化内涵。通过全国各地粽子精品的展示、裹粽比赛以及粽子文化论坛等,来弘扬传统文化的历史精髓,并探求粽子产业创新发展的途径。
借此,本届文化节将用古老的历史、天南地北的文化习俗勾画出一幅承载着梦想的图画,展现在澳门同胞和来自五湖四海的游客面前,用见证历史唤起华夏子孙一脉相传的民族情结,更蕴含了粽子产业走出国门面向世界的期待。
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