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肉价高涨肉贩也叫苦 利润均被通胀吃掉了--中图网
2011-07-05

  “小炒已经不敢放太多肉了,还是多放些青椒吧。”祖籍湖南[HuNan]的陈姨,提着刚买的一小块半肥瘦猪肉[ZhuRou]和一大袋青椒告诉记者[JiZhe]。 本文来自织梦

  虽然在广州[GuangZhou]住了十几年,陈姨还是第一次见到22元一斤的猪排骨。据全国农副产品和农资价格[JiaGe]行情系统监测显示,近两个月以来,猪肉[ZhuRou]价格[JiaGe]的涨幅超过两成,达到历史最高峰。

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  记者[JiZhe]几经走访发现,高昂的猪价似乎没让谁从中赚得钵满盆满。相反,猪农、猪贩及卖猪肉[ZhuRou]的商户均表示“自己亏得要死”。

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  据相关经济学家分析,通胀是导致目前猪肉[ZhuRou]价格[JiaGe]飞涨的罪魁祸首之一,之所以产业链条内多方均未获益,是因为“利润都给通胀吃掉了”。

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  市民什么肉便宜就吃什么 织梦好,好织梦

  陈姨很无奈地表示:“这拳头大小的一块肉就要7块钱,我们两口子要吃两天”。陈姨早已接受了物价的波动,“猪肉[ZhuRou]价高了就换其他的肉吃,什么肉便宜就吃什么”。

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  家在海珠区晓港的文伯应对高价猪肉[ZhuRou]更有绝招。退休在家的文伯原本过着悠闲的生活,最近却非常地忙。昨日记者[JiZhe]见到文伯时,他正提着采购回来的便宜猪肉[ZhuRou],都是帮亲朋好友买的。

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  “从番禺植村的一个菜市场里买回来的,由于我是老顾客,买得又多,所以店主会给我两三块钱的优惠。”文伯说,近来猪价飞涨,他隔几天便早早地起床,约上一帮老友,去番禺买便宜的猪肉[ZhuRou]。

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  “因为我属于60到65岁的年龄段,乘车可以享受五折优惠,来回也只要2块钱。”区区两块钱的路费省下的是三四十块猪肉[ZhuRou]钱,文伯觉得“很值”。 dedecms.com

  尽管文伯想着法子省钱,但还是强烈感受到物价上涨对生活的冲击,“以前我们老俩口每天买菜大概15块钱就够了,现在起码要23元到25元”。

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  猪贩少收猪少卖猪少赔钱

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  奇怪的是,猪肉[ZhuRou]的疯狂涨价并没有给猪贩带来同步的利益。 dedecms.com

  6月29日,记者[JiZhe]在广州[GuangZhou]市天河牲畜交易市场见到老张[LaoZhang]时,他正和妻子坐在门口的小店里聊天。

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  ,只要一谈起猪价,老张[LaoZhang]就恨得“牙痒痒”,“价高也不赚钱,真不知道该怎么活了”。

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  虽然已经是中午12时了,但天河牲畜交易市场内依旧有大量的生猪[ShengZhu]等待出售。据附近的工人称,“中午仍有生猪[ShengZhu]未能卖出去,在以前并不多见”。 copyright dedecms

  老张[LaoZhang]是湖南[HuNan]衡阳人,从国企下岗后便来到广州[GuangZhou]做猪肉[ZhuRou]生意,干这一行已经18年了,“早几年还能多赚一些,但近年来,行情越来越差”。

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  “我的猪一般都从湖南[HuNan]收购过来,生猪[ShengZhu]收购9.6元一斤,从这里卖出去大概10.1元一斤。”老张[LaoZhang]说。

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  老张[LaoZhang]表示,干这行的人大多看天吃饭,生猪[ShengZhu]从湖南[HuNan]起运时是一个价钱,到了广州[GuangZhou]后,很可能又是一个价钱,“尤其是现在价格[JiaGe]不稳的时候,涨跌都很正常,买猪的人多了,那一斤生猪[ShengZhu]就能赚大概5毛钱,万一买猪的人少了,压价压得我们都想哭“。

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  “现在价格[JiaGe]这么高,生猪[ShengZhu]卸车后不一定能很快卖完。”老张[LaoZhang]说,生猪[ShengZhu]运到广州[GuangZhou]没有条件喂,放一晚上一头猪大概要瘦6斤,损失就将近60元,也就是一半利润了。

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  “这都闲了三四天了,近期可能都不会收猪过来卖了。”老张[LaoZhang]说。 织梦内容管理系统

  市场涨价导致一些肉档关门

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  每斤17元的五花肉、20元的瘦肉及22元的猪排骨,让大多数街坊望而却步,直接导致市场上肉档的生意急剧下滑。 本文来自织梦

  “要是有足够的利润空间,销售量下滑一点倒也无所谓。现在的情况却是,销量下滑多少,就少赚了多少钱。”小北附近一家肉菜市场的老板告诉记者[JiZhe]。

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  “生猪[ShengZhu]10.1元一斤,屠宰费每头要75元,再除去边角碎肉、档口租金,剩下的利润所剩无几。”该老板还透露,在某定点屠宰场宰猪时,还往往要被工人”揩油“,时常被人偷偷割掉几块肉,“并且猪的内脏也全都不见了”。 本文来自织梦

  在荔湾区西华路市场,几个肉档老板因为猪肉[ZhuRou]价格[JiaGe]的飙升,不得不卷铺盖走人。街坊梁先生说,前几天去买菜的时候,突然发现有两个档口关门大吉。 织梦好,好织梦

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